探秘魔都隐藏的水产市场：忘掉铜川路 小申已吃撑！

魔都的街头美食总是令人心驰神往，而位于码头附近的水产市场更是被称赞为小申必逛之地。忘掉铜川路吧，因为魔都还隐藏着一个临近码头的水产市场，这里聚集了各种新鲜海鲜和美味海鲜小吃。在这里，小申已经吃得撑得几乎走不动了，从鲜活的海鲜到热气腾腾的熟食应有尽有。无论是想要品尝当地特色美食，还是希望亲自挑选新鲜海鲜回家烹饪，这个水产市场都能满足你的需求。在这个既有历史渊源又充满现代繁华的城市中，这个水产市场就像是一个隐藏的璀璨宝石，等待着你的发掘。

-04-27

去年十月，20岁“高龄”的铜川路水产市场，

在一片褒贬不一的唏嘘声中，迎来关张。

小申也曾撰文送别这个市内最大的水产市场??

在文末，还小小地憧憬了一下??

时光飞逝，转眼已是半年，

又到了光着膀子，大快朵颐夜宵的时节。

下一个“铜川路”究竟在哪儿？

听说，当年大部分水产商都搬去了江杨路水产市场。

小申特意捡工作日的晚上去逛了一圈，

发觉摊位甚少！连家像样的饭店都没找着！

那种不顾海腥味，跨过一个又一个摊贩，

和商家们斗智斗勇的乐趣是再也找不回来了吗？

不要急！

兜兜转转，小申终于为众吃货找到了下一站！

没有了铜川路，上海人去哪儿觅海鲜——

军工路水产市场！

军工路市场，又名东方国际水产中心。

成立于，也是年纪不小了，

一度被定义为方便铜川路市场搬迁而存在。

虽然总体面积没有铜川路大，名气也没它响，

但却在铜川路整体搬迁后，成了不少老饕们的新选择！

跨过废弃的铁轨，踩过散落一地的小小蟹脚，

鼻尖传来了若有若无的海腥味，水产市场就在眼前。

和水产市场固有的“脏乱差”景象不同，

这儿莫名地给人一种小清新和市井气息并存的融洽感，

生活、美食、美景…被这个小小的地方结合的天衣无缝。

怎么吃？怎么逛？怎么玩？

小申这就送来“东方国际水产中心全攻略”??

保准让你双手、肚子都满载而归！

东方国际水产中心共分为四大区域：

1、零售区（散客可选购）

2、批发区（批发售卖进出口冰冻水产品）

3、夜场区（晚上12点到早上8点，主要批发售卖鱼虾类水产品）

4、另有一个单独的海鲜美食广场

零 售 区

讨价还价是门本事

沿着路口一边的铁路方向往里走（？），就是零售区了。

价格比外面的菜市场划算一点，主要是新鲜品质好。各位最爱的皮皮虾游得可欢了～

小申随便问了几家皮皮虾的价格，30元到55元不等。几乎所有店家都能砍价，最终多少成交，就各凭本事啦。

皮皮虾的话，分有膏的和没膏的。有膏的开价稍贵一些，挑的时候看背后的筋，带一点黑色的就是有膏的，浅色则是没膏的。

建议！“菜场小白”最好带个老司机去！毕竟在漫天要价、以次充好的水产市场里买菜，真是犹如一场冒险啊！

懂行的人，都知道去水产市场是要赶早赶巧的。

这边，早上六七点是货最新鲜的时候。不过，若只是买些食材回家做饭，中午前后去也不打紧。

沿街还有不少卖干货的，记得一定要货比三家！不要冲动，多问问，多逛逛！

夜 场 区

早起的鸟儿有虫吃

零售区的对面就是夜场区了，顾名思义，营业时间一般是凌晨12点到翌日早上8点。

小申中午到的时候，店家大多收摊了。通过满地狼藉，可以窥探出昨晚通宵一夜的热闹场面。

夜场以卖鱼虾为主，地面相比零售区更加湿滑黏腻，走的时候要多低头留意，指不定就踩到了丢弃在地上的鱼头、鱼尾，脏了鞋底。

愿意赶早来的散客（8点以前），可以享受到和批发价一样的价钱。根据鱼的种类不同，批发价也各不相同。

小申因为没踩着点儿，就不给大伙儿瞎出主意了。

总之，早起的鸟儿有虫吃，早起的人儿有便宜的鲜鱼吃咯。

进出口冷冻批发

后门直达水产码头！

水产中心前有铁路，背后还倚靠着军工路码头。

靠近码头的批发区以冷冻海鲜为主，可能是靠近码头的缘故，空气里弥漫着浓郁的腥味儿，还以为一秒到了海边城市。

有些批发商提供送货上门的服务，有些则需要自提。家里人多，或者想和朋友一起订海鲜的，到这来逛一圈是不错的选择。

稀奇的是，一整条街上都不见人叫卖或是拉客，批发的价格就写在各色泡沫板、纸板上。

店主们都是懒洋洋的样子，不是在店里打理海鲜，就是和路人保安们闲扯，俨然一副悠闲惬意的渔村生活。

最令小申惊喜的是，批发市场后面的军工路水产码头，可以随意进入！

咸腥的微风拂面，破旧褪色的货船，正在练习撒网的年轻渔民......时光在阳光的炙烤下，仿佛穿越到上个世纪。

再逗弄一下店主“散养”的中华田园犬，逛个水产市场，竟然还能体验一把久违的慢生活！

海鲜美食广场

新鲜！美味！可外带食材加工！

吃货们翘首以盼的重头戏来了！

水产批发市场，怎么能没有现杀现烧现吃区？和铜川路“一店一吃”的风格不同，东方国际水产中心独辟了一块海鲜美食广场。

餐厅分布在广场的1、2层，从数量上说选择并不多，但人家赢在了质量上啊。

小申就地打开点评软件，发现有几家餐厅的人气和评价都比较好，分别是荣锦记、和记渔村、宁舟渔港海鲜楼，以及晴晴饭店等。

饥肠辘辘的小申，先是走进了位于2层的和记渔村。

直接在饭店点海鲜的话会比较贵，建议大家可以赶早去市场里买来饭店加工。加工费视做法、食材不同而高低不一。

例如，红烧鲳鱼，加工费30元。冲着一个“鲜”字，还是可以接受的。

像鲳鱼之类的海鲜一定要趁热吃，冷了之后鲜味会“跑”掉，腥味就出来了。翻开浸在红烧汤汁里的鱼皮，夹起雪白的鱼肉送入口中，嫩鲜软糯，奇香上脑！

偏甜的调味，使鱼肉的鲜味提的恰到好处，光是就着酱汁都能干掉一碗米饭！

每次去海鲜大排档，都忍不住点上几斤椒盐虾菇，这次也不例外！

每次都要吃到嘴巴被割得七七八八，才舍得停下筷子。没办法啊，谁叫这东西如此美味～

吃一口，虾壳炸得刚刚好，不会过硬，方便入口。

趁热给虾菇舒展完筋骨就能轻松地剥出整只虾菇肉，椒盐入味却不抢味，鲜嫩肥美还带着膏！现在想想都能流口水啊！

这个咸蛋黄珍宝蟹，光是卖相，就让人食指大动啊！吃得差不多了，看到隔壁桌上了这道菜，立马把老板叫来“加菜”！

吃上一口，蛋黄量足，鲜香入味，肉质鲜美，满满的新鲜海味儿，一切都把控得刚刚好。

还有一人一份的蒜蓉带子、海胆蒸蛋，也是每桌必点！

蒜蓉带子

海胆蒸蛋

吃饱了，拍拍肚子，又去隔壁的荣锦记晃了一圈。

时间已近2点，荣锦记的上座率并不高，但也不时有食客提着海鲜上门入座。

小申了解到，一层是堂吃，二层都是包房，小包中包大包应有尽有。

“饭点来的话，还是要提前预约，否则没有位置的！”店主一脸自豪得说。

看到一桌食客点了蛏子王和臭豆腐木鱼蛋！刚刚塞满的胃，好像又空出一点位置……

除了这两家之外，其他几家食铺也很值得尝试。

找个周末，约上几个懂海鲜的朋友。逛个市场，吃顿海鲜，犒劳一下自己的心、自己的胃，简直太惬意了！

出行小贴士

地址：杨浦区军工路2866号

出行：八号线市光路3号口出站，换乘813到东方国际水产中心

编辑：雨程

撰文：Tsubomi、张旭、雨程 摄影：张旭、钱超

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