萝卜菜能保存多久

一、 萝卜菜能保存多久

萝卜菜在常温下能够保存两到三天。还可以选择冷藏的方式进行储存，可以保存半个月的时间。利用晾干储存的方式可以保存一个季度。萝卜菜有着较强的抗冻能力，但是在常温下却不容易保存，所以在常温的情况下，萝卜菜仅仅只能保存两到三天的时间。

如果将萝卜菜放到冷库或者冰箱中保存，能够很好地将保存时间得到延长，可以将萝卜菜的新鲜度锁住半个月的时间，当要食用时，可以将它拿出来解冻放在清水里浸泡两个小时左右的时间就可以取出使用，但是这种方法的成本较高，可以少许储存。晾干储存则是将萝卜菜挑选好，不用清洗，直接放在阴凉处进行风干即可。

二、 萝卜菜应怎样处理

处理萝卜菜可以先将其切成一条一条的，之后在阳光充足的地方进行晾晒，需要晾晒一周左右，把萝卜菜自身的水分完全散发，发现萝卜菜缩成一个骨节，一个骨节，就可以选择将这些晒好的萝卜菜，放入一个盆中，倒入适量的辣椒面与盐，并用力地用手抓，使每根萝卜菜都能入味。这样就可以存放很长的时间了。