冬蘑的种植技术

自然条件下生长的冬蘑，无任何污染，纯属天然绿色珍品，其肉质细腻，质地滑嫩，柔嫩鲜美，营养价值极高，含有人体所需的多种氨基酸、维生素和微量冬素，具有较高的营养价值。今天学习啦小编就给大家整理了，希望对大家有所帮助！

冬蘑的种植技术

一、备料

主要配方有：①木屑80千克，稻糠25千克，黄豆粉2千克，石膏1千克，过磷酸钙1千克，玉米粉5千克，石灰0.5千克，水分60%，pH值自然;②玉米芯85千克，稻糠20千克，黄豆粉1.5千克，石膏1千克，过磷酸钙1千克，玉米粉3千克，石灰0.5千克，水分65%，pH值自然。

二、拌料、装袋、灭菌

将过磷酸钙用适量水溶解后浇泼于拌好的培养料当中，并适当闷料30分钟~1小时，即可装袋。装袋、灭菌按常规操作。

三、冷却接种五、出菇管理

元蘑整个发菌期从接种到出菇需要70天左右的时间，在6月上旬制袋，8月中下旬开始划口出菇，最好采用保护地(即采用简易塑料大棚)出菇。菌袋划口方式以“V";字形划口为好，每袋划6个“品”字形排列的口，划口后即进入出菇管理阶段。通风条件要好;空气相对湿度要保持在85%左右;光照应充足;温度要相对稳定。子实体从原基分化到子实体形成，需要15~20天。子实体菌盖颜色由深黄绿色向黄白色转变，菌盖边缘微微上翘，即可采收。采收时一般要求整袋全采，一次性采收完毕。采收后要将料袋稍加整理，并适当养菌，经15~20天还可长出第二潮菇。

冬蘑的简介

冬蘑学名-亚侧耳，又名冻蘑，为侧耳食用菌，是极少数不能人工培育的食用菌之一。是东北著名的野生食用菌。在野生条件下呈覆瓦状，叠生在榆树、根树、桦树等阔叶树上。

冬蘑相关介绍

冬蘑主要营养成份：经测定100克冬蘑中含：水10.2克,蛋白质7.8克,脂肪2.3克,碳水化合物69.0克,粗纤维7.0克,灰粉5.1克,钙21毫克,磷220毫克,铁3.2克,胡萝卜素0.01毫克,硫胺素0.12毫克。

冬蘑的食用价值：冬蘑含有人体必需的多种氨酸和维生素,经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用。

长白山野生蘑菇，冻蘑可鲜食，口感好，是纯正的绿色食品，一般食用是用来炖小鸡，口味独特，含有多种维生素和氨基酸。

冬蘑名副其实是在深秋、初冬采摘，一般生长在落叶乔木腐根处，冬蘑被雪覆盖，上面有些碎冰茬，颜色多为淡黄色，与黄蘑相似。我亲自采摘过冬蘑，但我认为冬蘑不是在冬天生长出来的，而是在冬天临近，气温较低的时候生长，在霜冻来临后，冬蘑生长出来便遇到寒冷极端的天气，低温阻止了冬蘑的生长，雪的到来便将冬蘑覆盖在雪下。在林场里面的工作人员在伐木的时候常见或。