海水缸养殖的河豚有毒吗？

河豚是海洋中种有毒鱼类也被称为“河豚鱼”、“河豚肉”等等。它们内脏、皮肤和鳃都会分泌出种强烈神经毒素——河豚毒即腥味酸（Tetrodotoxin,TTX）。河豚毒难以被热加工、酸碱洗刷和长间腌制等众多处理方式消除因河豚被认为是世界致命食品毒性甚至比氰化物还要高。

在野生长河豚很难得到人们食用但在些海洋馆里河豚被养在海水缸中展示这让部分人误以为海水缸养殖河豚可以食用。实无论河豚是否在海水缸中生长毒性是不会变化因海水缸养殖河豚样具有极高毒性。

海水缸中河豚会受到许多环境因素影响。例如海水缸水质、溶氧量、饲料种类和数量、光照、水温等都会对河豚生长和健康产生定影响进影响河豚毒性。如果饲养不规范、维护不当加河豚本身就具有高毒性那么些不慎操作可能会造成人员伤害。

因在日常生活中我们应该避免食用河豚尤是海水缸内河豚。养殖河豚海洋馆也应该加强管理和维护确保河豚生长状态和环境因素不会影响到毒性。