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芹菜加工妙法

农信网 2023-11-06 04:02:02 芹菜种植技术 902

芹菜:取芹菜100份,盐20份,花椒O.2份。去菜叶和根,洗净沥去表水,晾至半干备用。将盐、花椒放入缸内,兑入沸水,溶解成盐水。待水凉至室温时,把芹菜浸没在盐水里,10天后即可食用。

泡芹菜:取芹菜100份,红糖0.5份,干辣椒2.5份, 10%~20%的老盐水1000份,精盐2份。芹菜去叶、根,洗净沥去水分。将各种料兑入老盐水中调匀,放入芹菜,漫头浸泡*,即成为清脆芳香、新鲜如初的泡芹菜。

桂花芹菜叶:取芹菜叶100份,桂花10份,花椒O.1份, 盐5份,白糖1份。先将芹菜叶用清水洗净,用盐腌3~4小时,沥去盐,再与桂花、花椒水、糖、盐拌合均匀,装缸密封7天后即可食用。

糖醋芹菜:取芹菜100份,糖7份,醋7份,盐8份,凉水40份。芹菜去叶、根,洗净后沥去清水,切成3厘米的小段,浸泡在料液中,缸上用重物压紧,密封15天后便可食用。

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已有 4 评论

  • 一种心情

    一种心情

    这个芹菜加工妙法简单易行,非常适合忙碌的生活节奏。

    2023-12-29 21:07

  • 豌豆

    豌豆

    芹菜加工妙法让我在烹饪中更加喜欢使用芹菜,味道更好。

    2023-12-16 10:50

  • 小堇

    小堇

    我试过这个芹菜加工方法,简直是改变了我对芹菜的看法。

    2023-12-03 00:34

  • 诚然

    诚然

    这个芹菜加工妙法真的很实用,可以让芹菜更好地发挥作用。

    2023-11-19 14:18

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