制作手工花环豆沙面包：美味最佳做法大揭秘

手工花环豆沙面包是一款受欢迎的甜点，融合了花环设计和豆沙面包的美味。要做出最好吃的手工花环豆沙面包，首先需要准备优质的面粉、新鲜的豆沙馅料和新颖的创意花环设计。通过手工制作面包面团，将豆沙馅料包裹其中，然后以独特的手法将面团搓成花环状，这样可以保持面包外观的精致和美观。在烘烤的过程中，控制好时间和温度，使面包香脆酥软。此外，在面包冷却后，可以撒上一层细腻的糖霜，以增添口感和美观度。总的来说，手工花环豆沙面包最好吃的秘诀在于优质的材料和精心的手工制作，以及创意的设计和烘烤技巧的掌握。

手工花环豆沙面包的吃法,新学到一个整形面包的做法，觉得还不错，家里刚好做了红豆沙也需要消耗掉，并且又快到圣诞了，做个花环应应节，看上去还挺好看的，喜欢的亲们，一起来做做吧

1豆沙花环面包

1.

除红豆沙，所有食材混合揉至完全扩展状态，即可拉出一张薄而韧的薄膜

2.

搓圆，置于温暖的地方进行第一次基础发酵

3.

当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气

4.

分成大小均等的小剂子，松驰15分钟

5.

取一个小剂子，擀成长方形，并抹上一层红豆沙

6.

由一头开始卷起，并稍微搓长一点

7.

从中间切开

8.

两根相互交织在一起

9.

扭成一股

10.

两端收口

11.

置于烤盘中，进行二次发酵

12.

当涨发至原来的2倍大小时，刷上一层蛋液，入烤箱，175度，中层，上下火，25-30分钟左右即可，烤至一半可用锡纸盖住面包表面，防止上色过深

2豆沙花环面包

1.

除红豆沙，所有食材混合揉至完全扩展状态，即可拉出一张薄而韧的薄膜

2.

搓圆，置于温暖的地方进行第一次基础发酵

3.

当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气

4.

分成大小均等的小剂子，松驰15分钟

5.

取一个小剂子，擀成长方形，并抹上一层红豆沙

6.

由一头开始卷起，并稍微搓长一点

7.

从中间切开

8.

两根相互交织在一起

9.

扭成一股

10.

两端收口

11.

置于烤盘中，进行二次发酵

12.

当涨发至原来的2倍大小时，刷上一层蛋液，入烤箱，175度，中层，上下火，25-30分钟左右即可，烤至一半可用锡纸盖住面包表面，防止上色过深

3全麦花式豆沙面包

1.

先用面包机和面。

2.

和面结束后，加入室温软化的黄油，再来一次和面程序。

3.

利用面包机发酵。

4.

发酵好以后，取出面团，排气。

5.

分成8个大约45g的小剂子，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

6.

取一个小剂子，稍稍擀开，放上豆沙馅。

7.

象包包子一样包好，接口向下。

8.

再次擀开。

9.

用刀切成大小均匀的6份。

10.

每1小份再如图切两下，只切开表层即可，不要切透。

11.

把每1小份用手粘合，形成花瓣。依次做好全部小剂子，放烤盘里。

12.

把烤盘放入烤箱，利用烤箱的发酵功能进行二发，烤盘下放盆热水，30分钟即可。二发好后，取出，烤箱180度预热，在花瓣上刷上蛋液，花心点缀上黑芝麻，入烤箱，180度，15分钟左右即可。

4汤种豆沙花环面包

1.

把18克高筋面粉和90克水搅拌均匀，放在炉子上面边加热边搅拌，加热至65摄氏度关火，如果没有温度计，当面糊有纹路出现时就可以离火。把面糊放在有盖的盒子里，或者用保鲜膜覆盖面糊，以防止水分流失或者表面结皮。当面糊放凉后放进冰箱冷藏2小时以上再使用，但必须在一周内使用

2.

将冷藏好的汤种取84克和除黄油、红豆沙外的材料一起混合，用面包机搅拌成光滑的面团，加入黄油再继续用面包机搅拌成扩展阶段，放在室温下进行基础发酵

3.

面团2倍大时，可以通过将食指从中间刺到底部，如果食指抽出后指孔不回缩，就表示基本发酵完成。把发酵好的面团分割成60克的小面团，将小面团排气滚圆，松弛15分钟

4.

在松弛过程中，把豆沙分成20克一份，将松弛好的小面团压成小圆饼状，翻面，包入豆沙馅

5.

像包包子一样把豆沙馅包入其中，把收口收紧，擀成椭圆型

6.

把椭圆型面团对折，用剪刀剪四刀，但不要剪断

7.

将小面团展开，轻轻地将面团拉长些，卷起来打个结，放在室温下进行最后发酵。在小面团刷一层蛋液，放在烤箱中层，上火180°C，小火150°C，烘烤15分钟

8.

5胡萝卜花环面包

1.

原汁机榨出来的胡萝卜渣子

2.

面和胡萝卜倒入盆中

3.

盆中加入盐盆，鸡蛋，胡萝卜汁，酵母，糖，奶粉，把所有材料揉成面团

4.

黄油切成小块，加入面团里

5.

揉成光滑的面团

6.

盖上保鲜膜

7.

放入烤箱中发酵至原来的2倍大

8.

发酵好的面团

9.

面团分成均匀的三条

10.

由上向下编成辫子。最一将二端捏紧

11.

做成花环的型状，放到烤盘里

12.

进行二次发酵，至原来的二倍大

13.

刷上全蛋液

14.

烤箱于200度预热，以上下火，180度，中层烤25分钟

15.

成品