特稿｜国家支持农户养猪！萍乡肉价能否止涨？

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据经济观察报报道，8月21日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会议，确定稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施。会议指出，稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。

措施上，会议确定，一是综合施策恢复生猪生产。加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放，采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，引导有效增加生猪存栏量。将仔猪及冷鲜猪肉运输纳入“绿色通道”政策范围，降低物流成本。二是地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定。对依法划定的禁养区内关停搬迁的养殖场（户），要安排用地支持异地重建。三是发展规模养殖，支持农户养猪。取消生猪生产附属设施用地15亩上限。四是加强动物防疫体系建设，提升疫病防控能力。五是保障猪肉供应。增加地方猪肉储备。各地要适时启动社会救助和保障标准与物价上涨挂钩联动机制，确保困难群众基本生活。

01萍乡肉价涨到每公斤超40元

通过国务院常务会议透露出的信息可以发现，猪肉价格飞涨并非某地个案，而是全国多数地方均存在这一反常现象。

据早前的萍乡媒体报道，该市菜市场各种猪肉产品的价格上涨幅度很大，鲜肉价格为22元一斤，排骨30元一斤，最便宜的边角肉也要18元一斤。猪肉价格的上涨，对买菜的市民和卖肉的商贩都有影响。有些市民已经在用禽类和鱼类代替猪肉了。由于猪肉价格大幅上涨，该市城区很多餐馆调整了菜品价格。因为猪肉价格飞涨，一些餐馆经营者只好将涉肉菜品相应提价，以确保相应的利润。

在接受萍乡本地媒体采访时，当地有关专家说：“这个现象其实要从（说起），当时我们在禁养区对达不到环保要求的生猪养殖的场点进行拆除、清理，还有一些生猪养殖场排污达不到标的生猪栏舍我们进行清理拆除，这是部分也造成整个（生猪）存栏量减少。加上非洲猪瘟疫情发生以后，很多养殖场养殖户出现恐慌，在这个环境下，养殖量包括养殖户的补栏都在减少，同时我们对那个国外生猪及生猪产品的进口也减少。”

02一拆了之现在看来并非好事

8月21日国务院总理李克强主持召开国务院常务会议的精神通过媒体传播后，让萍乡市民非常兴奋，但兴奋之余不得不思考，早前萍乡有关专家分析肉价原因时所说，“这个现象其实要从说起，当时我们在禁养区对达不到环保要求的生猪养殖的场点进行拆除、清理，还有一些生猪养殖场排污达不到标的生猪栏舍我们进行清理拆除，这是部分也造成整个（生猪）存栏量减少。”

专家的意思是“当时对禁养区内一些环保不达标的生猪养殖场点和一些排污不达标的栏舍进行拆除、清理”是造成当地高肉价的原因之一。

民以食为天！国务院常务会议指出，稳定生猪生产，保障猪肉供应，事关“三农”发展、群众生活和物价稳定。

众所周知，一个行业在发展过程中，可能会有一些不规范的地方，但很多时候，有关部门通常会责令他们进行整改，实在整改不了的，甚至会建议他们择地搬迁重建，而不是一拆了之，一清了之。

尽管肉价飞涨存在多方面的原因，但公众仍然很遗憾，如果当时对一些环保不达标的生猪养殖场点、栏舍进行有效的整改，整改不到位再进行拆除清理，特别是包括禁养区内的养猪场点，如果能安排用地异地重建的话，今天的肉价可能就不会这么高了。

03萍乡肉价能刹住车吗？

今年8月中旬，国新办就7月份国民经济运行情况发布会上，国家统计局新闻发言人刘爱华表示，一方面，供求紧张的局势会对下阶段的猪肉价格产生一定影响；但另一方面，一些积极的方面在慢慢显现，比如相关部门、各地方政府目前都在陆续采取一系列措施，扩大规模化养殖，保障市场供应，稳定猪肉价格，包括启动价格补贴机制等。这些都会对市场供求矛盾有一定缓解作用，当然也需要时间。

在全球信息化时代，萍乡绝对不可能独善其身。萍乡肉价能不能刹住车，关键是各地尽快将国务院的精神落地，这样就可以尽快稳定生猪生产，猪肉供应就会获得保障，猪肉就会回到相对稳定的价位。

“一头小猪仔养大出栏至少要4－6个月，猪肉回到原先的价位，预计要半年之后。”萍乡有关人士介绍，“令人欣慰的是，随着保供稳价措施的落实，各地猪肉止涨可能性较大，但市场存在各种变数，肉价什么时间回落，回落到什么价位，目前仍难有定论。”