三七(学名:Panaxnotoginseng)是种中药材有“东药王”美誉。根、茎和叶均可入药含有多种有效成分如三七皂苷、三七五酯等有血管扩张、抑制血小板聚集、降低血脂等功效。
三七生长环境苛刻般生长在海拔1500-3400米高寒山区。因三七养殖需要选择适宜土壤、气候和水文条件。三七种植需采用科学栽培技术包括育苗、田间管理、病虫害防治等方面。
三七养殖在我国已有定规模并已逐步实现了规模化、标准化和品牌化生产。三七产区主要位于云南、贵州、四川等地中以云南文山州三七为著名。
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