地木耳种植技术包括选种、培养基配制、接种、养护、采收和加工等步骤。
1.选种：选择健康母菌可以从野生地木耳中分离出母菌。
2.培养基配制：地木耳可以在常规玉米浆培养基生长繁殖。培养基中成分包括玉米粉、蔗糖、酵母粉、蛋白胨等。
3.接种：将培养好母菌接种到培养基中在控制好温度、湿度和光照等条件进行生长和繁殖。
4.养护：适当控制培养基温度、湿度和光照等条件定通风保持培养皿内氧气供应。
5.采收：地木耳生长周期般为30-40天可在生长周期束采收。采收去掉杂质洗净表面并用清水浸泡3-4小待柔软备用。
6.加工：地木耳可以用制作各种菜肴和汤也可以进行干燥保存。根据不用途可以将地木耳进行切片、碎片、丝状等不形状切割和处理。
