宰后检疫是肉品卫生检疫作业中最重要的环节,通过检疫人员的感官查看和解剖查看,能够检出处于潜伏期或临床表现不明显的前期病畜。
猪细颈尾蚴病的宰后检疫与处理
猪细颈尾蚴呈囊泡状,近圆形,内含通明液体,巨细不等,囊壁上有一个向内成长并具有细长颈部的头节,俗称“水铃铛”,首要寄生在猪大网膜、肠系膜、肝、肺等处,对比简单发现。有时虫体死亡、钙化,构成球型硬壳,破开后可见内有很多黄褐色的钙化碎片,以及淡黄色或灰白色头颈残骸。
关于细颈囊尾蚴病猪,在轻度寄生的器官,割除病变部位后,其余部分仍可使用;严峻寄生的则需将整个器官毁掉。
猪囊虫病的宰后检疫与处理
猪囊虫病首要剖检咬肌、深腰肌、肩部肌肉、臀部肌肉和心肌等,肉眼可见肌肉中含有米粒至豌豆巨细的白色半通明的囊泡,包囊充溢无色通明液体,囊壁上有圆形、小米粒大、乳白色的头节。囊虫发作钙化后呈黄白色,如逗点巨细,有时能够看到各种变性、坏死的囊虫。
发现猪囊虫病后,胃肠和皮张能够上市,内脏和体腔脂肪经查验无囊虫的,亦可使用,其余部分一概毁掉。
书书婧
@馨凝希望能有更多的案例分析,更具体地介绍猪病的宰后检疫和处理。
2024-01-06 10:46
馨凝
很有用的信息,了解猪病的检疫和处理方法可以保障猪肉的品质和人们的健康。
2023-12-28 09:13
禅心无语
对于经常接触猪的人来说,了解这些知识是非常必要的。
2023-12-19 07:40
Fiona Van
希望文章能介绍一些预防猪病的方法,预防比治疗更重要。
2023-12-10 06:07
aaaaaaaaaaa
这个话题太实用了,猪病对养猪户来说确实是一个大问题。
2023-12-01 04:34
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