铜陵白姜：全球重要农业文化遗产的申报

“铜陵白姜”是中国安徽铜陵地区特产的一种高品质生姜，被誉为“姜中之王”。它产于土壤肥沃、气候适宜的铜陵地区，以其洁白、鲜嫩、多汁而风味独特闻名于世。铜陵白姜除了滋补养生之外，还有着独特的种植、采收、加工制作技艺，拥有悠久的历史传承和文化价值。因此，铜陵白姜作为中国乃至全球重要的农业文化遗产，具有不可替代的地位。其申报全球重要农业文化遗产，有助于传承和弘扬其种植、加工传统技艺、推动农业文化遗产保护与传承，并丰富了全球农业文化多样性。同时也能促进当地农业产业可持续发展，增加文化旅游产业的新动能。

7月29日，国家农业农村部在北京举行全球重要农业文化遗产申报陈述答辩会。市委副书记赵振华率队参加，并就铜陵白姜申报全球重要农业文化遗产作陈述和答辩。

会上，来自9个省和自治区的12个申报单位参加答辩。赵振华从铜陵白姜的历史文化、优良品质、保护发展等方面，向专家委员会进行了详细介绍，并就专家们提出的相关问题进行答辩和阐述，得到了专家们的充分肯定和高度评价。

===延伸阅读===

全球重要农业文化遗产（GIAHS）是联合国粮农组织（FAO）于2002年发起的一个大型项目，旨在建立全球重要农业文化遗产及其有关的景观、生物多样性、知识和文化保护体系，并在世界范围内得到认可与保护，使之成为可持续管理的基础。

铜陵白姜于获国家地理标志保护产品，种植系统于被授予“第四批中国重要农业文化遗产”。

本次陈述答辩结果将作为组委会择优向联合国粮农组织推荐申报全球重要农业文化遗产的重要依据。

部分图片来源：刘洋

编辑：小铜

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