豆类蔬菜施肥技术要点

大棚栽培豆类作物主要包括菜豆、豇豆、荷兰豆。豆类蔬菜生长吸收的氮、钾较多，磷较少，但缺磷时，植株及根瘤菌的生长不良，会导致开花结荚减少、荚内种子粒少，产量降低。豆类喜硝态氮，铵态氮多时根发黑。根瘤菌减少，叶面不平且会褪绿。豆类蔬菜多喜钾肥，尤其开花结荚时期吸钾量剧增，此时期应注意补钾。豆类蔬菜根瘤菌的活动与硼、钼等微量元素有关，当缺乏这些元素时，就会影响植株的正常代谢。

施肥技术要点如下：

1、育苗肥大棚栽培豆类蔬菜多采用育苗移栽的方法。育苗所用的营养土要选择2～3年内没有种过豆类的菜园土，用4份菜园土与4份腐熟的马粪和2份腐熟的鸡粪混合制成，在每100公斤营养土中在渗入2～3公斤过磷酸钙和0.5～1公斤硫酸钾。土壤酸碱度应以中性或弱酸性为宜，土壤过酸会抑制根瘤菌的活动。在酸性土壤上，可酌量施用石灰中和酸度，施石灰时要与床土拌匀，用量不能太多，用量大或混合不均匀容易引起烧苗和氨的挥发，造成气体危害。

2、基肥菜豆、豇豆、荷兰豆等豆类蔬菜是中喜肥的作物，虽然有根瘤，但固氮作用很弱。在根瘤菌未发育的苗期，利用基肥中的速效性养分来促进植株生长发育很有必要。一般每亩用腐熟的有机肥5000公斤，磷酸钙20～35公斤，草木灰100公斤，硫酸锰0.5～1公斤。矮生豆类基肥量可以适当减少。豆类根系对土壤氧气的要求较高，施用未腐熟鸡粪或其它有机肥，将导致土壤还原气体增加，氧气减少，引起烂种和根系过早老化，对产量的影响很大。所以施基肥要注意选择完全腐熟的有机肥，同时还不宜用过多的氮素肥料做种肥。

3、追肥播种后20～25天，在豆类蔬菜开始花芽分化时，如果没有施足基肥，表现出缺肥症状，应及时进行追肥，每亩追施20～30%的稀人畜粪尿约1500公斤，也可在每1000公斤稀粪中加入硫酸钾4～5公斤。及早进行追肥增产效果明显，但苗期施过多氮肥，会使豆类徒长，因此，是否追肥应根据植株长势而定。

一般矮生豆类追肥2～3次，蔓生豆类追肥4～5次。每次追施纯氮3～5公斤（折合尿素7～11公斤），氧化钾5～7公斤（折合硫酸钾10～15公斤），最后一次氮肥的用量减半，钾肥用量也可减半或不施。地温低追施肥时，要混施一定量的优质腐殖酸，或用优质水冲肥代替，以减少单用化肥对根系的伤害。

4、叶面追肥花期喷施0.02～0.05%的钼酸铵。