小小一粒米：一个月蛋白质减脂计划

《小小一粒米+蛋白质含量媲美牛肉+连吃1个月+减掉一身脂》是一本介绍膳食疗法的健康书籍。它讲述了如何利用

夏季已经到了结尾了，马上就要迎来了秋天。到那时女孩子身上的减肥大业可不能说放弃就要放弃，最近经过几天的坚持，每天晚上都用藜麦来代替我的主食，坚持快1个月的时间了，竟然体重就真的掉下来了，减肥的时候看到自己的体重掉下来之后心情是真的很好，到那时不能太高兴过头，坚持这个体重才是减肥的重点。

最近几年藜麦开始火了起来就是因为它不含有任何的脂肪，还很有饱腹感，越来越受减肥人士的爱戴，我身边姐妹减肥的期间都在吃藜麦来代替主食，效果都非常可观。主要是现在人们吃的粗粮都吃的习惯了，偶尔的吃一点粗粮就会感觉口感不好，难以下咽，其实粗细搭配才是健康的根本。

藜麦曾被人称之为"粮食之母"，尤其是它体内的蛋白质含量非常的丰富，甚至要比牛肉还高，所以常吃藜麦还有很好的保健作用。藜麦含有的膳食纤维是一般精致大米的10倍，藜麦还有"消炎粮食"的美称，因为它体内还含有某种黄酮成分，可以抗菌消炎。

【菜名】：南瓜藜麦饭

【所需食材】：南瓜100克，藜麦50克，黑胡椒碎1勺，橄榄油1勺，盐1勺，洋葱30克。

【制作步骤】：

1、先将准备好的藜麦放进清水里面浸泡2个小时左右，像藜麦这样的粗粮，在下一次做饭的时候一定要先用清水浸泡一段时间，这样做出来的粗粮饭时间短，口感还好。

2、泡好的藜麦再用清水淘洗两遍，放进电饭锅里面，加入1：1的清水煮成藜麦饭。然后盛出来搅拌均匀，把热气散开晾凉备用。

3、将南瓜的皮削去，用一小块，大约100克的南瓜就够了，去籽切成小薄片，洗干净了备用。

4、将洋葱切成碎粒备用，用一小半就够了。

5、锅里面倒入适量的橄榄油，把洋葱碎放进锅里面开始翻炒，出香味了以后放入南瓜，西环城小火翻炒。翻炒的时候南瓜片会有干，所以在炒的过程要放入少量的清水翻炒，这样才能将南瓜炒熟又不会粘锅。

6、把南瓜翻炒至软糯即可，这时候将藜麦饭倒进锅里面继续翻炒。藜麦饭单吃也是可以的，但是跟南瓜一起吃的话就不会那么的难以下咽了，口感就会好很多。

7、最后放黑椒海盐调一下味，翻炒均匀即可出锅了，盛出来放在碗里面。因为属于一道减脂餐，所以里面就放了橄榄油还有黑椒海盐，热量都非常的低，我这样吃已经连续吃了1个月了，体重降的不可思议，赶紧买回家藜麦吃吧。

【小贴士】：

1、藜麦的品种有三色藜麦，白色藜麦，黑色藜麦都是一样的有营养，放心吃就行。

2、南瓜还可以换成其他热量低的食材，比如虾仁，鸡胸肉什么的，蔬菜也可以，西兰花，芹菜，坚持一个月的话单吃南瓜会很单调的，记得要常换食材，这样口感也会更加的丰富，就没有那么难以下咽了。

【文案编辑】：目海食吃货日记