松树菌能放冰箱吗

一、松树菌可以放在冰箱吗

可以放在冰箱，松树菌因为十分具有营养，所以保存时要做好准备，新鲜的植株在保存时要注意密封工作，不然松树菌就可能发生颜色变换。在做好密封工作之后，就可以把松树菌放在冰箱冷冻了。

当然也要使松树菌不碰到水分保持干燥的状态，不然也会产生霉点，影响松树菌的食用价值和药用价值。如果是秋天的已经干燥的松树菌就只需将其泥土和一些表面杂质去掉后，保证松树菌保持一个相对恒定的干燥状态，之后进行密封保存就可以了。

二、松树菌变色还可以食用吗

松树菌大多是粉红色，但是如果保存不当就可能发生变化。如果松树菌发生了变化，首先就要用清水洗干净松树菌，然后把开始腐烂变色的部分舍去；之后上锅煮开一锅水之后，用中火煮上10分钟，就可以直接用这些松树菌做菜做汤了。已经这样变色的松树菌，不可以直接烧菜，但如果是煮了的话就没问题了，如果一次吃不完，可以把煮好的菌菇晾凉后放入速冻环境进行科学保存。