养了三、四个月的猪,该什么时候上市?这是养猪户最关心的问题,因为这决定了养猪收益的高低和猪场全年的盈利状况,不同品种的猪上市时所考虑的因素不同,瘦肉型猪上市时要考虑以下问题。
1、要考虑市场对猪肉数量和品质的需求,尤其是对猪肉品质的需求。
现代的人们已经不希望猪肉含有较多脂肪,而希望瘦肉含量较高。因此,肥育猪不宜饲养时间过长和体重过大,因为那时的肥育猪沉积脂肪较多造成胴体瘦肉率下降,不符合市场的需求。但也不应上市过早和体重过小,因为过早上市屠宰,虽然猪的胴体瘦肉率较高,但猪体重小,产肉量少,加之培育成本相对较高,经济上也不合算。
2、要考虑饲养的肥育猪的品种和类型。
猪的品种和类型不同,则增重速度不同,肉的化学成分也不同,一般小型脂肪塑猪种生长速度较慢,但沉积脂肪能力很强,肥育期间很早就开始沉积脂肪,因而不宜饲养时间较长和体重过大,一般70~80千克即可上市。而大型瘦肉型猪种生长速度较快,但体内沉积脂肪较晚,只有在6个月龄以上,体重90~100千克以上时才开始强烈沉积脂肪,因此,可以饲养时间较长,体重较大时上市,一般90~100千克上市为宜。
3、应该考虑猪的增重速度、饲料利用率、屠宰率、经济效益等因素的影响。
猪的年龄和体重越小,饲料利用率越高,随体重的增长饲料消耗相应增多,就增重速度而言,是随猪年龄和体重的增加,增重速度逐渐上升,瘦肉型猪达100千克以上时,增重速度开始下降。屠宰率一般随体重增加而上升,猪体重过小时屠宰,其屠宰率较低,因而产肉量较少。
养猪效益是上述综合因素共同影响的结果,只有猪的饲料利用率高、胴体品质好、屠宰率高、价格较高、体重较大时,才能出售价值大,培育成本低,才能牧到较好经济收入。
分享
bigo
如何确保瘦肉型猪的质量和安全是一个需要重视的问题。
2024-01-14 22:26
莫卿诗
考虑到市场需求和生产成本,瘦肉型猪上市需要仔细权衡利弊。
2024-01-11 23:49
黄响潮
瘦肉型猪上市能够提供更多的选择,让人们能够更加注重健康饮食。
2024-01-09 01:12
发表评论 取消回复