美味十足！学习如何制作口水鲍鱼菇面轮的做法与秘诀

鲍鱼菇面轮是一道美味的传统中式面点，它的制作需要一定的技巧和耐心。在制作过程中，面团的韧性和弹性是至关重要的，而馅料的鲜美和口感更是关乎制作成品的口碑。如何做鲍鱼菇面轮好吃？首先要选用优质的面粉和新鲜的鲍鱼，其次，在制作馅料时要注意配料的搭配和火候的掌握，以保证馅料的鲜美和口感。最后，在面皮的制作和擀薄上，更需要细心和技巧。总之，鲍鱼菇面轮的制作并不复杂，但需要严谨和精细的工艺，通过不断的实践和总结，才能做出口感鲜美、色香俱佳的鲍鱼菇面轮。

鲍鱼菇面轮的做法,如何做鲍鱼菇面轮如何做简单又好吃？下面滕州的狼就来为大家详解，分享简单美味鲍鱼菇面轮的做法,如何做鲍鱼菇面轮的做法教程，快来了解吧！喜欢的朋友可以先看看教程：先将面轮泡水、泡软切块，白萝卜去皮切块、鲍鱼菇切片、红萝卜切片、酸菜心切片。在碗中依序排入香菇、鲍鱼菇、红萝卜片酸菜、面轮、白萝卜、调味料，再上蒸笼蒸约30分钟，沥出汁倒扣入盘。

1鲍鱼菇

1.鲜鲍鱼菇1个（大约150-200克） 切成稍厚点的片

2.肉馅里加上盐 鸡精 胡椒粉 料酒搅匀 加上葱姜末 香油继续搅匀 搅至粘性

3.将肉馅抹在鲍鱼菇一面 稍压一下（事实上肉馅很粘的） 逐个做好 平锅倒油 将做好的鲍鱼菇放在平锅里 肉馅面朝下 盖上锅盖小火煎6-7分钟 翻个 在稍煎一下 添点水 将切成片的马蹄加入 稍加点盐 鸡精 最后勾点淀粉出锅

4.这个菜吃着口感非常好 而且成本也不高 是春节家庭餐桌上的可选佳肴

2黑椒鲍鱼菇柳

1、先将鲍鱼清洗干净，切花。

2、放黑胡椒、料酒、盐、少许生抽腌制一下，备用。

3、杏鲍菇切长条，入油锅煸炒，加水、少许生抽，慢火煨一下使其入味。

4、倒入小鲍鱼一起煮一下，再放入味精、糖，撒上葱花就可以了。

3三杯面轮

(1)将面轮用水浸泡2∼3小时至软，再用水煮10分钟后捞起沥干备用。

(2)将锅预热后，放入麻油、姜片、蒜头、葱段、辣椒片等爆香后，再放入面轮及调味料(1)，略炒均匀后加锅盖，改中火烧至酱汁收干入味，即可熄火盛起食用。

4香炸鲍鱼菇

1、搅拌腌制料后，隔渣沥出酱汁，倒入盆里腌渍鲍鱼菇。

2、搅拌均匀后盖好，收入冰箱里冷藏1小时。腌制渣收藏入冰箱，可炒菜时用。

3、炸鸡粉1碗、低筋面粉半碗、粟粉1汤匙倒入盆子混合做成炸粉。

4、坐锅点火烧油时，把钢捞离子置入热油锅里。分作三次把朵朵腌渍后沾满炸粉的鲍鱼菇炸呈金黄色。

5、盛入玻璃生菜大盘里，可蘸自制蘸料享用。

5芥蓝梗灯笼椒清烩鲍鱼菇

洗净鲍鱼菇，（每朵分1/3）控干水。

用盐水浸泡灯笼椒和红辣椒。

将每段芥蓝粗梗撕弃表层刃皮。（切薄2头尖长条）

然后灯笼椒切条/红辣椒切丁。

热镬烧油爆香蒜蓉姜片，倒入芥蓝梗和灯笼椒。

旺火翻炒不过3分钟，加入鲍鱼菇和红辣椒一起不停翻炒2分钟。

转文火添入蚝油/酱清/花雕酒炒拌均匀。

接着顺手在侧炉舀一勺热汤淋入做烩不过三分钟。

熄火盛入盘。