文说泰钢长勺农业-这才是稻虾的味道

这才是稻虾的味道

文/孙建修

序言

天高云淡正金秋，钢花四溅到邳州。

集合号令吹响地，精神凝聚壮志酬。

我站在泰钢总部大门口，看到一辆辆小轿车，满怀信心的驶进停车场时，就知道泰钢发展的如此稳健，如此之快，如此之美；听到高音喇叭里，唱起《在希望的田野上》歌曲时，就知道泰钢干部职工是多么的愉快，多么的幸福，多么的豪迈；一声集合号令，滴滴哒哒的吹响时，就知道上班的时间到了，大家要进入工作状态。

我第一次听到雄壮有力的军号声，有一种敬畏感，紧迫感和自豪感，从而知道，泰钢集团的时间观念、组织观念和纪律观念是严格的、严谨的、正规的，是一支训练有素的钢铁队伍。

10月27日，我应邀参加泰钢文联采风活动。天公作美，阳光明媚，气候温和，我们一行十二人七点三十分准时集合出发，驱车前往位于邳州的长勺农业稻虾基地。

一

苏北平原安静地，泰钢经济正繁忙。

投资兴业见端倪，诚信经营稻虾香。

邳州大地，一片平原，正值晚秋。中午时分，一层薄云遮住太阳，就像一把遮阳伞，感觉很温馨，微风拂面，温度适宜，好像主人特意安排似的，迎接远道而来的老乡。在心中、在路口、在田间，喜获丰收的动人场面，让我们无比欣慰，格外亲切，亲如兄弟。

我们一行马不停蹄的来到泰钢万亩稻虾共作基地，环绕千亩稻田，欣赏田园风光，一望无际的水稻，长势喜人，一派生机盎然的丰收景象。金色的稻穗，引来无数白鹭，还有天鹅伴飞，如果不来此地，这景色难以置信，稻田里哪来的白鹭天鹅？哪来的鲜花稻香？哪来的龙虾漫游？其实，并不奇怪，泰钢人在此深耕三年，已初具规模，端倪初现，规整的稻田，四周的虾沟，平缓的道路，清新的环境，簇拥在道路两旁的红、黄、白相间的波斯菊，虽有些落叶，但后期盛开的花朵还是极力的表现自己，开的兴奋，摇头晃脑的向我们招手，多情好客，谁不想在优美的环境中栖息，享乐美好的生活。

这里的环境的确好，稻田虾沟，水系围绕，龙虾、螃蟹、泥鳅、小鱼应有尽有，时有与稻穗对话、时有水中荡漾、时有岸边听声、时有入泥休养，成为人们一日三餐的美味佳肴。这里运河水清，稻香四溢，地缘广袤，是人类与大自然共生的好地方。

千亩稻田，稻穗熟透，鸟语花香，远远望去，好像一片金黄色的海洋，波光粼粼，稻株做着各种姿势，或整齐站立，或卧倒听令，或随风摇摆，好不自在。看饱满的稻穗，羞涩的弯下腰，低下头，谦恭的迎接朋友们的到来。此时此景，我想起一句话：“越是成熟的稻穗，越懂的弯下腰，亲近大地。”这似乎体现了泰钢的精神，泰钢的理念，泰钢的文化，实实在在的干事创业。

二

农耕机械真养眼，收割自如一瞬间。

漫步稻田思未来，今非昔比米香甜。

我们三进田间地头，再一次领略这里的风光。乔经理有意安排给我们展示收割稻谷的情景。三台收割机、两台运输车、一台打草机，一台打捆机，一字排开，拉开了收割水稻和打捆稻草的阵势。我第一次见到机械收割方式，我好奇的问这问那，乔经理他们不嫌弃，耐心的一一解释，逐一作答，令我钦佩。

我起先从电视上看到收割水稻的画面，总感觉不真实，百闻不如一见，来到收割现场，疑惑全被打消。在十三五期间，农业发展迅速，特别是农业机械化程度发展之快，这得益于党的好政策，得益于农业战线上的机械专家，得益于泰钢集团王董事长的贤明决策。专家的发明把“面朝黄土背朝天”的农民从辛苦的劳动中解脱出来，结束了几千年来劳动人民受累的劳作，结束了“夜起三更天，暮归月上枝”的劳动场景。在长勺农业基地看到的这一切，都是泰钢在执行国家政策，先行先试的结果，开辟了一条振兴乡村的新路径，引领新时代的农村新发展，农民将成为新型产业工人，真正让老百姓享受新时代的发展红利。

李绅诗曰：“春种一粒粟，秋收万颗子。”春天的辛苦，秋天的喜悦，化为一团火焰，燃烧自己，唤起民众，记住乡愁，记住乡音，记住父辈们劳作的身影，他们那一代人，为了新中国的建设，吃苦在前，享受在后，不畏艰险，甘洒热血，他们的奋斗精神将永远铭记。

我漫步在千亩稻田里，看到一株株稻穗，仿佛看到泰钢人在千亩稻田里作战的身影，挑灯夜战，防旱排涝，协调关系，研究政策，组织劳力，筹建厂房，购买设备，一系列工作千头万绪。他们已轻车熟路，迎来万千惊喜。

他们笑的那样灿烂，美的那样漂亮，这灿烂、这漂亮来自于稻谷的丰收，领导的满意。我虽没有走进他们的内心世界，而我们可以设想一下，他们在漫漫长夜里，稻田应该降水，却天降大雨，水漫稻田，水稻倒伏，将影响产量的时候，还能睡得着吗？肯定不会，那怎么办？要想法设法的解决，降水排涝，总结经验，不再有类似的事情发生……工作的艰辛谁曾知道，只有亲历者才会明白。

从春风荡漾的禾苗，慢慢走过夏季，来到秋天的的喜悦，等待第140天的来临。这来临就是稻穗的成熟期，收割期，丰收期。是啊！种植水稻就像养育孩子一样，是一个复杂的胚胎过程，从十月怀胎，到一朝分娩，从丫丫学步，到长大成人，是一个漫长的过程。我们似乎懂得了从育苗、插秧、施肥、管理、收割、脱粒，各环节的知识，都要精心照料，细心管理，稍有不慎，就会出现状况，将会竹篮打水一场空。

三

机械轰鸣收割忙，金秋十月稻花香。

又是一年新景象，颗粒丰收喜归仓。

在大家的围观下，司机师傅驾驶收割机缓缓驶入稻田里，飞速轰鸣的收割机在稻田里纵横驰骋，横扫千军，前进、旋转、收割，进退自如，回旋如水，好像万千镰刀竞风流，稻穗卧倒一大片。收割机将金黄色的稻穗收入囊中，历经粉碎秸秆、脱壳分粒和吹糠去皮，一粒粒稻壳包裹着晶莹剔透的米粒装进运输车内。

趁着没有装满车斗，我上前询问程师傅，“你感觉现在农业怎么样？”他笑着说：“当然好了！不用下力了，收割机械化，一天能挣千把元，老百姓享福了。”话虽不多，却铿锵有力，这是农民的声音。

程师傅满怀喜悦，驾驶着装满稻谷的五征三轮车，缓缓的驶向长勺农业加工基地。收割六七吨稻谷仅需半小时，这速度震撼着我的心灵，让围观者眼花缭乱，惊喜不已。这让我想起计划经济时期，一个村子全民出动，四五百亩地的小麦，要收割七八天，秋种十多天，社员累的筋疲力尽，却收入甚微。

他们安排的紧凑，不一会，四五十亩的水稻收割完成。收割机转场后，我们松了一口气，不时的交流起来，回味刚才的场面，不可思议。从此说，发展是第一要务，创新是最好的进步。

毛主席曾说：“一个粮食，一个钢铁，有了这两个东西就什么都可以搞了。”这句话寓意深刻，意味深长。现在，泰钢集团做到了。

四

秋收秋种正当时，劳动减轻免耕机。

手握泥土知过去，现代农业堪称迹。

今天我们喜出望外，收获颇丰。正巧又遇上小麦播种。一年两季，水稻和小麦，充分利用了土地和空间，使之效益最大化。

我们靠近拖拉机旁边，工人师傅正向料斗里装磷肥、尿素和麦种。灰、白、黄三色，就像装满远行的行囊，准备出发。是的，小麦的确是一次旅行。他们播下秋种，冬的孕育，春天开花吐穗，芒种前，金灿灿的麦穗，将会呈现在人们面前，这不是一次远行吗？我感觉稀奇，靠前询问，这是什么机械？司机师傅说，这是“免耕播种机”。它是“播种、施肥、耕地、粉碎须根”四位一体，能够节约大量的人力物力，是人类种植作物的好伙伴。

后来得知，180马力的拖拉机，拉着免耕播种机，在稻田里一字型的耍着威风，来来往往，动力十足，好像大地上只有它自己，没把别物放在眼里，无拘无束，自由驰骋，快速的、连续的、播撒着明天的希望。一粒粒麦种和同伴一起走进土地，把自己埋深在五厘米左右的土壤里，扎根出苗，舒服的留在肥沃的黑土地里，孕育夏的硕果。

我迎着免耕播种机行驶的方向，看个究竟。我站在距离免耕播种机两米之外的地方，看着免耕播种机呼啸而过，带起泥土，散落地甩向后面，仿佛向麦种告别。我们跳跃飞扬，你们埋进土壤，胚胎发芽，过冬返青，拔节出叶，孕穗挑旗，杨花灌浆，等待成熟。

我半蹲片刻，手捏碎土，漂浮在土地表面零零碎碎的肥料、麦种，还有粉碎过的稻茬呈现在眼前时，不由的发出赞叹，免耕播种机一次耕耩成活，真是叫绝。我想起我的青少年时期，父母耕种小麦时的情景，历经十几道工序，收割玉米，再将秸秆、茬子、清除干净、运粪施肥、耕地、耙地、垄埂、耩地、荡平、浇水、施肥、田间管理等。天天围着土地转，年复一年种地忙，现在回想起来，心疼父母，怜悯乡亲。

五

投资兴业展宏图，稻米烘干流水线。

清洗包装一条龙，决策英明有远见。

我们告别稻田，一路北上，兴致勃勃的来到长勺农业加工基地。一排整齐的钢结构厂房呈现在大家面前，整洁大方，雄伟气派。在迎面墙壁上“粮新·米香”四个大字引起我的注意，在阳光的照射下熠熠生辉，“粮新”说明稻米新，粮食新，工艺新，取“良心”之意，两者兼得，寓意奇妙，提醒自己用“良心”做企业，靠“米香”赢市场，可谓良苦用心。

我们走进宽敞明亮的车间，感受到车间内，窗明地净，设备整洁，从北向南，丁字排开，让人欣慰。抬头望去，一则“建立诚信体系 保障食品安全”的标语让我为之一振，诚信为本，安全为天，没有诚信的经营是徒劳的买卖；没有安全的食品赚得是黑心钱。以“诚信”二字作为经营之道，是赢得市场的第一步，将会一步一个新台阶。

车间右壁上，一行“忠诚，诚实，合作，高效，创新，拼搏，文明，有序，活泼”十八个大字夺目如初，这是老书记留给泰钢的一笔精神财富，他将伴随泰钢走过一个个春秋。泰钢人把泰钢精神，熟知于心，牢记心中，发挥作用。

我边走边思，泰钢为什么能？泰钢为什么行？其主要因素不言而喻。有一位好领导人，带出了一支好的领导团队，领导着一支能打胜仗、善打硬仗的干部职工队伍，执行老书记留下的企业文化，生产出一批批优质的产品，赢得了市场，站稳了脚跟。

这时一辆运送稻谷的三轮车进入车间，停放在烘干机料斗处，翻斗车徐徐升起，一粒粒稻谷随着车斗的倾斜滑落大料斗，通过料斗提升机，循环上升。我们见状，一起围观过来，一探究竟。

原来，大米的第一道工序就是从烘干机开始，炉内温度控制在55度，经过23~24个小时，水分控制在14.5%，实施烘干。温度过高出现爆表现象、碎米多，温度过低会出现大米含水率过高情况，达不到要求。70吨大米，经过3小时的烘干才能完成，它关乎大米的质量和产量，一旦操作失误会影响大局、控制不好水分，会影响产量。关口虽小，至关重要，从细致中入手，把好每一道工序，只有细心才能高效。

冷却两小时后的大米，输送至3000吨原粮仓降温储存。大米在粮仓里停留一段时间，输送至去皮机，将残留在大米表面稻壳取去干净，再经过去石机，将混入大米内的小砂砾、小石粒，筛选干净，抛光清洗，进入下道工序。

经过万千洗礼，一道道工序，大米洗皮笑脸的来到了包装车间，仿佛告诉工人师傅我可以出嫁了，把我梳洗打扮，穿上密封的服装，压实封口，使其保质更长。

稻谷生产流水线，全自动智能化控制，有三至四人操作管理，其大米，绿色有机，生态无公害，香甜可口。龙虾香稻，大有作为。包装机装袋下线，每袋5公斤、10公斤不等，美观大方，携带方便，满足不同人群的需要。

我们几位老师说，不虚此行，不虚此行，收获满满。

尾声

拜访得知故事多，事迹感人尽欢歌。

迎来硕果枝头挂，砥砺前行不蹉跎。

时间喜欢勤快的人、奋斗的人、默默无闻的人，要想与其作伴，就要积极进取，奋力拼搏。我感到此次采风活动意义重大。在学习中获得知识，在采访中增长才干，在交流中增进友谊。我意犹未尽，总感觉没有尽兴、没有读懂、没有……

我环视四周，被眼前的景色又一次吸引。蓝天白云，稻穗金黄，天鹅白鹭，白杨树下，花开路旁，美不胜收。机械收割与栅栏外的情景形成鲜明的对比，人工劳作，费时费力，种植模式已不适应，默守陈规，将会落伍，泰钢做法将会引领时代发展。

我想象到龙虾在水里的身姿，红色的外衣，娴熟的游姿，在清澈碧波中，酣畅淋漓，触须探路，眼睛把向，展开蟹足，摇动步行足，用力游泳足，或前行、或觅食、或交友、或排卵、或嬉戏，用全部器官保护好自己，稻虾共生。

仿佛一阵阵鞭炮声，收割机的轰鸣声，唰唰的开镰声，流水线的梭梭声，人声鼎沸的赞叹声，再一次响起，交织在一起，形成一曲优美动听的交响曲。

我站在高高的瞭望塔上，看到稻田里大型宣传架上悬挂着“好一片江北水乡”和“泰钢现代稻渔生态农业示范园”的字样，融为一体，相互映照，和合共生。我心潮澎湃，思绪万千，看到了泰钢长勺农业的发展前景，看到了泰钢钢铁的发展潜力，看到了王董事长擘画的多元化、现代化发展的强大力量。

一行白鹭腾空飞天，鸣叫着为我们送行。一穗穗稻谷挥手摇臂，欢迎我们明年相聚。

从这里得到一点启示，这才是稻虾的味道；从这里我才明白，企业管理是一门很大的学问。