母猪乳的营养质量与仔猪营养需要

猪乳富含脂肪，也就是能量。Williams(1976)的试验表明如果假定仔猪的能量采食为3.2 MJ GE/d，其蛋白需要为每兆焦消化能12.Og牛乳蛋白（假设能量的勃表观消化率为0.96），如果能量水平提高，蛋白需要量会线性提高I：4J，而猪乳中蛋白质／能量为9.2-10，4g/lvUGE，相对较低，这样有利于新生仔猪沉积较多的脂肪而不是瘦肉。Plus和Dnog(1995)认为高乳脂是猪在野生状态下，为适应恶劣环境，求得生存的适应结果，而猪乳低蛋白则是仔猪生长需要与母猪生存竞争折衷的进化结果。因为母乳中蛋白越高意味着母猪体蛋白分解转化为乳蛋白的风险越大。而在现代集约化生产条件下，仔猪过量的脂肪沉积显得没有必要了。而对现代养猪生产来说，猪乳缺乏的应该是蛋白质。他还指出，要使仔猪的蛋白质沉积最大化而脂肪的沉积最小，猪乳的蛋白质水平需要提高50%左右。另外，自然条件下仔猪可以通过接触土壤和阳光获得铁、铜和维生素D，但在现代养猪条件下这些均无法获得，需要给仔猪补充。