美味指南：制作口感鲜美的酱汁凤爪的秘诀

想要尝试制作美味的酱汁凤爪吗？制作这道美味佳肴并不困难，只需一些简单的食材和烹饪技巧。首先准备新鲜的凤爪和各种调味料，比如生姜、大葱、料酒、酱油和白糖。将凤爪焯水后放入冷水中浸泡，然后用酱汁腌制。接着，在锅中加入适量的油，倒入腌制好的凤爪，煸炒均匀，加入适量的水煮熟至汤汁收干，最后撒上葱花和香菜点缀即可。这样做出的酱汁凤爪鲜香美味，口感鲜嫩，不仅开胃还营养丰富，是一道适合全家享用的美味佳肴。

史上最全的酱汁凤爪，相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值，希望广大网友能够喜欢。

1酱汁凤爪

1.鸡爪洗净，剪去脚指甲

2. 沸水加入姜片，放入鸡爪。

3. 放冷水撇去浮沫

4. 准备好葱姜蒜

5. 生抽，老抽，白糖配制成调料

6. 把鸡爪入锅翻炒，加调料

7. 至酱汁收汁

8. 出锅