[05月]美国扇贝养殖技术及养殖场实践

扇贝的营养价值及做法

扇贝因其壳形似扇而得名。扇贝是重要的海洋捕捞和养殖贝类,我国、日本、美国和加拿大是主要生产国家。扇贝是一种高蛋白的海味食品,其蛋白质的含量为畜肉类的几倍,中医认为其性平味甘,有利五脏、治消渴、消肾虚等功效,对人体有很好的保健作用。扇贝肥嫩鲜美,闭壳肌非常发达,是宴席上珍贵的海产品,鲜品多用于清蒸、拌、炝、爆炒、涮等方法烹制菜肴,此外还加工成罐头和干制品。

豉汁蒸扇贝

原料:大扇贝10个,豆豉25克,盐2克,酱油10克,蒜泥5克,

料酒 15 克,水淀粉15 克。

制法:①把大扇贝放淡盐水中浸泡,以去掉泥沙和杂质,掰开

扇贝壳,码在盘内待用。

②把豆豉上屉蒸5分钟,取出剁成末,放在碗里,加上盐、酱油、蒜泥、料酒和水淀粉调匀成味汁,抹在扇贝上面,人屉用旺火蒸约6分钟至熟,取出即成。

美国牛肉日本的扇贝

原创

看消息说美国的牛

有些就是靠吃动物下水活着

这就还不演化成为豹子？

那牛肉是否也会流向国外

这方面需要高度警惕

我们这里的牛肉消耗太大

日本的扇贝们也在那受到

核污染的海水里浸泡

它们彼此之间面面相觑

诅咒管理人员的疏忽和

解救人员的缺少还有胆小

不过渔民应该都知道

还是会打捞它们

用张很大的网就放在水底

那上面估计挂满了水产家族

除了受到污染的扇贝还有其它鬼

估计太平洋也早就被福岛污染

日本人的打捞有可能也从台湾那里发运来

所以对台湾过来的海产品……

不想了，我走在大街上

想吃牛肉面该去哪家可靠

目前暂时搞不太清楚

中国年夜饭刚结束，美国华人年夜饭才开始：与央视春晚搭配，是在美最佳过年方式。

因为时差的关系，中国虎年除夕的年夜饭已经结束，但此时，美国华人和留学生的年夜饭才刚刚开始。

跟国内一样，美国华人的年夜饭，最多的一道菜就是水饺。

在美国有家庭的华人，还专门买来饺子皮和肉馅，自己动手做过年饺子。

海鲜也是美国年夜饭的一种特色：龙虾、扇贝等等。

在吃年夜饭的时候，美国华人最喜欢收看央视春晚，尽管已经过去10多个小时，但华人们依然看得津津有味。

有些美国华人，以前经常六点钟爬起来看春晚直播。后来发现，还是要就着年夜饭看春晚才有那种过年的氛围。

#美国见闻#

美国最近发生多起因为食用有机草莓而导致的甲型肝炎爆发，以来，除了新鲜草莓和冷冻草莓外，生扇贝、冷冻金枪鱼、黑莓、石榴籽也引起过甲肝爆发。的一项研究发现，有机食物更容易导致食源性疾病，1992-间，有机食物导致18起病毒和细菌感染爆发。