北美年出栏近20万头的繁殖场简明生产流程

以美国中部年出栏近20万头断奶仔猪的繁殖场为例，其生产流程大致分为断奶前的准备、配种、分娩、哺乳、断奶等五个阶段，每个阶段简明的生产流程如下。

01断奶前的准备

1.1在仔猪断奶的前一天，一般北美的繁育场会给母猪注射疫苗一针联苗预防疾病，包括各型猪流感、猪丹毒、猪细小病毒病等常见疾病。

1.2仔猪断奶后，母猪从产仔栏转移到繁殖区的定位栏中，其中一小部分生病或者生育能力退化的母猪（8-10%)会被淘汰。在抵达繁殖区后的第3—10天，陆续会有母猪发情，一般发情期持续3~4天。

1.3后备母猪不定期的补充进场，在隔离舍饲养40~50天后，等待后备猪自然发情。

1.4配种前，技术人员每天会用公猪检验哪些母猪发情，并选择最佳时期进行人工授精。养殖人员会将公猪赶到母猪圈外，发情母猪会表现出竖耳、颤抖、体温升高等特有症状，下图是标准的发情鉴定。

02配种

2.1处在发情期的母猪，每天进行1次深部授精，每次输入精液大约35毫升。

2.2每个情期至多连续授精2天，如果第3天仍有发情症状，则说明前2次未配种成功，需再次授精。

2.3在完成授精的第18~21 天后，使用公猪进行发情鉴定，只有极少量的母猪（<5%)可能再次出现发情症状，证明前3次都没有配种成功，通常将这种母猪称为返情母猪，返情母猪需要重复之前的步骤。

2.4通常返情是不允许的，因为一次配种失败意味着养殖成本的增加和母猪年产仔量的减少。所以，如果母猪已经有过一次返情并在重新授精之后的发情鉴定中再次有发情症状，将会被淘汰。

2.5配种成功的母猪，在之后的第30-35天，将进行1次B超检查，以确认母猪受孕。如果B超查出未孕，亦被称为空怀母猪，重复前述步骤。

2.6北美8000头的母猪场一般保证每周配种数量要达到380 头（配种分娩率按93%计），如果能繁母猪数量不够则需要用后备母猪来补充。

2.7母猪的孕期一般是114天，极少数会提前到110天或推迟到120天。在第30~114天，如果母猪不生病、不流产，那就只需要保证适量的饲料和饮用水的供应及适宜的生活环境就可以。

03分娩

3.1在预产期之前的5~9天，待产母猪需要从繁殖区的定位栏中转移到经过专业清洗、足够洁净并已消毒的产房中。

3.2猪场共有产房48间，每间44张床。待产母猪转移到产房后，会有一张记录其之前所有分娩及哺育状况的档案附在产床后。

3.3从预产期的前3天开始，助产人员全天24小时每半个小时查看1次，直至分娩完成。

3.4如果开始分娩的母猪超过半小时没能继续分娩，则需要助产人员检查产道，如有小猪在产道中，则要人工拉出，辅助分娩，以期将出生死亡率降到最低。

3.5新生仔猪按规定需要用毛巾擦干全身，并用干燥粉干燥。

3.6如母猪生产开始后连续2次检查产道都没有小猪，而且胎盘已产且产道干净，则说明分娩结束。

04哺乳期

4.1在仔猪出生的第2天，待脐带干燥后，需要剪脐带、剪尾、右耳盖章、注射铁剂。

4.2在第3~5天，注射恩诺沙星，灌食维生素补充剂（主要是维生素D和维生素E），其中公猪需要阉割。

4.3从第6天开始，如果仔猪和母猪没有疾病，则只需保证食物和水的供应，直至断奶。

4.4在断奶前的3~5天，如果母猪奶水不足或患有疾病，则会给仔猪提供教槽料。

05断奶

5.1在仔猪出生18~25天后，绝大部分仔猪体重会增长到9磅（1磅约等于0.45千克）以上。少部分达到5磅但轻于9磅的小猪，会被低价出售或者由农场主自己饲养。而所有体重未达5磅或者有疾病、缺陷的仔猪，会被全部淘汰，投入无害化处理设备。

5.2所有仔猪从断奶到出场，基本不超过24小时，在此期间，仔猪全部集中至出口处，保证教槽料的充足供应，同时保持环境温度在90F ( 32.2℃)以上。

5.3北美的猪舍利用率非常高。每周需要人工授精的母猪数量，都是根据其分娩时可以空出的圈舍数量计算出来的，这样可以保证每一批次的母猪在分娩时有足够的圈舍，而又不会有圈舍空出很长时间而没有待分娩母猪进驻。从而能保证每周3500~4000头断奶仔猪的稳定出货量，确保了持续的供货。

美国伊利诺伊大学资料，2017年北美共存栏734万头基础母猪，当年出栏1.41亿头肥猪。（不确定后备母猪数是多少）

北美的生猪养殖业经过几十年的发展，已经形成一整套完善的经营系统、生产系统和管理系统，各个环节衔接紧密，同时兼顾市场行为对养殖场的影响，有完善的风险应对措施，可以保障生猪养殖业的持续健康发展。当然北美也有着得天独厚的优势，地广人稀，中西部是主要的粮食产区，生猪也集中在中部，屠宰也集中在中部，养殖者不要过分担心市场价格有大的波动，基本按照合同和计划履行各自的职责即可。