榨菜种植间般是在春季和秋季。春季般在3月至5月进行种植秋季般在9月至10月进行种植。榨菜对温度和湿度要求比较高适宜生长温度在15-25摄氏度适宜湿度在75%-85%间。种植要选择土壤肥沃、排水良好地块保持适宜水分和营养供给及除草、病虫害防治可以提高榨菜产量和质量。
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