金华猪原产地为浙江省金华地区,主要分布于东阳、金华、浦江、义乌、永康等地。
金华猪体型中等偏小。耳中等大,下垂不超过嘴角,额有皱纹。颈短粗,背微凹,腹大下垂,臀较倾斜。四肢细短,蹄质坚实呈玉色。毛色以中间白、两头黑为特征,即头颈和臀尾部为黑皮黑毛,体躯中间为白皮白毛色,因此又称“两头乌”猪。乳头多为8对。
金华猪性成熟早,在农村饲养条件下,公母猪一般在5月龄左右、体重30千克左右时初配。金华猪具有产仔多、母性好和繁殖利用年限长的特点。经产母猪平均产仔14.22头,成活率达95%以上。6月龄公猪体重30千克以上,母猪体重40千克以上。成年公猪体重100~200千克,母猪体重95~110千克。
在地方猪种中,金华猪具有皮薄、骨细、瘦肉多、腿臀发达的特点。金华猪肥猪的适宜屠宰体重为70千克,腿臀比例为30%,瘦肉率为43%。皮厚0. 7厘米,占胴体重8.5%,骨占胴体重8.1%。金华猪皮薄骨细,肉质细嫩,肉色鲜红,肥瘦适度,是腌制火腿的优良猪种。
金华猪适于作杂交母猪,与引进的瘦肉型猪进行二元、三元杂交,有明显的杂种优势。
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芳竹
听说金华猪属于优良猪种,应该是价格不菲的美食吧。
2024-01-18 06:47
淡紫嫣儿
金华猪的养殖技术一定非常高超,才能养出如此好的品种。
2024-01-17 00:59
蔫儿淘 ′
@深色。 金华猪的养殖环境应该是非常优越的,肯定会对品质有所影响。
2024-01-15 19:12
深色。
作为网友,我并不了解金华猪到底有什么特点。
2024-01-14 13:24
云小檬
金华猪的品种真的很多吗?我只听过这一个。
2024-01-13 07:36
醉雨
金华猪应该是金华地方的特产,有机会一定要尝尝!
2024-01-12 01:48
安然。
金华猪是我国的地方猪种吗?真是不了解啊。
2024-01-10 20:01
安泽
听说金华猪还有很多养殖福利,真是令人羡慕。
2024-01-09 14:13
冯浩昱
金华猪的肉质鲜美,口感十分好。
2024-01-08 08:25
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