药物及添加剂防治夏季猪热应激研究与应用进展（2）

3电解质

猪体内钠离子(Na+)、钾离子(K+)和氯离子(Cl-)在维持机体酸碱平衡、渗透压和能量代谢方面具有重要作用。猪不能控制Na+、时、Cl-的吸收水平，只能通过肾脏的排泄和重吸收来维持平衡。热应激状态下，细胞膜受到损伤，导致机体呐的K+和重碳酸盐排出量增加，Cl-和Na+的排出减少，引起猪体内低血钾、高血氯，离子浓度发生变化，电解质平衡紊乱。在饲粮或饮水中添加氯化钠、氯化钾和碳酸氢钠等，可以缓解热应激对猪体内电解质的影响，恢复体内酸碱平衡，进而影响猪的新陈代谢，有利于防治夏季猪热应激反应。Dove等(1994)在炎热季节将泌乳母猪饲粮中的电解质平衡值从130meq/kg调节到250meq/kg，提高了仔猪的生长性能。伍晓雄等(1998)在高温环境下仔猪饮水中添加蔗糖、电解质等，能显著促进仔猪生长，提高饲料报酬和饲养效益。郑黎等(2001)研究表明，在日最低气温和最高气温分别为28.4℃和34.6℃的高温环境中，饲粮电解质平衡值(dEB)对猪的生产性能、腹泻率及血液中钠离子、钾离子浓度没有显著影响，但显著影响饮水量、碳酸氢根离子、碱储、pH、二氧化碳浓度和血清尿素氮；就机体酸碱平衡和氮代谢、抗酸中毒能力而言，生长猪饲粮dEB值以300meq/kg为宜。应世吉等(2002)在猪基础饲粮中添加0.1%—0.2%的小苏打或在饮水中加入0.1%—0.2%的维生素C原粉，对预防夏季猪热应激具有良好的效果。冯玉兰等(2004)在持续高温期肥育猪饲粮中分别添加碳酸氢钠、氯化钾、烟酸铬，猪日增重显著增加(P<0.05)，料重比变化不显著，试验组平均体重和平均日增重分别比对照组高5%、7%；血液葡萄糖、总蛋白、球蛋白、白蛋白含量普遍升高，但只有血清球蛋白水平变化差异显著(P<0.05)，肌酸激酶、尿素氮含量普遍降低；Na+平均浓度显著升高(P<0.05)，Cl-平均浓度明显降低(P<0.05)；血清K+平均浓度试验组高于对照组。林剑辉等(2012)在夏季给1—3岁体况正常的公猪饲喂添加电解质的饲粮后，公猪精浆中总抗氧化能力升高，精浆MDA含量较对照组显著降低，精浆SOD活力比添加前显著升高；公猪精浆中总蛋白含量升高，白蛋白及免疫球蛋白含量较对照组有所增加。敖卓贵等(2013)在4—10月广东某猪场母猪妊娠期和哺乳期饲粮中分别添加0.1%和0.2%电解质平衡剂强力耐可舒(每千克含量：Na+>100g，K+>190g，赋形剂>300g，不含Cl-)，结果电解质平衡剂组窝产仔数提高0.36头，窝产合格仔猪数提高0.31头，母猪日采食量提高0.5kg，断奶7d内发情率提高8.78个百分点，并且仔猪断奶重提高0.51kg，表明在饲粮中添加电解质平衡剂能有效地提高经产母猪的繁殖性能。敖卓贵等(2014)在6—9月广东某猪场80头肥育猪前5d白天饮水中添加2%的电解质平衡剂强力耐可舒，后25d白天饮水中添加1.25%的电解质平衡剂强力耐可舒，与饮水不作任何处理的对照组相比，电解质平衡剂组末重提高2.34kg，日采食量提高10.04%，日增重提高95g，料重比降低0.09，说明电解质平衡剂对肥育猪生长性能有显著地促进作用。

4中草药

中草药含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸等营养物质，兼有营养物质和药物的双重作用。许多研究表明，某些中草药具有清热解毒、抗菌消炎的功效，在高温环境下添加抗热应激中草药添加剂喂猪，可以补充营养成分，增强猪对高温的适应性，调整机体免疫机能，促进血液循环，维持内分泌系统的稳定，使机体新陈代谢正常进行，为机体抵抗高温提供物质基础，从而缓解高温对猪的不良影响，改善高温环境下猪的生产性能。金岭梅等(1998和1999)研制的抗热应激中草药添加剂（山楂、苍术、陈皮、槟榔、黄芩、藿香、泽泻等13种中草药）小猪阶段按10%、中猪阶段按0.5%添加饲喂58d，可以缓解炎热环境对商品猪生产性能的影响，试猪体重提高8.7%，饲料利用率提高12.4%，每千克增重节省饲料成本8.3%，具有较好的抗热应激效果；能使猪血红蛋白浓度、嗜酸性白细胞、血清免疫球蛋白(IgG)和淋巴细胞转化率分别提高27.8%、41.4%、14.8%和24.1%，对增强猪的抗热应激能力，缓解温热环境对猪的不良影响有一定的积极作用。刘风华等(2002)在高温高湿条件下，采用清热祛湿、健脾益气、镇静安神、调节免疫机能的数味中药（钩藤、黄芩、石膏、香薷、生地、炒麦芽、苍术、陈皮等）配制成4种药物添加剂，按照1%的比例添加到大白杂种肥育猪基础饲粮中饲喂20d，可增强肥育猪的机体免疫力，调整生理代谢，各试验组猪体温和血清中皮质醇含量显著下降，甲状腺激素水平提高，缓解机体应激状况；明显改善血糖、总蛋白、清蛋白、球蛋白、清球比等生化指标；日增重各试验组均不同程度地优于对照组，其中试验1、4组体重分别增加14.0%和13.35%，料重比分别降低0.23和0.39，投入产出比分别达到1:3.08和1:3.18，对缓解热应激有明显的调控效果吲。刘风华等(2003)在．分娩后18d的经产母猪饲粮中添加10中药添加剂（由黄芩、益母草、女贞子、陈皮、淫羊藿、生地、玄参等分别组成）方1和方2饲喂15d，可有效调节高温产后母猪繁殖性能，母猪返情率均降低20%，断奶至再发情的时间分别缩短18010和27%；产仔数分别提高11%和22%;表明中药添加剂对缓解热应激对母猪繁殖性能的影响有较好效果。

程远芳等(2006)在高温下生长猪基础饲粮中添加1.00%的抗热应激中草药添加剂（苦蒿、薄荷、棉花根、桑白皮、生地、黄连、地骨皮、香菇、板蓝根、苍术、甘草等），10—20kg和20—50kg两个阶段的试验结果表明，抗热应激中草药添加剂有提高生长猪增重和采食量、降低料重比的趋势；猪血清免疫球蛋白IgG、补体C3、C4和淋巴细胞百分比在10—20kg阶段显著提高(P<0.05)；在20—50kg阶段差异不显著，试验期间白细胞介素-2和红细胞数均显著提高(P<0.05)，猪血清中促肾上腺皮质激素、皮质醇水平均保持稳定，均比对照组显著降低(P<0.05)；醛固酮保持稳定，在10—20kg阶段显著下降；T3和T4在10—20kg阶段与对照组差异不明显，20—50kg阶段显著提高嘲。彭晓青等(2009)测定发现，热应激条件下，猪体内一氧化氮(NO)和内皮素一1(ET-I)释放失衡，血管舒张作用减弱，收缩加强，不利于机体散热；中草药提取物复合制剂I（由藿香、苍术、黄柏、石膏等提取）对ET-1具有调控作用，提取物复合制剂Ⅱ（组方同制剂I，但比例不同）对NO具有调控作用，添加中草药复合提取制剂对热应激造成的生理损伤有缓解作用。穆然等(2011)在肥育猪基础饲粮中添加2%清凉饮（薄荷、羌活、鱼腥草、贯众、牛蒡子、陈皮、榧子、甘草和蒲公英等复配粉碎混匀）饲喂40d，曰增重和瘦肉率均显著提高，料重比、脂肪率、板油重和背膘厚均显著下降，屠宰率无显著差异；表明饲粮中添加2%清凉饮具有较好的抗热应激功效，能提高猪的采食量，促进生长，改善胴体性状和品质，对缓解夏季高温、高湿环境对猪生产性能的影响和提高生产效益具有积极作用阳。杜光波(2013)筛选出以大蒜素、黄芪、桑叶、荷叶、生石膏、绿豆粉等为主要成分的抗热应激中草药配方，试验证明此方能明显增加高温环境下猪采食量，使猪群安静，降低发病率和死亡率圜。黄忠强等(2014)在2—3胎次妊娠1月龄的母猪饲粮中添加解暑抗热散(每800kg基础饲粮中添加解暑抗热散lkg)饲喂8d，母猪呼吸频率降低3.57次/min，体温降低0.99℃；母猪产健仔数提高10.52%，发病数降低5.49%，表明解暑抗热散在高温条件下能够显著降低妊娠母猪体温，提高产健仔数，降低猪只的发病数，具有良好的抗应激作用。