现代瘦肉型母猪的特点与饲喂策略

现在规模化猪场饲养的猪几乎全部是从欧美引进的瘦肉型品种，这些现代母猪经过多年生长速度与瘦肉率的选择，基因型发生了很大变化。Frank等认为，现代母猪瘦肉率提高、体重增大，自身的维持能量需要也增加了；与10～15年前相比，现代母猪体型更大、繁殖力更高并且采食量更小。王龙钦等(2008)指出，现代瘦肉型后备母猪性成熟晚，初配日龄普遍推迟10～60天。季文彦(2007)认为，现代母猪一个典型特征，链接性效应极强，如果某一产出现问题就会影响以后几产生产能力。笔者在长期养猪生产中发现，现代母猪后躯发育丰满，与以前母猪相比，阴户有不同程度陷入或较小，造成初产母猪难产增多。研究表明，哺乳l5天母猪可达到产奶量高峰Nielsen等，未发表；Guan等，未发表；Toner等，l996)，这与前人研究结果泌乳高峰出现在3～5周(Elslev，1971)不同，这可能是由其基因型不同引起的。

所以现代瘦肉型母猪饲养必须改变以往旧的饲喂方式，按照动物营养学原理进行生理调控，实现母猪连续高产。

1改变后备母猪旧的限制饲喂方式

后备母猪生长期(30～100千克)限制饲喂不仅会减少母猪促黄体激素(LH)的释放，由于能量或蛋白质摄入量受到限制还会推迟发情日龄。

舒鼎铭(2004)认为，应给后备母猪提供充足的营养以满足其快速生长需要，从而促进其进入初情期，而后应限制其采食量以防止配种前过肥。一方面采用高饲喂水平使初情期提早，另一方面进入初情期后需限饲以控制体重，这两方面需适当调控。

1．1值得推荐的现代化母猪饲粮

大连础明集团有限公司2003年4月从丹麦l0个SPF原种猪场引进长白、大白、杜洛克3个品种猪272头。该公司在丹麦提供的种猪营养标准的基础上，吸收国内一些场家饲养丹麦猪的经验，通过实践，又广泛征求专家意见，经过几次调整确定了母猪饲粮的营养水平(表1)。我们认为此营养标准能够满足现代母猪营养需求，故本场在生产中采用此标准。

1．2笔者推荐后备母猪饲喂方案

笔者推荐的后备母猪饲喂方案见表2。限喂饲粮，加拿大专家认为体重100千克以上的后备母猪消化能日摄入量不少于35兆焦、可消化粗蛋白质375克、赖氨酸17．5克、钙25．4克、磷22．6克。按此标准，105饲粮限饲日喂2．5千克左右，106饲粮优饲日喂2．5～3．0千克。

2调整妊娠母猪饲喂模型

这里涉及两个问题：一是母猪妊娠前后期的界定。现在大多数猪场是以妊娠84天为分界点调整母猪的饲粮与喂量；而有的猪场母猪整个妊娠期采用一种饲粮，只是在喂量上进行增减；有的是在母猪配种后至妊娠107天前全部使用妊娠阶段饲粮，进入产房后使用哺乳阶段饲粮；欧美很多猪场是在母猪妊娠l00天后开始加料。原因是：1)妊娠75天后是母猪乳腺发育关键时期，过度摄入能量会增加乳腺中脂肪沉积，从而减少乳腺分泌细胞的数量，使乳腺组织发育不足、糖耐量能力降低、围产期低乳综合征(PHS)发生率增加。2)妊娠期的过量采食导致脂肪沉积，影响整个泌乳期采食量。即母猪妊娠期采食量和泌乳期采食量之间存在负相关。

二是现代母猪臀部发达丰满，部分母猪阴户突出不明显，造成初产母猪难产多，为此笔者的做法如下。1)杂交亲本必须具备阴户大而平，保证顺利完成配种与分娩过程，同时可避免尿液流出时污染生殖道与子宫。2)初产母猪妊娠期投料模型在保证一定仔猪初生重的前提下应与经产母猪有所不同(表3)。

为了有效预防难产，初产母猪妊娠91天后加料应控制在3千克／天以内，妊娠107天后转入产房，使用哺乳母猪饲粮。妊娠91～113天初产母猪日采食量仅为经产妊娠母猪的50％~75％。经笔者5年实践观察，随机抽样统计225头初产母猪，平均窝产仔数9．80头、平均窝产活仔数9．52头、平均初生个体重l．57千克，难产现象基本上很少发生。

3重视哺乳母猪的饲粮配制与日采食量

Frank等列出了l50千克体重哺乳母猪(哺乳期28天)哺乳l0头仔猪每天生产9．4千克乳汁的饲粮和能量需要预测：日需要含消化能l3．97兆焦／千克的饲粮7千克，合消化能97．79兆焦；而实际日采食量是5．5千克，合消化能76．84兆焦，二者相差20．95兆焦。

150千克体重母猪在能量平衡的条件下，哺乳10头8千克的仔猪，平均每天需要蛋白质和赖氨酸分别是1080克和63克，根据母猪实际平均日采食量5．5千克，饲粮中蛋白质和赖氨酸的含量分别是19．7％和l．05％，而在常规饲粮中蛋白质和赖氨酸的含量一般分别为16％～l8％和0．8％～l．0％。

为了实现能量和必需营养物质基本平衡，哺乳母猪不得不动用自身的体组织(失重)去满足对能量和其他必需营养物质的需求。为尽量减少哺乳期母猪失重，必须调整好饲粮配制与提高母猪采食量，俗话说哺乳期母猪的采食量是仔猪多活快长的基础。

3．1调整饲粮配制

通过添加油脂与赖氨酸使饲粮消化能达到l4兆焦／千克，赖氨酸为l．0％。由于饲粮中的能量和赖氨酸水平存在很强互作，因此当饲粮中能量含量增加时，赖氨酸含量也应该相应增加。产奶量取决于能量和赖氨酸的摄入量。

张金枝(2000)研究表明，哺乳母猪在饲粮蛋白质18％、赖氨酸1．0％时泌乳量最高。李连缺(2．004)通过饲养试验发现，瑞典长白3胎以上的泌乳母猪的饲粮粗蛋白质和赖氨酸适宜水平分别为18．4％和0．994％。

Kim等(1999)研究表明，泌乳期母猪的蛋白质与能量摄入量都会影响乳腺发育，增加蛋白质和能量摄入量可刺激乳腺增大，泌乳母猪每天摄入70．7兆焦代谢能、55克赖氨酸、990克粗蛋白质时乳腺发育达最大。张东海(2006)发现，随母猪胎次增加，体重不断变大，由于体储不断增加，营养需要量不断下降；以赖氨酸为例，头胎母猪的需要量超过1．1％，而5胎以上下降至0．7％。

为使母猪获得最大的骨骼强度，提高母猪终生繁殖成绩，建议饲粮的钙含量应为0．9％～l．0％、总磷应为0．7％～0．8％、钙与磷之比为l．2~1．3：1。

3．2提高哺乳母猪采食量，防止母猪失重过大，避免产生胎次间链接效应

根据28天泌乳期的大致规律，母猪每天多吃l千克饲料，断奶体重就可少损失10千克，P2背膘厚也可少减l．4毫米，泌乳量就增加1千克，窝仔猪每天多增重250克。母猪泌乳期体脂肪和体蛋白质损失减少，断奶后就会早发情，下一胎窝产仔数也会增加。

好的饲喂方案使母猪分娩一断奶期间背膘只损失2～3毫米、眼肌面积变化约l0％~ll％。

3．2．1笔者推荐的哺乳母猪饲喂方案在哺乳期最初7天内逐渐增加喂料量，每天比前一天多喂0．5~1．0千克，直到第7天，第8天至断奶实行敞开饲喂，以适应现代母猪哺乳期产奶量高峰提前的特点(表4)。

3．2．2喂料设备-INTAK哺乳母猪喂料系统为确保哺乳母猪的采食量及适当营养成分的摄取，由美国创新母猪解决方案有限公司(专业养猪管理系统的研究机构)AP所生产的INTAK哺乳母猪喂料系统经LanTaGreiner测试证实，哺乳母猪平均日采食量为6．7千克，而人工喂料为5．8千克。Greiner指出，人工多次少量喂料使母猪多次被动站起进食，躺下来的次数增多会导致母猪紧张疲乏。

在母猪最初接触喂料器时，手动将喂料球转动1~2次，l~2小时母猪就能学会自己拱料。母猪在产仔当天或前一天喂料量被限制在1．8千克厌左右，然后慢慢增加，产后第3天就可以让母猪采食足够饲粮。通常情况下将调节器调在2档或3档即可(图1)。

笔者经测试，260头哺乳母猪平均每头带仔数10．5头，28天哺乳期中平均每头日采食量6．3千克，平均窝断奶仔猪l0_4头，平均断奶窝重93千克，断奶仔猪头重8．9千克。

3．2．3产程保健母猪分娩经过一段时间后通过补液可以加快母猪产出仔猪速度，减少仔猪窒息死亡；加快母猪产后恢复，提早正常采食；控制母猪子宫炎、乳房炎及产后疾病的发生。

具体做法是在母猪产下第1或第2头小猪后滴注l瓶生理盐水与2瓶5％葡萄糖生理盐水，每瓶500毫升。第l瓶500毫升生理盐水加入800万单位青霉素钾，第2瓶5％葡萄糖生理盐水加入3-4支维生

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