青稞魔力：西藏生命粮的经济奇迹

“西藏青稞有‘魔法’：‘生命粮’变‘致富粮’”旨在介绍西藏青稞这一特殊农作物的价值和潜力。作为高原特有的主要粮食作物，青稞在西藏具有极高的经济和文化价值。其生长环境苛刻，对水土要求严格，但却具有抗旱、抗寒的特点，被称为“生命粮”。同时，青稞还有着丰富的营养价值，被誉为“粮食中的钙”。近年来，随着西藏地区政策扶持和科技发展的推动，青稞作为特色产业得到进一步发展，从而将“生命粮”转变为“致富粮”。不仅带动了当地农民的收入增长，还为西藏农业经济注入了新的动力，以其特有的“魔法”不断展现着西藏青稞的价值与魅力。

种了一辈子地，旦增怎么也想不到，青稞能“变”出青稞米、青稞面等多种产品。更想不到，有一天自家地里种的青稞能在家门口高价售出。

75岁的旦增一直生活在西藏自治区日喀则市桑珠孜区江当乡龙桑村。这里平均海拔3847米，广袤土地上大面积地种植青稞。千百年来，这种世界麦类中β-葡聚糖含量最高的作物是当地人餐桌上的主食。

图为桑珠孜区江当乡龙桑村群众种植的青稞 摄影：王媛媛

图为桑珠孜区江当乡龙桑村村民旦增 摄影：王媛媛

图为颗粒归仓的青稞 摄影：王媛媛

“我们以前只是将青稞炒制碾磨成糌粑，从来没想过，有一天青稞能有这么多产品。”从“生命粮”变“致富粮”，得追溯至——西藏德琴阳光庄园有限公司成立。

这家位于桑珠孜区江当乡境内的公司，以打造青稞精深加工产品，发展青稞产业为目标。通过加强与西藏自治区农牧科学院等科研机构的合作，将青稞转化为粗粮类、保健食品类、精加工成分提取类、休闲食品类4大高附加值产品。

，随着青稞精米、青稞挂面、青稞饼干等一系列青稞大健康产品的上市，公司对青稞原料的需求越来越大，旦增也开始在家门口卖粮。

“去年，种了40亩青稞。按照1斤2.4元的价格，卖了7万斤给德琴公司，收入近17万元。”也是因为卖粮，旦增第一次尝到了青稞面产品。

“在家门口卖粮很方便，价格也比外面其它地方给的高。”旦增说，三四年前要想卖掉家里富足的青稞，得自己租车去日喀则市仲巴县、萨嘎县等地。“车子一趟只能装2万多斤青稞，好的话能卖4万元左右。有时候，还是以物易物，用青稞换当地的羊毛，变不了现。”

在旦增家的粮仓，青稞、豌豆等粮食装在塑料袋里，整齐码放。他打算今年继续卖粮。为了确保青稞品质，每到地里灌溉、拔草，旦增总要去看着。那片满载着增收梦的青稞地，眼下青稞穗已渐渐饱满，压弯了枝头，只待收获。

图为西藏德琴阳光庄园有限公司的粮食储备库 摄影：王媛媛

图为西藏德琴阳光庄园有限公司的生产车间 摄影：王媛媛

图为西藏德琴阳光庄园有限公司生产的青稞产品 摄影：王媛媛

在相距不远的西藏德琴阳光庄园有限公司，工作人员正在车间忙碌，阵阵香味溢出厂房。公司的青稞精酿啤酒生产线已在安装，即将投产。全面投产后，预计年青稞加工量达10万吨，将更好地带动农牧民群众通过销售青稞、就近务工、产业分红等增收致富。

接下来，他们还将通过科技赋能，让粒粒青稞以更多元、精细、高质优品的方式呈现在终端消费者面前，成为农民群众致富的帮手。（中国西藏网 记者/王媛媛）

总编：刘志远审稿：姚联奎编辑：郭雯雯来源：中国西藏网