探讨养鸡场土地的多元化用途：种植与鸡舍大棚的可行性分析

#1997年，你在做什么# 今年受口罩影响，提前回家，和父亲采摘红富士苹果，买了4000块，我也接管了父亲的养鸡场，准备过完年以后扩大一下规模，当新时代的乡村人

我堂姐离婚后嫁给一个大她十二岁的男人，这个男人特别勤快，很喜欢搞农业，种植，养殖，养了几十头猪，还有一个小型的养鸡场，还包了几十亩的田种稻谷，还有一些田种莲藕，听堂姐说，这种莲藕叫竹藕，虽然个子不大，长的也不好看，但是又粉又糯，特别好吃，适合煲汤。她家养的鸡鸭，还有猪全都原生态养殖。看着她日子过得越来越好，真心感到欣慰，当初离开渣男选择离婚是对的。

村里的养鸡大户出去打工了，消息很快传遍了整个村，花了十几万去年建成的鸡场，只养了一批鸡就匆匆离场，也许他的离开符合村里面许多人的心愿，怕你富，仇你富。

下午我特意去看了一下鸡场，看看能不能盘下来养猪，两个棚大概有1500平方左右，当时建下来应该花了七八万块钱，总共占了6亩地每年租金6000元，里面种植了许多果树，大门紧锁没有进去参观，只能在外面看看，如果他要是真的转让，不知道五六万块钱能不能拿下来？村里面也有好多人劝我把他拿下来来养猪，但我却犹豫了，不知道我到时候的离场会不会也成为村里面茶余饭后讨论的对象？

小翠家的咸菜大丰收啦，这几天太阳大，她正出缸晒咸菜。望着门口遍地的咸菜，她犯愁了：这可怎么卖呀？

咸菜是荆州松滋的主要农副产品，每年都有大面积种植。咸菜是由芥菜腌制而成的，芥菜易种易管理，菜蔸大产量高。#保护农业文化遗产#

小翠家有个小型养鸡场，有充足的粪水，加上去年冬天气温高，她家今年的芥菜长得格外大。下图是她在场上晒咸菜，2分田的咸菜，她这才晒了一半。

咸菜腌制繁琐，菜砍下后，要打叶切开，放在太阳下晒蔫，再入缸用盐腌，用石头压紧，加水淹没。腌好后再出缸晒，晒干水分后用坛子密封，咸菜就成了。

咸菜产量高，价格好，在荆州本地的地头价，是5元/每斤。咸菜只要能卖出去，比种别的蔬菜都强许多。

咸菜在本地没有收购场所，收咸菜的小贩也少，若是靠零卖，她这2分地的咸菜，估计1年都卖不完。

咸菜在我家乡，有悠久的制作历史，几乎每个村妇都能腌一手好咸菜，每家的厨房墙角，都有一个小咸菜坛。#GIAHS（中国）20周年#

如果有专门的收购场所，咸菜还是很有发展前景的。#农产品销售现状如何#

不用投资还付给你一笔可观费用，这样的无本万利的生意却没法做，啥原因？#三农发文挑战赛#

招远市张星镇的老郝时来运转了，自天而降下来一个无本万利的生意，啥生意呢？

老郝附近去年刚上了一家大型养鸡场，大约有18000多只鸡。前几天，养鸡场老板找到老郝，给他提供了一个不用投资还给一大笔费用的生意，如果干成了就是几十万的年收入。养鸡场有个很难解决的问题，就是如何处理鸡粪，养鸡场老板对老郝说：“我一年给你20万的费用，你负责给我把鸡粪拉出去，拉出去的鸡粪你可以加工发酵成有机肥，卖给种植果树的果农，一年也能挣个三五十万。”#烟台头条#

老郝一听非常兴奋，这简直就是一个无本万利的生意，他忙不迭的答应下来。谁知道这个无本万利的生意根本就不好干，首先是鸡粪拉出来拉到哪里去？这个养鸡场每天需要拉出去处理掉的鸡粪有10余吨，至少需要20亩空闲地，这个场地就很难找。其次是鸡粪发酵也是个难题，怎么发酵、发酵到什么程度都有个标准，而老郝一窍不通。再就是鸡粪即便发酵好了，销售又是一个难题，因为养鸡场的鸡粪含有部分重金属，种植果树的果农担心对果树产生危害，并不喜欢使用这样的肥料，这样销路并不是很好。#全面推进乡村振兴#

老郝一下子泄了气，本来很赚钱的生意却因为这些困难不能去做，他觉得又为难又可惜，考察来考察去，老郝只好放弃了这个生意。

这种情况您遇到过没有？@头条三农 @头条本地通

有一个聪明的犹太商人来到了偏僻的乡村收购公鸡，第一只每只400美元，收购800只，农户赚了，第二次每只800美元，收购200只，第三次每只1300美元一只，收购1000只，农户却把多年的积蓄赔完了，原来都是犹太商人的计谋，很多人都不了解，犹太商人如何运用空手套白狼，借鸡生蛋的思维，靠着不一样的思维模式，最后成为了一代有名小富豪。

都说犹太商人是世界上最富裕的民族之一，也是世界上财富最多大种族之一，精明能干，勤劳节约，高智商，高情商，不服输的性格，会做生意，懂得经营管理，善于发现商机，懂得的变着花样创造奇迹。

在一个偏僻的山村里住着一个老农户，他家里条件很一般，家里养了1000只公鸡，长的又大又健康，品质又好，结实又强壮，看着眼前活泼乱跳的公鸡心里特别开心，想着过段时间就能赚一大笔收益，就能改善鸡场了。

这天村里来了个犹太商人路过一出田地，看到那么多公鸡，活泼乱跳，品质又好，一看就是特别好吃，于是发现了商机，并找到了农民客气的说道，你家的公鸡养的那么好，我那边有个加工厂需要这么多公鸡，我愿意用每只400美元的价格，收购800只，你觉得合适不。

听到这样的问题，农户考虑了一下，觉得比市场价高出很多，便爽快的答应了，卖给了犹太商人800只公鸡，并得到了320000美元。

又过了3天，那个聪明的犹太商人再次找到农民并说道，你家的公鸡真的特不好，健康肉质好，营养价值高，那边很多客户都喜欢吃，为了满足客户需求，这次我愿意出每只800美元的价格收购200只大公鸡，你觉得怎么样。

农户很爽爽快的说道，都是老客户，就按照你的价格吧，经过两个小时的扑捉，农民把剩余的200只大公鸡交给了犹太商人，并得到了160000美元，心里乐开了花。

又过了2天，那个聪明的犹太再次找到了农民，激动的说道，你家的公鸡真的特别好，经过前两次的运营，我那个工厂生意越来越好了，为了满足老客户，照顾新客户，我愿意出1300美元，收购1000只大公鸡，这样的价格还满意不。

农户激动的说道非常满意，可仔细一想，手里都没有大公鸡了，该怎么办，经过一番考虑，突然想起40公里外还有一家大型养殖场，要是从那里收购来在转手卖，那可以赚到一大笔收益，想想都是很美好，于是像犹太商人说道，一下这么多，给我3天时间准备，包你给你1000只大公鸡，犹太商人笑着说道，我等你的好消息，便离开了。

第二天一大早农户便开始赶路，经过4个小时终于来到了那家养殖场，找到了老板并询问价格，可明天想到的是，种植大户直接给出了每只1000美元的天价，让农户一时陷入两难的境地，转念一想离犹太商人的价格还有300美元的利益，还能勉强接受，养殖户把早已准备好的1000只大公鸡交给了农民，并得到了100000美元，心里很激动。

农户激动的拉着大公鸡回到了家里，虽然很辛苦，但一想到还有300美元的利益，心里还是很开心呢，想着这次靠着卖出公鸡，就好好的修理一下鸡场，争取养更多，赚更多，可理想很美好，现实很是失望，接连几天那个聪明的犹太商人在也没有出现过。

遇到这样的情况，农民很着急，心里很郁闷，农民获取都想不到，那个犹太商人早已和养殖

场达成某种合作协议，经过三次的来回折腾，农户却把多年的积蓄全部亏完了，还相信那个犹太商人会再次来到村里收大公鸡。

这是（塔木德）书中经典案列改编而成，做生意要了解市场行情，当价格高的时候，要仔细研究分析，不要盲目乱买乱卖，那样一不小心就会让自己的财富迅速缩水，不要比利益蒙蔽了双眼，要时刻注意市场，才不会让人钻了空子。

做生意要多留一个心眼，不要盲目跟风 ，一时冲动，不要为了眼前的利益，就不是了风险存在，从而最后功亏一篑。

犹太人之所以能够这么有智慧，我觉得和基因好有关系，有些人天生就是在赚钱做生意的料，另外还有犹太人非常注重培养商业思维。孩子成年送礼物就是《塔木德》10大本书，女儿出嫁也是必备的嫁妆！

在《塔木德》10本书这个套装里面，有200多个商业经典案例故事，是犹太人1000多年的赚钱思维和方法汇总，蕴含着犹太人的经商秘诀和为人处世道理，被称为犹太人的创业与致富圣经。

这本犹太人从生到死都在学习的书，包括了人生中所遇到的社交、经营、策略等内容，通过海量案例展现了犹太人独特的思维方式与处世之道，让不同年龄的人都能轻松易学，成长、赚钱靠的是智慧，而突破当前智慧最好的办法，就是学习那些牛人的智慧。

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病从口入，食物对身体健康 的影响（上）

我从山东来到广东务农也有几年了，关于食物对身体的各种影响，我还是有点了解和体会的。

在讲我的体会之前，分享崔永元老师纪录片中的一个小故事。米国的一位母亲由于好奇从超市购买了转基因食材做给孩子吃，本意是想促进孩子健康的，结果确是她的孩子吃了转基因食材烹饪的食物后健康恶化，生病了。这位女士立刻意识到转基因食物对孩子身体健康的危害，在以后的采买中，只选择有机食材。幸运的是，一个月以后，她的孩子恢复了健康。这得益于米国对食品的严格监督制度和女士迅速的反应，避免了悲剧的发生。由此可见，转基因食物对人身体健康的破坏是迅速的显而易见的，有机食品对人身体健康的修复也是明显的，令人振奋的。我们多数人面临的问题在于各种卖场里的各种食材食品标注的不清晰，我等斗升小民也没有什么应对的好办法，只好自己动手，丰衣足食。

我去惠东乡下找朋友玩的时候，乡下的家庭孩子是真的都挺多，普遍的一对夫妇有2－3个孩子，我见过最多的一家有5个孩子。来龙门之后，到街上去，也是差不多的情况。我打听了一下，这和惠州乡下人的饮食习惯有关。惠州乡下的人基本都吃自己种的稻谷和蔬菜，虽然也用化肥和农药，但是量用的不大，特别自己吃的蔬菜，红薯等甚至用有机肥。有人说，孩子多是很平常的事情。不平常！我在老家坐公交时遇到一个人陪他的女儿去医院检查。他女儿怀孕以后，在胎儿两三个月大的时候终止妊娠了，并且是第二次了。他朋友的女儿甚至第三次怀孕都妊娠终止了。这也让他的言辞之间透着愤愤不平和愤世嫉俗，咱略过不表。惠州乡下人的食物可以称之为伪有机，但是对生命的繁衍还是效果显著的。真正的有机食物和自然农法食物对身体的健康是非常有益的。

湾湾有一个做自然农法的人，他的经历在无奈中又有些许幸运。这个人从小身体过敏，去医院检查，什么也检查不出来，但是他一吃外面的食物身体就不舒服。出于无奈，他出门除了自己备好食物之外还自己带水，食物是自己种的（用自然农法），水也是自己处理的。后来，医院的仪器检查的更详细的时候，原因找到了。他属于过敏体质，当一吃外边用了化肥农药的食物的时候，人体的血细胞会会被破坏，形成不完整的血细胞，而一般人没有那么敏感，即使自己的血细胞一直受伤，也感觉不太出来，但是一旦身体健康有反应了，就是大问题。这个农友因为是敏感体质，很好的保护了自己身体的健康。

在国内做有机种植，又受到很多的限制。河北有一个种植有机的女农友，是因为自己有关节炎，迫不得已自己种庄稼，种蔬菜来满足自己的需要。有一次她有事进京，自己家带的蔬菜吃完了，就从相熟的有机种植户那里拿了一部分有机蔬菜来吃，结果，吃了之后关节炎就犯了，关节肿大，疼痛不已。她就问了朋友种菜时施的什么肥，朋友告诉她，用的鸡粪和猪粪。她一听就明白问题出在哪里了。她自己种菜全用羊粪。因为鸡场的鸡粪和猪场的猪粪中都有疫苗残留，羊粪中没有。要想自己吃到真正的有机食物，真的能有益身体健康，施的肥料只能局限在羊粪，牛粪以及自己制作的酵素和菌肥等。

有机食物和自然农法种植的食物，还是有挺大的差距的，各位友友可以发表不同意见讨论，我下篇接着讨论。

烟台一代名厨郑大师，凭着一腔热血，在昆嵛山脉投资了200多万建了一处农家乐，取名枣园山庄，而凉。

他办山庄的目的自然是为了赚钱。眼见成空并耗尽了他为厨一生所积蓄的所有财力。发顶已秃，他扎起了小辫掩饰。

外人见了，均以为他是潮人，呼为小辫。他的确也潮，购买、收藏了很多国外的烟斗，斗民圈里有一号；只有他心里知道其中滋味，比烟油还苦。

但办农家乐的初衷并没有变，那就是用地道的原产地食材做正宗农家饭。既然没人来吃，那就自己玩。

每个周末，他就从烟台市区驱车一小时，来到他的山庄，每天做一道农家菜，风雨不误，经年如此。

他最拿手的就是农家炒鸡。他在山庄旁买了几亩地做鸡场。他花了5万多，整出了一个小山包，让鸡可以撒野和找虫吃。

为了让饲养的鸡有足够的野性，他又花了2万多买来一颗百年老梨树放在鸡场中央。食置其上，鸡们渐会飞至树上啄食。

平日投喂的食物，有玉米和菜叶，偶有虫子和小海鲜捣碎间其中；鸡们羽衣鲜亮，跃然键跑，十分快活；养足一年，大都有5、6斤的体重，才做食材。

就连炒鸡用的辣椒辅料都是精选的品种放在地里亲手栽植，用农家肥喂大。即便是冬天，辣椒也要长在地里，现用现摘。

大铁锅和柴火是必备的要件，旺火烧油，把鸡肉炒香；再小火慢炖，直到把汁完全靠进鸡肉里。

这样的炒鸡端到桌上，只看一眼那流汁的鸡块和香气，就会涎下口水来。吃一口，鸡肉紧实、辣香冲腔。郑厨一菜封神，众人风评其为炒鸡界的天花板。

虽然农家乐办不下去了，但来过山庄的食客们却忘不掉辫哥的炒鸡味道。周末常有人预约来山里吃鸡。

为大家方便计，郑厨便在市里开了一家门店，专做炒鸡；每天门庭热闹，远非山庄萧苏气象。但他周末依然还会来山庄，专心农家饭菜的研发。

二月下旬依然是寒风凛冽，飘零的雪花在太阳下闪着光影，宣示着它的季节还没有结束。西北风怒吼不止，郑厨在农庄里完成了农家炒鸡的烹饪。

这个视频便记录了郑厨在山庄做炒鸡的过程。

#为啥二月下旬还这么冷？#

全国炒鸡看山东，烟台大厨在山里练就的手艺，被称炒鸡界的天花板

全国炒鸡看山东，烟台大厨在山里练就的手艺，被称炒鸡界的天花板

烟台风物志

逛完“辣博会”，终于明白了贵州人到底多爱吃辣椒？

8月29日，以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第七届贵州·遵义国际辣椒博览会圆满落下帷幕。

据了解，今年全省辣椒种植面积543万亩，是全国唯一超过500万亩的省份，预计产量770万吨、产值260亿元以上，产销规模继续位列全国首位；311家规模化加工企业发展势头强劲有力，加工产值突破160亿元，油辣椒稳占国内市场制高点，糟辣椒、泡椒成为新的增长点。

本届“辣博会”上颁授了虾子镇为“世界辣椒特色小镇”，并举行了“全国辣椒十大新优品种”、“贵州省辣椒产业十强镇”、“贵州十佳糟辣椒品牌”、“贵州辣椒十大经销商”的颁奖授牌仪式。

看到这里你不禁会问：贵州人到底有多喜欢吃辣椒？

糍粑辣椒，创造了辣子鸡；油辣椒，重生了水豆腐；折耳根辣椒，成就了恋爱豆腐；辣椒红油，成全了肠旺面；糊辣椒，点化了牛羊肉粉；肉丁辣椒，孵化了遵义豆花面……

你发现在贵州无论是正餐还是小吃，哪里能离得开辣椒！

康熙六十年（17）编成的《思州府志》载“海椒，俗名辣火，土苗用以代盐”，这是辣椒最早的食用记录。另，不爱吃辣的广东人曹雨在《中国食辣史》中论述道：辣椒广泛地进入中国饮食，当始于贵州省。

贵州得天独厚的环境，适宜于辣椒生长，并由此产生了丰富的辣椒品类。

在黔中，贵阳的花溪辣椒状若牛角，色泽深红，尾部还带有一个小弯钩，最显著的特点是它醇厚的香味，花溪辣椒肉质肥厚且富含氨基酸，因而香气十足，甚至被称为“辣椒中的调味剂”，令人尝之难忘。

黔西北，毕节的大方辣椒通体细长，外皮起皱而辣味纯正，以鸡场乡的“鸡爪辣”最为知名，据传一直是“辣酱皇后”老干妈的秘传原料。

说到贵州辣椒的大户，一定是黔北遵义。在这里，成片的朝天椒可谓红透了半边天，其中本地人唤作“团子”的朝天椒，堪称辣椒界的“贵族”，不仅辣度惊人，且集色、香、味于一体。晒干后通体红艳诱人，形似子弹头而光滑流畅，捣碎后带有醇厚而浓烈的香味。

很多外省人是如何解读关于贵州人爱吃辣这件事的呢？

最多的回答是，贵州冬季湿冷，辣椒有很好的除湿驱寒效果。当然，今天的贵州人将“吃辣”这件事的创造力发挥到了极限......

说到贵州辣椒酱，是餐桌上非常普遍的一种食物。无论是拌面拌粉还是作为面食的搭档都是必不可少的。其中老干妈就是辣椒酱的代表之一。

鸡辣角加入去骨鸡肉的辣椒，跟辣子鸡口味相似，但是这里面的鸡肉已经去骨而且酥烂。鸡辣角以青岩古镇的最为出名，是可以打包带走的方便食品。

煳辣椒讲究“原滋原味”，得用小火慢烘，最好是柴火，熏出来的辣椒带有些草木香气。火候和时间的掌控至关重要，待鼻子捕捉到恰到好处的焦味，放入擂钵中碾碎。糊辣椒经过小火慢烘后，辣椒皮微微发黑，辣味更加浓厚。可用于家常炒菜、蘸水调料等。

选用肉质厚实、辣味不太重的新鲜红辣椒洗净去蒂、晾干水分加上新鲜生姜、大蒜一同剁碎、并加入糖、盐、酒置于坛中腌制。坛边加水密封存放，不得漏气。经过时间发酵，辣椒中有了酸酸甜甜的味道。贵州人炒菜对糟辣椒的运用已经出神入化，鱼香肉丝、鱼香茄子、糟辣带鱼、回锅肉、炒大白菜都可以放，就连蛋炒饭都少不了它，那酸爽，能想象吗？

在贵州，很多小吃是离不开五香辣椒面的，比如炸洋芋、炸臭豆腐、烙锅、烧烤等，沾起吃能让食物口感更丰富！

贵州人民对辣椒的创造力是无限的，可以把辣椒做成零食！把辣椒晒干后，剪成段，加入开水中浸泡一会儿，捞出沥干水分。把辣椒、芝麻、花生、盐等调味料搅拌均匀。放锅里炸，炸至金黄捞出复炸一次，注意火候掌握。用香、酥、脆、辣，过瘾来形容一点都不为过!

说的可不是普通的烧烤青椒，而是一道正经凉菜。在贵州的菜市场里见老板用一炭火盆上放铁丝网格，简单的烤架上不仅有青椒，还有西红柿和茄子。待炭火将食材的表皮烤成微焦之后，给你一袋灵魂蘸水，拌在一起当下饭菜，保证你米饭一碗接一碗!

在贵州饮食文化中，丰富的辣椒品类，绝对能让食物激发出意想不到的口味。

到遵义人的豆花面，不论汤底还是干拌，有蘸水的就必须得用油辣椒为底子。除了各色香料还放入了脆哨、油炸花生米、油炸豆腐丁等。吃的时候用筷子尖儿挑起豆花，经蘸水碟裹上一层辣椒油，颤巍巍地送入口中，这是属于遵义人的“吃辣”招式。

六盘水的烙锅无所不“烙”：海鲜禽畜、鸡鸭牛羊、家野鲜蔬等等。但到头来，灵魂吃法还是回归一碗烙锅辣椒面的蘸碟！

......

丰富的贵州味道，是味觉的绝妙享受，在贵州，吃辣是绝对的代表。

本文来源：贵州省文化和旅游厅

监制发布：童铃声、李雯

推广总监：苏东华

消息推送：时代传媒工作室

在办理关于非法占用农用地罪的案件中需要注意的是，对于以农业畜牧养殖为经营范围的企业，其为畜牧养殖及相关附属设施、配套设施占地，一般属于设施农业用地范畴。根据《自然资源部、农业农村部关于设施农业用地管理有关问题的通知》（自然资规〔〕4号）一、设施农业用地包括农业生产中直接用于作物种植和畜禽水产养殖的设施用地。 二、设施农业属于农业内部结构调整，可以使用一般耕地，不需落实占补平衡。没有改变占用土地“农用地”的性质，一般不能认定为构成犯罪。

实务中亦有相关判例对此类行为不认定为犯罪。河南省许昌市中级人民法院XXX非法占用农用地二审刑事判决：被告人在承包的土地上建养鸡场，进行必要的建筑、路面硬化、挖池塘都是基于为养鸡场服务。后在该承包土地上XXXXX包装有限公司，也是基于为养鸡场的鸡蛋出售做包装，为进行养鸡业的延续发展，并未改变土地的农牧用途。原判用以认定上诉人XXX构成非法占用农用地罪的证据不足，本院依法予以改判，宣告上诉人无罪。