玛格丽特饼干的完美做法及制作技巧

玛格丽特饼干是一种传统的英式点心，具有浓厚的酥脆口感和浓郁的黄油味道。它的制作需要精心的配方和烹饪技巧，才能做出正宗美味的玛格丽特饼干。在这篇文章中，我们将分享最正宗的玛格丽特饼干做法，包括选用优质的黄油、面粉和糖以及精确的烘烤时间和温度。此外，我们还将探讨如何让玛格丽特饼干更加美味，例如添加香草或果皮等提升口感和味道。无论您是新手还是有一定烘焙经验的人，本文都将为您提供制作玛格丽特饼干的专业技巧，让您轻松做出美味的玛格丽特饼干，让家人和朋友赞不绝口。

玛格丽特饼干如何做好吃,玛格丽特饼干怎么做好吃,玛格丽特饼干的怎样做？玛格丽特饼干怎样做最好吃？玛格丽特饼干怎样吃有营养？北京国济医院04专业为您汇集了玛格丽特饼干最新的食谱大全。让我们一起来做厨房达人吧~鸡蛋煮熟，蛋黄过筛（鸡蛋要熟透，蛋黄才好过筛）黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅体积略膨大。

1玛格丽特饼干

1、鸡蛋煮熟，蛋黄过筛（鸡蛋要熟透，蛋黄才好过筛）

2、黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅体积略膨大。

3、加入糖粉和盐，搅拌均匀。

4、加入过筛后的熟蛋黄，搅拌均匀。

5、加入低筋面粉和玉米淀粉搅拌，揉成面团，此时面团略干。

6、将揉好的面团放入冰箱冷藏室，冷藏1个小时。

7、把冷藏好的面团拿出来，再揉成直径是2.5cm的圆球若干个，最后用大拇指轻轻按压出美丽的花纹。

8、最后进入烤箱，中层，170度，15分到20分钟。

2玛格丽特饼干

1、煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末。

2、黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

3、倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀。

4、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入打发好的黄油里，用手揉成面团。

5、揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时。

6、取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球。

7、将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。

8、依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可。

3玛格丽特饼干

1.鸡蛋煮熟后，取出蛋黄压碎备用

2.黄油从冰箱拿出放置几个小时，至软化后，把白糖粉加进去用打蛋器搅打至颜色发白，加入过筛的低筋面粉和蛋黄，少许炼奶搅拌均匀

3.用手整成厚饼状放入冰箱冷藏1小时后，拿出整理成自己喜欢的形状，可以用饼干模型印出自己喜欢的样子，入微波炉(光波烧烤档)烤制6分钟后翻一面再烤6分钟，上色即可出炉

4玛格丽特饼干

1.煮两个水煮蛋，取其蛋黄。把蛋黄放在筛网上（豆浆机配的筛网）用手指按压，使蛋黄通过筛网成为蛋黄细末

2.黄油软化以后，（手指能按下去即可）加入糖粉和盐，用打蛋器打发，到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

3.倒入过筛的蛋黄，搅拌均匀

4.低筋面粉和玉米淀粉混合过筛，加入打发好的黄油里，用手揉成面团

5.揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。将面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

6.取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球

7.将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁。按扁的时候，饼干会出现自然的裂纹。也许是冷藏的不够久还是其他原因，裂纹并不多~

8.依次做好所有小饼，放入烤箱中上层，170度，15-20分钟，边缘稍微焦黄即可

5玛格丽特饼干

1.将黄油置于室温环境中，使其自然软化，然后将黄油中加入砂糖，并用电动打蛋器充分搅打均匀。

2.在1中，筛入碾碎的熟蛋黄，以及低粉和玉米淀粉，并搅拌均匀至无干粉状。

3.和好的面团，用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏30分钟后取出。

4.将面团分成每份约10g的小团，并揉成圆球状。用大姆指将小球向下按压成圆饼状，放在垫有油布的烤盘中。

5.烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱上层，烤制20分钟左右即可。

点击查看全文