解决仔猪水肿病的营养学策略

仔猪水肿病是一种十分复杂，并且经常引起仔猪胃肠道紊乱的疾病。在我国，每年都会有数百万的仔猪受到水肿病的影响。

水肿病会导致仔猪神经系统紊乱，眼睑浮肿，腹泻，跛行，食欲不振，精神萎靡，整体状况不佳，死亡率升高。对预防水肿病的发生，最好的建议就是能够让专业的兽医进行诊断治疗，提高养殖场猪群的健康管理水平。

然而，即使在有最好的兽医和管理水平的情况下，仔猪水肿病仍然会在某些养殖场发生。在这种持续发生的情况下，如果不能完全的预防或治疗水肿病，至少有一些营养性预防策略可缓解本病的症状。

当然，并不是以下这些营养预防策略都适用于每一个养殖场，营养策略只能作为养殖场对抗水肿病整体方案里的一部分。

当前，人们普遍认为水肿病是由于某些血清型的大肠杆菌所引起，因此一些对大肠杆菌(主要引起仔猪腹泻)有效的饮食措施通常都能有效对抗引起水肿病的大肠杆菌。

氧化锌

水肿病在一些限制使用抗生素和其他抗菌药物的国家和地区流行更为普遍。

从丹麦南部进口的仔猪在德国北部(名副其实的跨国转移)养大到育成阶段几乎都没有任何症状。但在德国本土饲养的仔猪便很快爆发了水肿病，而相类似的猪在丹麦饲养并没有问题。为什么会出现这种情况?这主要是由于德国禁止在仔猪饲料中添加氧化锌，而在丹麦并没有禁止氧化锌的使用。氧化锌被认为是对抗仔猪水肿病的一种很好的饲料添加物。通常情况下，百万分之3000的锌就足以治疗大肠杆菌的感染。

抗生素

丹麦最近的一项研究，利用分离的27株能引起水肿病的O139大肠杆菌，用一些知名的抗生素对其抗菌性进行评价。结果显示， 27株分离菌都对多粘菌素、庆大霉素、安普霉素和阿莫西林/克拉维酸敏感，还发现80%的分离菌对磺胺药有耐药性。

很显然，世界上很多地区仍然允许使用抗生素，这些抗生素的使用在很大程度上抑制了水肿病的偶然爆发。当然，我们还是需要在兽医师的处方下正确的使用抗生素。

日粮蛋白

大部分的致病菌包括大肠杆菌，主要以蛋白质为营养。因此，提供更少的基质可以减少它们的增殖。为了达到这个目的，患有水肿病的仔猪的饮食中日粮蛋白的含量应下调2~4个百分点，同时氨基酸的组成要平衡。为达到同样的效果，增加日粮蛋白消化率也有助于减少未消化的蛋白质到达后肠。结晶氨基酸和高度易消化蛋白源的使用对于这一方面有很大的帮助。

另外，也可以提供低营养浓度的日粮，在这种情况下，应权衡其中的经济损失。

其他矿物元素

除了氧化锌，硫酸铜(如果允许使用的情况下)也是很好的选择。全价饲料中250ppm的铜也有助于对抗细菌感染，特别在保育后期。

也有研究表明，降低日粮中钙的数量可改善胃部PH情况，破坏细菌的生长环境。最后，必需要记住的是，大肠杆菌要在一个富含铁的基质中生长，或许也可以限制铁元素以阻碍细菌的生长。

饲料

当前的研究认为从仔猪饮食中减少豆粕可以大大降低胃肠道疾病的发生率，这里也包括水肿病。

尽管用其他更易消化的蛋白质源饲料取代豆粕饲料会明显的增加成本，但在仔猪患有水肿病的情况下，这种做法很值得推荐。有机酸或一些植物提取物对控制细菌也有很好的作用。这主要由于它们能改善动物机体胃肠道的环境，使细菌不能在其内部生长，特别是在胃内。有或没有植物提取物的有机酸混合物通常都比直接的酸类物质要更好。