美味鲍汁西蓝花：健康食谱大公开

鲍汁西蓝花是一道以西蓝花为主料制作的美味菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。制作时，首先将新鲜的西蓝花焯水，然后用鲍汁和调味料烹制而成。这道菜肴色泽鲜艳，味道鲜美，既保留了西蓝花本身的清脆口感，又充分融入了海味的鲜香。因其口感爽滑、味道浓郁而备受食客喜爱。鲍汁西蓝花可以搭配米饭、面条或者直接作为小吃，富有营养，健康美味。无论是家常饭菜还是节日聚餐，鲍汁西蓝花都是一道受欢迎的佳肴。

我们每日除了睡觉，多是吃吃喝喝中度过的，但是如何吃才健康合理呢？有关营养资料显示，现代人对于吃应更注重营养与健康。没有一种食物能提供我们身体所需的全部营养物质，所以要调配多种具有不同特点的食物，组成合理的膳食，美食频道推荐史上最全的鲍汁西蓝花营养菜谱，营养吃出来。

1鲍汁西蓝花

1.西蓝花切小块用沸水烫过，百合洗净。

2.锅里放一勺油，倒入西蓝花和百合翻炒，在加入鲍鱼汁和少许的水，炒2分钟即可起锅。

2鲍汁西兰花

1.西兰花按花瓣切开，去梗，清洗干净(其实梗也没浪费，藏在花朵下了。

2.烧一锅沸水，下两滴油、少许盐，放入西兰花焯水，约一分钟捞起。

3.鲍汁兑清水、生粉（具体的用量按个人口味），下锅煮开后，浇在西兰花上即可。

小诀窍

备注： 焯水前放一点油可以让西兰花颜色保持翠绿，焯的时间也不宜过长，否则影响口感据说多吃西兰花可以防止脱头发现象，尤其对容易出现掉头发现象的中年男子有效。（我家那位还是青年，已有脱发迹象，看来今后咱就天天来一道与西兰花有关的菜)

3鲍汁西兰花烩口蘑

1，西兰花切小朵，焯水，沥干。

2，口菇切片。

3，热锅爆香姜片（片大好扔），下口菇片，煸炒软后放西兰花，下鲍鱼汁和盐些许，炒匀。4，待食材熟透，开饭。

4麻汁西蓝花

1、拌开西兰花成合适的小块，去掉硬梗；

2、麻酱中加入海鲜酱油、50克矿泉水；

3、调成均匀粘稠的麻酱汁；

4、西蓝花在热水中焯2分钟，再加入冰水中凉透；

5、西蓝花装盘，再均匀的淋上调好的麻汁就可以吃了。

小诀窍

清新爽口，特别适合干燥的空调环境待久了的上班族