浅谈养猪生产中的应激因素即猪的福利问题

就近几年，由于集约化养殖密度大，饲养管理粗存在误区等原因造成多病源混合感染，继发性感染的新疾病的蔓延和爆发，使集约化养猪场的损失巨大，使猪场的经济效益一落千丈。

现在的猪场把疾病的防治重点放到了消灭疾病和过分的依赖疫苗上，忽视了猪的健康水平和抵抗力。所以要重新调整思路探索新的疾病防治措施，来提高猪的自体免疫力和抵抗力，这才是减少疾病损失的重要渠道。

防种于治，养重于防。养指的是饲养管理。饲养管理是提高猪对外界环境抵抗力的唯一手段，而饲养管理中的失误，造成对猪的应激，恰恰是降低猪抵抗力和免疫力的重点，给病原的潜伏和爆发提供了机会，所以要高度重视猪应激因素的存在。

在猪的现实生产中，应激因素存在着多面化的范围。生产流程使猪一生遭受一系列的应激。不同的应激，对不同阶段的猪群会产生不同程度的影响，出现的症状也不同。但有很多猪场没有意识到它的重要性，认为应激发生的几率不高，一旦发病就怀疑疾病传播的速度和途径，没有进行防治。因此潜在的应激就成为一笔客观的财富流失了，无形中加大了生产成本。

什么是猪应激?影响猪的生产性能正常发挥的因素，都可以称之为猪应激。猪应激是一种非疾病性疾病，使猪的免疫力和抵抗力下降，处于亚健康状态，致使疾病的发生几率增高。根据笔者的工作经验和相关工具书，认为有以下几点。

1、饲料应激

饲料对猪的生产产生的影响，造成的损失，可以称之为饲料应激。

饲料是猪维持生命和生长发育所需营养的重要来源，是总体摄入营养值90%以上，也是占生产成本的70%，所以饲料原因造成的应激比较群体化。所以要特别注意饲料的质量和正确使用。饲料应激一般分为两种：

1.1 饲料质量造成的应激

一些养猪场的老板注重饲料的配比价位，考虑到成本问题，选择了廉价劣质的饲料原料，不合理的修改配比配方，也没有考虑不同阶段所需不同的营养，因而造成饲料的营养不均衡，质量不达标引起的猪群抵抗力下降，维持性营消耗加大，发病率提高，在生产性能上也体现了饲料质量造成的影响。

饲料的质量直接影响各个阶段猪群的健康状况，致使猪的生产性能正常发挥受到影响。在临床疾病中，因饲料霉菌原因造成的疾病也不在少数。饲料中的霉菌、毒素等病原可使种母猪群体受孕率下降，流产、死产，假发情，仔猪腹泻，呕吐，甚至中毒，死亡等症状发生，加大了治疗成本，大大的降低了生产力。所以饲料的质量对于猪群来说至关重要。要严格把好饲料原料质量关，杜绝劣质的原料品质，科学的修改配方，保证全价料合理化标准化的应用。

1.2 转化饲料应激

转换饲料一般是指转换其他厂家品牌饲料，或转换阶段性饲料，或修改饲料配方，或添加药物等，造成对猪的影响，其为转换饲料应激。

其应激一般多发于仔猪或保育猪阶段。因为此时的猪群消化系统尚未完善成熟，胃酸分泌量低，消化饲料时刺激胃肠，引起肠道损伤，容易营养吸收不良，造成抵抗力下降，消化道疾病等，甚至更容易继发感染其他疾病。

在转换饲料的时候，注意饲料的营养搭配，需要进行过渡阶段来转换，在饲料中添加合理的酸化剂和微生态制剂，以提高吸收效果和增加集体免疫力，增强健康状况，从而减少消化道疾病的发生。

1.3 饲料营养应激

饲料的营养浓度过高或猪的采食量过大，会造成猪的消化不良，饲料成本偏高，饲料转化降低，种母猪膘情过高，不利于受孕和分娩等。饲料中的营养价值过低，或饲喂量少，也会造成猪的体质下降，从而降低猪的抵抗力和生产性能。

优质的饲料，均衡的营养，才能强化猪的自身体质，才能有高产高效益的开端。

2、温度应激

适宜的温度对猪的生产是非常重要的，是体现饲料和猪生产性能的基本条件。对于饲养管理来说，谁掌握了温度谁就把握了猪群的健康。

温度产生的应激，可以使其体内新陈代谢机能絮乱，诱发机体代谢性疾病，大大的削落猪的抵抗力和生产力。

2.1 热应激

热应激又称热射病。夏季是猪热应激疾病的高发季节，主要威胁着种猪群体和生长猪群的正常胜利机能。

因为猪属恒温动物，皮下脂肪厚，汗腺不发达，体内热能散发较慢，当外界环境温度超过最适温度(15℃～22℃)范围，猪的产热大于散热，猪就要通过增加呼吸蒸发和辐射散热，或通过减少采食量进而减少体热产生来调节体温平衡。

随着养猪行业的规模化集约化，猪群的密度提高和投资成本的加大，以及猪的品种对环境温度的要求比较苛刻，猪更容易发生热应激，其影响表现如下。

第一，种猪应激：母猪表现为卵巢机能减退，受胎率下降，返情率提高，妊娠后期死胎数增加、窝重减少，甚至流产，死产等。公猪性欲减弱，精液品质降低。对于公猪，高温使无性欲的猪所占比例高于常温季节，且公猪射精量减少，更易引起热应激性猝死现象的发生。哺乳母猪食欲下降，造成采食量下降，导致哺乳母猪泌乳量下降和品质下降，最终分泌体内脂肪转化的脂肪乳，引起仔猪拉稀和生长缓慢，影响仔猪成活率和断奶重。

第二，生长猪群：热应激引起的减少采食量，来减少体热产生来调节体温平衡，引起机体性疾病，造成饲料消耗提高，生产成本加大，从而影响了猪的增重和对外界的抵抗能力。严重的引起中暑或者死亡。所以在外界温度高于猪适宜的温度时，实行科学调整饲料配方、加强饲养管理、在饲料中添加抗热应激药物等途径，利用先进的饲养设备，滴水降温，或降温水帘，做好通风、降温等措施来控制猪适宜的温度。

2.2 冷应激

猪的体温与环境温度低于下限临界温度时，猪就会对冷产生应激反应，此时猪的代谢水平与肌肉活动增强，从而产生更多的热量以维持体温，潮湿和寒冷的环境，将大大提高和增强猪冷应激的发生几率和严重程度。

冬春季节，气温较低，猪维持体温的能量和热量相对提高，饲料的消耗增加，造成猪增重减慢或引发供热产热不足引起的低温症、高烧等机体抵抗力下降继发的疾病。

所以在寒冷和潮湿的环境下，进行行之有效的防寒保温措施，科学修改配方，满足热量和能量的需求，在饲料中添加VC、VE、电解质等药物来提高抗冷应激能力。