规模化养猪技术解析：问答专栏(3)

内容摘要刚才李老师介绍了猪场的布局以及猪舍的建筑怎样才能做到科学、合理、经济、适用的问题。接下来，我们谈谈猪场的设备配置问题。猪在繁殖、生长的不同时期，对环境条件有不同的要求。规模化养猪就是利用现代科学技术，创造良好的环境条件，为此，必须有标准化、系列化、成套化的机械设备，这是现代化养猪的一个特色，也是现代化养猪先进性的重要标志。

8.主持人：李老师，猪栏机械设备的配置都包括哪些内容呢？

专家：第一，公猪栏与配种栏。工厂化的养猪方式，公、母猪同舍。公猪栏与配种栏配置大致有以下三种：待配母猪栏与公猪栏紧密配置；待配母猪栏与公猪栏隔通道相对配置；待配母猪与公猪分别单栏饲养。

第二，母猪栏。规模化猪场生产母猪的饲养方式，有大栏分组饲养、小栏单体饲养、大小栏相结合饲养三种方式。其中，小栏单体限位饲养占地面积小，便于观察母猪发情和适时配种，母猪不争食，不打架，避免互相干扰，减少机械性流产。但投资大，母猪运动量小，不利于延长母猪使用年限。以大小栏相结合的饲养，并设有舍外小运动场较好。

第三，产仔栏。工厂化的母猪分娩采用高床网上母猪产仔栏。网上安装母猪限位架、仔猪保温箱、饮水器、补料槽等。这样母猪分娩和哺育仔猪都在网上，避免了因地板吸热对仔猪成活的影响和母猪压死仔猪的现象。规模为100头基础母猪猪场，每周平均有4头母猪分娩，母猪分娩前1周进入产房，仔猪哺乳期为5周，所以应配置24个产仔栏。

第四，培育栏。培育栏由漏缝地板网、围栏、自动料槽、饮水器、支架等组成，培育栏大小与产仔栏一样，只是结构不同。规模为100头基础母猪猪场，每周有4窝仔猪转入培育舍，在培育舍饲养6周。所以应配置24个培育栏。

第五，肥育栏。工厂化猪场的生长肥育猪栏用钢筋栏取代了传统的砖、石、水泥围栏。部分猪场采用高床网上饲养，大部分猪场将生长和肥育两个阶段并为一个阶段，在一个栏内饲喂到出栏。

9.主持人：好，这是猪栏机械设备的配置问题。李老师，除了要配置猪栏机械设备外，还需要配置哪些设备呢？

专家：自动化饮水设备是工厂化养猪生产的重要组成部分。目前，应用最广泛的是鸭嘴式饮水器。鸭嘴式饮水器有大、小两种，适用于大猪和小猪，大鸭嘴式饮水器安放的高度在40～50厘米，小鸭嘴式饮水器安放的高度在10～30厘米。

水泥食槽主要用于配种栏和妊娠栏，成长条形，特点是坚固耐用，造价低，同时还当作饮水槽。

在妊娠栏和分娩栏中常用铸铁制成单体食槽。这种食槽可以做成几个一组，联动翻转，既便于同时加料，又便于清洁，使用方便。

仔猪补料槽有长条形和圆形等多种形式。

培育猪和生长肥育猪常用自动料箱。

10.主持人：在养猪生产过程中会产生大量粪便、污水和有害气体，如果处理不当，会对周围环境的水质、土壤和空气等造成严重污染，成为畜禽传染病、寄生虫病和人畜共患疾病的传播途径，严重影响畜禽的生产性能和人们的身体健康。李老师，规模化养猪场的粪便、污水和臭味是如何处理的呢，我们先来谈谈猪场的粪便处理。

专家：猪粪便应尽快清出猪圈，特别是幼猪圈舍，这是处理环节的第一步。除人工清粪法外还有水冲法、刮粪法等。将相对固态的猪粪集中堆积在集粪区。

猪粪便中含有大量的有机物质，可以用作肥料、用作培养料、用作沼气发酵和其他途径。

猪粪可用作肥料。猪粪中含有氮、磷、钾，经堆肥发酵处理成有机肥后再进行施用。在钩虫病及血吸虫病等疾病流行的地区，要进行药物处理，具体方法是，每100千克粪便加1.5千克的尿素处理1天。

发酵后的猪粪可用作食用菌的生产；也可用作蚯蚓生产的培养料；还可用作单细胞及藻类生产的培养料。

猪粪最有效的利用途径是生产沼气。沼气可为猪场和居民提供能源。每立方米新鲜沼气含能量55千瓦。每68千克活猪就能产生0.05～0.1立方米沼气，但沼气体积大，难以贮存与运输，转变成液化沼气，有效地解决了上述问题。

猪粪在沼气池中发酵除产生沼气外，还减少了臭气和苍蝇繁殖，沼渣、沼液基本保全了猪粪中的原来养分，可继续作为肥料肥田。

11.主持人：猪的粪便要尽快清出猪圈。李老师，猪场的污水怎样进行无害化处理呢？

专家：污水在废弃物体积中占主要部分。对此，简单而有效的解决方法是提高冲洗水的使用效率。

养猪场中产生的尿液与污水中，含有大量的有机物质，甚至可能含有一些病原微生物，在排放或重新利用之前需进行净化处理，处理的方法主要有物理方法、化学方法和生物方法。

规模猪场污水处理的原则是：排放水达标；粪渣发酵后作为农肥或高效肥或专用肥；资源的综合利用，如沼气作为生活能源，排放水回收做生产用水。

12.主持人：猪场的另一个污染源是臭味污染，不但影响猪群健康，更影响工作环境和周围大气环境，是猪场废物控制的另一个重要问题。

专家：臭味有物理和情绪的成分。家畜臭味的产生、扩散和感知是生化和物理的过程，可在设计和管理中加以控制。

今天，主要讲了规模化养猪的概念、意义，现代化养猪生产工艺，猪场的布局，猪场的建筑和设备配置，以及猪场的粪污处理。这里面重点是要了解和掌握现代化养猪生产工艺。现代化养猪生产工艺的养猪生产是以生产线形式实行流水作业，按固定周期，常年连续均衡生产，工艺确定后，在此基础上，确定猪舍的建筑和设备配置。在猪场建筑过程中，猪舍的建筑设计一定要以经济、适用为原则，要因地制宜，不可千篇一律。目前，应特别重视猪场粪污的处理。

结束语：好，听众朋友，我们节目结束的时间到了，规模化养猪生产今天就为您介绍完了，我们感谢李长军老师的介绍，同时也感谢您的收听。