菠萝炖排骨：美味家常做法一览

“菠萝炖排骨怎么做”是一道美味的家常菜，将新鲜的菠萝与精选的排骨搭配炖制而成。菠萝的香甜与排骨的鲜美相结合，口感酥烂多汁，营养丰富。制作方法简单易行，只需将排骨与菠萝一同用老抽、盐、料酒腌制片刻，然后入锅煮沸后撇去浮沫，再加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮至排骨入味即可。菠萝中的酵素有助于软化肉质，使炖制的排骨更加鲜嫩可口。这道菠萝炖排骨不仅味道美味，而且具有益肠胃、健脾开胃的功效，适合各个年龄层的人群食用。

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1菠萝炖排骨

1. 先准备好材料。

2.排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时；

3. 菠萝切块，放入淡盐水稍浸泡；

4.彩椒切小块；姜蒜切片；

5. 热油锅，炒香姜蒜，然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀；

6. 加小半碗水，把菠萝块倒在上面，加盖转小火焖至收汁；

7. 最后加入彩椒炒几个均匀即可。