绝妙美味：如何制作香甜紫薯饼

香甜紫薯饼是一道受欢迎的甜点，以其绵软的口感和独特的紫薯香味而闻名。想要做出口感好，味道香甜的紫薯饼，首先需要选择新鲜的紫薯，去皮蒸熟并压成泥状。接着加入适量的糖和少许油搅拌均匀，然后加入适量的面粉揉成面团。将面团擀成薄片，切割成适当大小的饼皮，并在煎锅中煎至金黄色即可。为了增加口感，也可以在饼皮中夹入豆沙馅或红枣馅。最后，撒上少许糖粉即可，香甜紫薯饼就做好了。这道美味的甜点不仅简单易做，而且口感香甜可口，是一种让人回味无穷的美食。

【香甜紫薯饼】1、紫薯洗净蒸熟。2、趁热去皮，压成泥状。然后加入黄油，白糖，淡奶油，牛奶搅拌均匀。3、将糯米粉加入拌好的紫薯泥，...

1香甜紫薯饼

1.紫薯洗净蒸熟。

2.趁热去皮，压成泥状。然后加入黄油，白糖，淡奶油，牛奶搅拌均匀。

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3.将糯米粉加入拌好的紫薯泥，用量根据紫薯泥的软硬程度为准。本身紫薯含水分较少，所以糯米粉用量不是很大。

4.取一块紫薯面团放入模具（根据模具大小调节，我的是50克的），压成型即可。最后放入烤箱烘烤10分钟左右就可以开吃啦~~~

2香甜紫薯饼

1.紫薯蒸熟和其它配料拌均匀

2.蘸上芝麻

3.中火烙

4.香甜酥香的紫薯饼就OK啦?

3香甜紫薯饼

1.紫薯洗干净蒸熟打成泥备用

2.将牛奶加热，放入糖充分融化，紫薯趁热加入糯米粉，一起加入到糯米粉里，和成面团

3.把面团搓成长条，切成等分大小面挤，摁遍之后包入豆沙馅，再封闭压扁成小圆饼后，在饼上放入黑芝麻

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4.平底锅或者电饼铛放入少量色拉油，烧至6层热，把饼放到锅里，加入少量水，盖上锅盖，煎熟即可

4紫薯芝麻饼

1.紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟

2.紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了

3.蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了

4.将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻

5.放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加

6.加入糯米粉（家里没糯米粉的，可用面粉代替）

7.这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散

8.用手将紫薯泥揉匀

9.将紫薯泥团成一个个小圆球

10.滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻

11.用手依次将紫薯球压成紫薯饼（先团成圆球蘸上芝麻，再压成紫薯饼，可使紫薯饼更均匀的蘸上芝麻）

12.将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了（家中没有烤箱的用饼铛或者平底锅放少许油，小火煎熟也可以）