【2024年】百香果：功效和种植技术全攻略

相信大家对百香果还是比较熟悉的，听说是因为它具有百果之香才被人们叫做百香果的。但是可能很多人都不知道它还有一个学名叫做鸡蛋果，这个名字的由来是因为它从外形来看和鸡蛋也非常相似。百香果的果肉味道不像其它水果一样甜份较高，而是比较酸，但是它的香味也吸引着更多的人。而且由于百香果营养价值非常的高，对人体有着多方面的功效，也适合用来做果茶，所以百香果又被人们称为“果汁之王”，近几年在市场上深受欢迎。那么今天小编就为大家详细介绍一下这种形似鸡蛋的水果。

一、百香果的形态特性

百香果属西番莲科，果实的壳很坚硬，不仅外形似鸡蛋，而且果实内所含的果浆也和生鸡蛋内的蛋黄很相像。百香果是热带水果，所以喜欢阳光充足的地方，在我们国家的南方区域范围种植比较广泛。但是百香果对土壤环境要求不是很高，一般的土壤都是可以生长的。

二、百香果的功效与作用

1、对咽喉炎、牙周炎以及粉刺等都有很好的抑制作用。

2、百香果有醒酒的作用，对高血压的防治也有很好的效果。

3、对精神压力较大的人一定的舒缓作用。

4、百香果对失眠也有一定的疗效，可以改善睡眠情况。

5、可以净化机体，从而达到改善皮肤状况、养颜的作用。

三、百香果的食用方法及禁忌

1、最简单的方法就是直接食用。

2、制作百香果果汁：可以拿一个百香果，用刀切成两瓣，用勺子将果肉舀出放入杯中，再加上少许的蜂蜜中和酸度，倒入温开水，搅拌均匀后就是一杯色香味俱全的果汁。

3、百香果茶：把百香果洗净，切成两瓣放入杯子，再加入一些冰糖，用沸水泡上几分钟，百香果茶就完成了。

4、百香果的适用以及不适宜人群：一般人都是可以食用百香果的，包括孕妇和婴幼儿，可以补充营养。但是患有胃病和对百香果过敏的人最好不要吃百香果。

四、百香果的种植技术

1、百香果的园地选择

百香果在种植前应该选好适宜的园地，虽然百香果对土壤的适应能力比较强，但是在选择园地的时候还是应该尽量选择在阳光较为充足，土壤肥沃疏松，排水良好的地方。

2、定植以及搭架

百香果是一种蔓生的果树，所以在选好园地后，还要进行搭架，方便百香果树以后的生长。百香果的定植时间尽量选择比较湿润、凉爽的阴天进行，定植后浇足定根水，以及施入适量的肥料。

3、修剪与整形

百香果和葡萄等蔓生果树一样，需要一定的修剪整形。当幼苗进入发育阶段，要及时抹除掉百香果幼苗的侧芽。修剪可以在百香果最后一批果实采收之后进行，将所有枝条修剪至基部。

4、水肥的管理

百香果虽然喜欢湿润的环境，但是既不耐劳，也不耐旱，所以果园的排水工作一定要做到及时，在遇干旱天气的情况下，浇水也要及时。百香果在挂果期需要大量的水分，所以这个阶段要重视水分和肥料的施用。

5、适时采收

百香果的成熟期一般是根据它的开花时间而定，当大部分果实的颜色变为紫红后，便说明百香果已经成熟，可以进行采收了，也可以等到成熟后自动落果时进行拾捡。

综上，就是小编为大家介绍的关于百香果的形态特征、功效、食用方法、种植技术等一些内容，虽然市面上的百香果价格比较高，但是如果用百香果来制作果茶、果汁等饮料的话，一两个百香果就可以食用很久了。现在有很多女性都喜欢用百香果来制作百香果蜂蜜茶，酸酸甜甜的口感加上浓郁的香味，在这个冬季泡上一杯就会感觉所有的疲惫和寒冷都被驱散了，大家赶紧去试试吧。