探寻杭州美食之旅：南方民宿招牌菜挑战米其林

杭州有着各式各样的

餐厅、酒店、小馆子

也有着无数热爱美食的人

其实，除了“江湖上”有口皆碑的名家

还有许多令人叫绝的美味

隐藏在一些鲜为人知之所

——民宿中

今天就为大家介绍几家

位于杭州

又美又好吃的特色民宿

01丨溦禾山院

特色菜：看老板心情

杭城杨梅岭村鲜有人知，这儿四面环山，风景别致。一些老杭州人情归于此，开起了民宿。

“溦禾山院”便是其中一家。

这家的私房菜口味极佳，老板也是很有性格的人，每天只接待一桌，至少提前两天预定，还得先付钱，因为所有食材都需要提前准备，没有固定菜单，吃什么一切由老板决定，有啥吃啥，甚至打出了“你是吃货你就来”。

就像这道做法独特的鸡翅膀，是因大厨家中孩子不喜吃蔬菜，但很喜欢吃鸡翅，才会创意做出此道菜。简单的一道鸡翅中，便暖暖流淌着满满的爱意。

山院不大，四间客房分布二楼，每个房间都按照各自的朝向，进行了细致的设计，并搭配了合适的家具。

02丨茶田吾舍

特色菜：糯米强奸蛋

青芝坞深处，一片绿茶田间，有一家清新小筑，名叫茶田吾舍，同时也是一间专做家常菜的餐厅。

民宿管理者对于食物的品质要求很高，在每年的不同时节，为光临茶田吾舍的你制作在时在地的美味餐点。

自创的将糯米与鸡蛋结合的菜品，名字叫做糯米强奸蛋，是常客必点的菜品之一。

简洁的店面装修与四周的茶园融为一体，茅草屋舍、黄泥土墙，独特的农家风貌，主人倔强地称之为“简宋风”。

民宿一共三层，有9间房，以24节气为房间名，朴实又亲切的陈设布置。

春分

谷雨

立冬

03丨杭州懒墅庭院民宿

特色菜：下午茶

这是一家贩卖温暖的慵懒的店，车穿过隐匿在杭州城里的绵延龙井茶园路，绿叶阳光间隙里充斥着满满的负氧离子味道。

懒墅的客房共有16间，大多为景观房，透过落地的玻璃窗可以直面阳光欣赏后院景观，躺在舒适的大床看着窗边的美景，感受暖阳肆意落于身畔的美好大概就是最好的放松了。

免费早餐评价很高，满觉陇一带有太多宜居的民宿，择日懒在懒墅庭院，隔离城市喧嚣，吃吃私房菜，喝茶聊天，静享的一段漫时光。

04丨杭州栖隐

特色菜：下午茶

位于灵隐寺旁边的这家小馆环境十分幽静，栖于灵隐，远离喧嚣。

除了景色优美以外，老板还会为你提供精美的下午茶，好吃的披萨和三明治和朋友一起喝喝茶聊聊天就像在自己的后花园一样。

老板将茶文化与室内的设计融为一体，简单而不张扬，又有着充满设计感的细节。

七间房，七个名字，各有特色。悟、空、舍、得、怡、逸、悠，简单七个字，却是一种豁达的人生态度，学会取舍，得到安逸，尽享悠闲。

05丨杭州暖树

特色菜：大厨特制

暖树的灵感源于“几处早莺争暖树，谁家新燕啄春泥。”位于西湖景区里的这家酒店地理位置可谓是得天独厚，步行就可以到达西湖景区。

精致的菜品，每一道都出自大厨的精心制作，色香味俱全且非常处理的非常干净。

餐厅外还有舒适的阳台，温馨的客房，在大片植被的包围下，环境显得十分惬意自如。店家友好周到的服务态度更是给人宾至如归的感觉。

质朴且温馨，暖暖的阳光，斑驳的树影，恬静而闲适的午后，约上三五好友，去角享受大隐隐于市的慢生活。

不得不提的是范玮琪之前来杭州的时候也在这家店住过喔，可见这家店镇的不错喔！

06丨杭州花驿民宿

特色菜：香菇扣

沿着大兜路长长的青石板路闲庭信步，赏香积寺“运河第一香”，满眼小桥流水人家，“花驿”如其名，进店满眼都是鲜花簇簇。

然而这家客栈最吸引人的，并不是满馥花香的环境，也不是白墙瓦黛的情致，而是他家的私房菜。

当天从千岛湖运来的鲜活大鱼，现杀现做，文火慢炖，越煮味道越浓，鱼肉越鲜。

香菇扣冷盘，红油赤酱的超级下饭。最朴实的食材经过大厨的料理，饱含着引人入胜的浓郁口感。

超级大一个空心麻球，看上去就像一个巨型灯罩，第一次去吃会感觉很新奇。

07丨杭州沐居精品民宿

特色菜：日剧中的早餐

穿过杨梅岭的大牌坊，顺着山路往下，一座白色的4层小楼，沐居就隐在这个村子里。

这家新近飞速蹿红的民宿，不仅仅是因为它的无敌山景，也是因为她家的早餐。

口袋三明治佐蔬菜沙拉搭配牛奶

《小森林夏秋篇》里的同款核桃饭

梅子茶泡饭

“早餐其实看着很不起眼，但却代表着一天的开始，为什么许多时候情侣、家人做的一份早餐会让人感动，因为这里面最能看你的心。”

紫菜饭团

它靠近杭州最有名的景点九溪烟树，坐拥不远处的灵秀茶山，日出黄昏，总能看见远处的山、树，被天空构勒出形状，隐入山林，此处最佳。

沐居一共有6间客房，最小的20来平，最大有40多平。没有过多的色彩冗余，只有简单的白色和原木色。

透过小小的窗子，看得到外面的青山竹林，删繁就简，回归最简单的生活。

趁阳光正好，趁微风不燥

趁清酒微醺，趁热血尚存

没有闲事纷扰，不会庸人自扰

时间会悄然过去，时光会优雅起来

自古人生何其乐，偷得浮生半日闲