水产品的快速冷冻及冻耗量与冻结率

水产品快速冷冻在食品工业中扮演着重要角色，对于冻耗和冻结率的研究也备受关注。快速冷冻技术通过迅速降低水产品温度，有效减少冻耗，保持水产品的新鲜度和质量。冻耗是指在快速冷冻过程中因结晶生成而引起的水产品重量损失，其大小直接影响成本和质量。而冻结率则是衡量水产品在快速冷冻过程中冻结效果的指标，对于快速冷冻工艺的优化和改进具有重要意义。因此，探索水产品快速冷冻冻耗的影响因素和冻结率的提升途径，将对水产品行业的生产效率和产品质量提升产生积极影响。

你若简单，世界就简单

胖胖小黑狗

冷冻明虾。规格30只-40只 1.8kg每盒#支持全国各地发货 #海鲜批发 #让海鲜成为家常菜 #抖音海鲜推荐官 #新农人计划

说实话就是虾不是新鲜的，而且死虾超过2小时以上没有冰冻才会这样，买时可加点冰可保持鲜度，但也不能闷时间太长，到家后烧开水淖水后冷冻保存

什么越来越多呀？我们都用20几年冰柜了，换几个了，冰箱能放多点东西，咸鱼、咸肉、咸鹅鸭鸡，冷冻食品上百斤之多，没冰柜怎么放

胃癌后的一日6餐

我的抗癌日记～2111天

08:00 早餐，15分钟搞定

禽畜25克：蒸猪肉饼（提前做好冰箱冷冻）

水产20克：蒸三文鱼（提前调味冰箱冷藏）

鸡蛋50克：蒸荷包蛋

蔬菜100克：水煮蔬菜（西兰花 包菜 胡萝卜 白蘑菇 黑木耳 番茄）

谷豆50克：杂粮粥（杂粮33种 杂豆33种）

薯类20克：蒸紫薯（去皮切小块）

水果20克：蒸红枣（提前做好 三蒸三晒）

碳水20克：蒸馒头（超市购买冰箱冷冻）

豆制品15克：蒸玉子豆腐

早餐合计：320克

微笑面对，乐观抗癌。加油！

看到的朋友请帮忙点个红♥️心和关♥️注，评论区打个“加油”。

格力冰箱有这功能，瞬冷冻技术，在冰箱里是水，只要一动就成冰了

来给趣闻生活比个耶

冰冻的啤酒倒在碗里会结冰，快来试试吧#啤酒# #食品安全#

00:13

美国FDA规定生鱼肉冷冻在-20度以下保存168小时（7天）。冷冻在-35度以下保存15小时。冷冻在-36度或以下直到僵硬，然后储存于-20度或以下至少24小时。这三种方法来消灭寄生虫，降低感染的风险。而欧盟的标注是零下20度，24小时。普通的冰箱就不要妄想能杀死寄生虫了。结语综上所述，冷冻能杀死寄生虫，还是最好还是将食物彻底煮熟才食用

鱼生安仔

4个友女要了条赤眼做鱼生，肉质鲜甜有嚼劲，这么大的赤眼好难找

03:44

美国FDA规定生鱼肉冷冻在-20度以下保存168小时（7天）。冷冻在-35度以下保存15小时。冷冻在-36度或以下直到僵硬，然后储存于-20度或以下至少24小时。这三种方法来消灭寄生虫，降低感染的风险。而欧盟的标注是零下20度，24小时。普通的冰箱就不要妄想能杀死寄生虫了。结语综上所述，冷冻能杀死寄生虫，还是最好还是将食物彻底煮熟才食用

舟小九优质美食领域创作者

潮州特色鱼生，淡水鱼也生吃，一条鱼半斤虾240元，必须整杯白的

08:59

美国FDA规定生鱼肉冷冻在-20度以下保存168小时（7天）。冷冻在-35度以下保存15小时。冷冻在-36度或以下直到僵硬，然后储存于-20度或以下至少24小时。这三种方法来消灭寄生虫，降低感染的风险。而欧盟的标注是零下20度，24小时。普通的冰箱就不要妄想能杀死寄生虫了。结语综上所述，冷冻能杀死寄生虫，还是最好还是将食物彻底煮熟才食用

猎奇美食秀

越南生鱼宴，享受活鱼在嘴里活奔乱跳的感觉

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