野生鳝鱼和养殖鳝鱼区别主要有以几点：
1.生长环境不：野生鳝鱼生长在自水域中养殖鳝鱼则生长在人工养殖池塘或池塘中；
2.饮食差异：野生鳝鱼在自水域中自行寻找食物食物源多样化养殖鳝鱼则通常以人工喂养为主饮食单；
3.营养成分差异：野生鳝鱼由于能够自行寻找食物营养成分更加均衡丰富养殖鳝鱼受到人为限制营养成分不如野生鳝鱼丰富；
4.味道不：野生鳝鱼味道更加鲜美养殖鳝鱼则味道相对较淡、细腻。
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