秘诀揭秘：制作最美味老式圆面包的独家方法

怎样做老式圆面包最好吃？制作一款口感绵软、香气四溢的老式圆面包需要一些心法。首先，选用高筋面粉和优质酵母，保证面团的弹性和发酵效果。其次，在和面的过程中要耐心揉搓，确保面筋充分拉伸。加入适量的糖和盐，使面团的味道更加丰富。发酵时要控制好温度和时间，让面团充分膨胀。在烘烤时，预热烤箱并掌握好时间，烤出金黄酥脆的外皮。最后，出炉后，等待面包冷却，让口感更加饱满。这些步骤都是制作老式圆面包的关键，只有严格遵循，才能制作出最美味的老式圆面包。

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1老式圆面包正宗做法/图解/步骤：

1. 将除黄油外的所有材料放入厨师机用6分钟揉面至光滑，加入黄油用9分钟将面揉至能拉出薄膜，发酵至两倍大。

2. 取出面团分割成8等份，收圆，松弛15分钟。

3. 再次把小面团揉圆，放入烤盘进行二次发酵

4. 面团发至两倍大时，刷蛋液，撒黑芝麻。

5. 放入预热的烤箱中，180度，中层，上下火，烤25分钟左右

6. 放在晾架上。

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