浅谈规模化猪场的生物安全体系建设

浅谈规模化猪场的生物安全体系建设

郑学飞

福建省长乐市动物疫病预防控制中心

加强生物安全体系建设，除通过各种防疫措施，如消毒、隔离等，使猪场中的病原微生物得以减少或者清除，降低或者杜绝一切可能的外源性继发感染来对传染性疾病进行预防控制外，更重要的是通过正确有效的管理，维持猪群自身健康水平。这样才能从根本上保证养猪生产的安全高效运转。本文在对福建长乐地区规模化猪场的现状进行充分的了解和研究后，探讨了规模化猪场生物安全体系建设中比较关键的几点。

规模化猪场生物安全，是指为了确保猪群的安全健康，对一切可能性因素进行有效的控制。生物安全体系健全了，才能最大限度地降低猪场发生疾病的危险。这也是控制预防疾病效果比较好且比较经济的方法。

1猪场环境控制及管理

1.1猪舍的建造

在选择猪场场址时，要尽量建在地势比较高的地方，场址要向阳平坦并且不能有污染，同时还要有方便的水、电和交通条件。猪场要距离闹市至少2km，不能有其他的养殖场或者肉类加工厂。要把生产区、办公区和生活区分离开。在生产区里，要根据该区的主导风向来分别建设猪舍、妊娠舍、分娩舍、生长舍和育肥舍，并且还要有与猪场规模相匹配的病猪隔离舍。猪厂里还应该有专门的无害化处理设施和处理粪便的设施。猪场内不得养殖其他种类的禽畜，不能从外界购买猪肉或者猪肉制品。另外，还要做好猪场周围的绿化工作，定期清除猪场里的杂草，平时要做好灭鼠、灭蚊蝇虫等工作，为猪群创造一个良好的生活环境。

1.2卫生与消毒

1.2.1进场前消毒

在猪场大门口和猪舍门口设立消毒池，并定期更换消毒液。在猪场的门卫室应该安置紫外线消毒灯，设立洗手消毒盆。人员在进入猪场前要先在紫外线消毒灯下照射10min左右，然后再用消毒液洗手。车辆在进入猪场时必须用高压消毒机进行喷雾消毒。

1.2.2非生产厂区的消毒

生活区、办公区以及饲料加工区等非生产区也需要做到清洁卫生，每周都要进行消毒。

1.2.3人员的消毒

工作人员在进入猪场前，需要先在外面的更衣室把所有的衣物都脱掉，然后使用消毒液把手、头等洗干净，在经过淋浴才可以进入内更衣室，然后再换上所有的场内专用服装、鞋等，才可以进入生产区。在进行消毒时，门卫要做好监督工作，保证单一流向。工作服装、鞋等要做到卫生清洁，并定期用消毒液进行浸泡消毒。

1.2.4猪舍消毒

下水道和排污沟等要进行彻底的清扫：用一定比例的消毒液做1h～2h的浸泡消毒，使用高压清洗机对猪舍进行清洗，干燥后要把猪舍密闭起来，用福尔马林和高锰酸钾熏蒸1d～2d。同时还要进行带猪喷雾消毒，这样能够把猪舍里的漂浮病毒与细菌杀死，同时减少悬浮的尘埃，从而避免生成氨气，减少氧气附着。

1.2.5用具消毒

猪舍内的清洁工具、喂养工具、饲料包装以及各种其他的用具等都应该定时做消毒处理，这样就可以避免病原的交叉传播的机会。

猪舍卫生和消毒效果显著的前提是管理，要制定一定的管理制度，比如消毒的时间、消毒人员的工作步骤操作规范、猪舍之内工具的使用、外来车辆的进入等，都需要进行严格的管理，并保证切实有效的执行。

1.3水质控制

供给猪的饮用水的水质一定要清洁卫生，不能含有病原菌，要做到与人的饮用水标准一致。供给猪的饮用水需要满足下面两个指标：第一，单位毫升饮用水里含有的细菌总数不得超过100。第二，每升水中含有的大肠杆菌群要小于3。也可以在饮用水里放消毒药品来进行杀菌消毒。饮水器要采用密闭式的，这样能够预防通过引水造成的病原扩散。生产用水要使用洁净的自来水或者地下水。

2免疫及药物预防

2.1免疫

逐渐建立起科学有效的免疫程序，使用质优疫（菌）苗。疫苗的运输、储存和使用必须按照有关规定严格执行，实现无菌操作。在进行免疫前后，不可以随便使用药品。对于一些重大的疫病，如瘟疫、口蹄疫等要做好免疫工作，并且要及时地检查抗体，未形成抗体的必须做补免工作。在进行了接种免疫后，要密切关注其反应，若是出现过敏情况的话，要及时地进行处理。免疫情况一定要进行记录，形成档案。准备好应急物资，做好出现疫情的处理方案。

2.2药物保健

对猪场易发生的疾病要做好药物控制工作。按照季节的变化，定期对猪群投喂四环素类等的药物，来控制各种疫病的发生。尤其是母猪生产前后、乳猪出生后以及仔猪断奶前后等时期，最容易发生疾病，这些阶段应该在猪的饲料和饮用水中添加恰当的药物，来控制疫病或者提高猪的免疫力等。

3种群安全管理

3.1科学引种

在选种的时候，我们应该先把疾病监测工作做好，确保没有疫病存在，尤其是伪狂犬病、布氏杆菌病以及繁殖呼吸综合征等，通过检测的种猪要先放在隔离区进行观察，确保无误后再次做一回检测才可以进入猪场。

3.2全进全出

在安排生产的时候，要保证生产线上各个车间全进全出，每一批猪的生产时间一定要拉开一定距离，并对猪舍进行彻底的清洗和消毒，并做出空舍处理。全进全出可以把疫病传播的途径有效地切断，从而预防和阻止病原微生物在猪群里的感染。

3.3种猪的安全

猪场用的种公猪最好是本场内的，这样比较安全。若是需要从外界引种的话必须做好疾病监测工作。采用人工授精可以减少和避免疾病传播。对一些疾病要进行有针对性的净化，这样可以提高繁殖效率。

4做好无害化处理

猪场的病死猪，必须及时进行无害化处理。病死猪或者母猪生产后的胎衣最好通过化尸池进行处理。没有化尸池的，也必须通过深埋、焚烧或者焚化的方法来处理。采用深埋处理，一定要选择距离居民、水源等重要地点比较远的地方，同时还要注意防洪。填埋坑坑底和地面的垂直距离要达到3m，在坑底要垫上石灰，在覆盖时还应该用生石灰或者消毒药物进行喷洒消毒。其他污染比较厉害的粪便、污物等可以采用发酵法来进行处理。

5结语

猪场生物安全管理是一个系统管理的概念，要贯彻“预防为主，防重于治”的方针，从选址、布局、消毒、管理等各方面入手，让一切可能引起疫病的因素都得以有效控制，实现全方位的安全保障，这样才能保证猪场的安全生产和良性发展。

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