美味大蒜黄油烤鲜虾的烹饪技巧与秘诀

【大蒜黄油烤鲜虾】1、选个头大一点的虾，20只，把虾洗净，开背去肠线2、黄油室温下化开，大蒜切细末，还要一点柠檬汁和盐，把它们混合...

1大蒜黄油烤鲜虾

1.选个头大一点的虾，20只，把虾洗净，开背去肠线

2.黄油室温下化开，大蒜切细末，还要一点柠檬汁和盐，把它们混合拌匀，喜欢的可以再撒一点香草碎。还可以先炒一下蒜末再抹到虾上去烤

3.把混合好的大蒜黄油抹在开好的虾背上。虾不用提前腌制，只抹上料烤熟就行，大蒜柠檬都可以去腥味，提香味，但每个人对食物的感觉也不同，自己有需要的随喜好去腌渍虾就可以了~

4.烤箱预热到200度，烤8分钟左右就好了，你根据你的烤箱特点定时间就好~

2黄油百里香焗烤加拿大龙虾

1.将西班牙乐葵的盒底铺上切好的洋葱丝，和大蒜片

2.龙虾自然解冻放入盒子内，边上放上西兰花

3.撒上百里香，盐、黄油（龙虾本身是海产品，本身就带有一定的盐分，所以不用放太多盐，另外要用融了的黄油涂满龙虾的整个身体，这样烤出来的龙虾才会油亮）、黑胡椒碎，挤上柠檬汁

4.将乐葵的盒子扣好

5.放入烤箱，烤箱上下火180°烤15-20分钟即可

6.打开乐葵盒子千万不要动，略微晾凉一下，因为盒子保温效果超好，此时非常烫

3黄油烤虾

1.先将基围虾洗干净，将背部切开，再去虾线。好吧，我想说做虾真没看上去那么简单。去虾线好麻烦，用刀切背部也不好切，后来我索性用剪刀把背部剪开后再用刀划开再去虾线…

2.把黄油放入预热好的烤盘里。我用的是黄油，这样做出来的虾感觉有淡淡的奶香味，而且总感觉比平时炒菜用的油显高档些，哈哈。

3.然后把基围虾平铺在烤盘上，记住要不停地翻边，很快虾就变色了。然后加如入姜末 蒜末，撒少许盐 孜然粉和黑胡椒粉，煸香。淋上一两勺烧烤汁闷30秒至1分钟即可。

4蒜香黄油烤大虾

1.蒜头压成蒜蓉，欧芹切碎末，柠檬挤汁，黄油微波几秒钟融化待用，烤箱开最高温预热，并将烤盘一并放进去加热

2.将蒜蓉、大部分欧芹碎（留一点摆盘用）、融化的黄油、柠檬汁、橄榄油、熏红椒粉和适量的海盐黑胡椒混合均匀

3.虎虾洗净沥干，剪去长须，用锋利的尖刀先从虾身中部插入，用力往尾部切

4.尾部切断后，再朝向头部切一刀，将虾一剖两半，去虾线

5.预热过的烤盘内抹少许油，将剖半的虾摆放在烤盘内，虾肉朝上，将混合好的调料均匀的分布在虾肉上，入烤箱（靠近上火），将温度调低到200度，烤8分钟左右取出，撒上欧芹碎即可