如何购买安全蔬菜

目前大家都在担心同一个问题，那就是食品的安全问题。近期在网络上流传“臭脚米粉”事件，再一次把大家的的实现关注在食品的问题上。今天我们就来看看购买蔬菜我们应该注意哪些要点：如下：

(1).尽量到有卫生监督的正规市场买果蔬，为了防止农药残留的危害。产品包装上有“质量平安”无公害产品”绿色食品”有机食品”4种标志之一的相对而言，更加平安可靠。

(2).按季节购买果蔬，反季节的常大量施化肥、农药催熟及违反平安间隔期的规定上市。

(3).农药残留量跟果蔬品种有关，一般叶茎类、瓜果、豆类农药残留较多，根茎类较少。

(4).尽可能了解果蔬产地，防止购买污染严重地区及公路两旁种植的果蔬。

(5).果蔬要先冲洗后浸泡，即把果蔬外表完全清洗后再入清水浸泡10分钟，但别浸泡时间过长，以免外表农药进入水后返回果蔬内部。6.切口易受残留农药污染，所以蔬菜不要先切后泡;浸泡后的果蔬用水冲洗几次再切。