规模化猪场粪污处理的主要模式分析

廖智慧（河北衡水职业技术学院）

目前我国养猪模式正在由各家各户的散养模式向规模化、集约化模式转变。养猪所产生的粪尿量是相当大的，据统计，1头猪的日排泄粪尿量是人排泄粪尿量的5．倍，1头猪年均产粪尿量可达2吨。随着规模化猪场存栏量的增加，猪粪尿所带来的环境污染也越来越严重。如何进行猪场粪污的科学处理？这个问题目前引起了人们的广泛关注。笔者对规模化猪场粪污处理的主要模式分析总结，期望对养殖场（户）有所帮助。

（一）规模化猪场粪污处理的现状

1．用作肥料。猪粪是一种很好的有机肥料，可以广泛用于农作物种植的肥料来使用，所以大部分猪粪都被养殖场附近的蔬菜瓜果种植户购买并用作基肥了，这种利用途径有很多的优点，大大减少了猪粪对周边环境的污染。但猪场的尿水和污水在利用时却存在困难，由于其肥效低且不便于运输，所以大部分尿水和污水就被直接排放到外界，严重污染了周边环境。

2．用作饲料。由于猪粪营养物质的含量不是很高，所以通过发酵猪粪所得到的饲料只能饲喂一些低等动物，比如可以用作鱼饲料来使用。但也有资料显示可以通过加工用作反刍动物的饲料来使用。

3．用于食用菌栽培。猪粪含有大量的氮、磷、钾和一些微量元素，还含有大量的有机物质，是极有价值的资源。据有关资料报道，用猪粪渣种植的黑木耳，与用常规肥料种植的黑木耳相比，出耳率可提高5%，粗蛋白、粗纤维、粗脂肪、氨基酸总量分别提高了5.12%、2.03%、0.31%、2.53%。

（二）规模化猪场粪污处理的主要模式

简要将规模化猪场粪污处理模式归类，可以分为减量化模式、资源化模式和无害化模式三大类。笔者将其中几种经常用到的粪污清理模式简要进行介绍。

1．自然堆肥粪污处理技术。这种处理粪污的工艺属于无害化模式。大部分猪场都可以使用这种处理粪污的工艺，并且利用自然堆肥来处理粪污，资金投入较少。众所周知，猪粪最常见的一个利用途径就是用作肥料。猪粪用作肥料时，可以直接将鲜粪作为基肥直接施人土壤，但这种做法可能会造成鲜猪粪中微生物、寄生虫对土壤的污染，所以一般来说，都要将鲜猪粪发酵或高温腐熟处理后再使用。

自然堆肥过程是利用好气性微生物分解粪便中有机物的过程，在堆肥分解过程中会释放大量热能，使肥堆温度升高，一般可达60~65℃，这样就可以将鲜猪粪中的病原微生物和寄生虫卵等杀死，有机物则大多被分解成腐殖质，还有一部分被分解为无机盐类。

自然堆肥需要创造适宜的条件，首先堆肥时要有适当的空气，可以在粪堆上插秸杆或开设通气孔以保持良好的通气条件，确保好气性微生物的繁殖。其次，为加快鲜猪粪的发酵速度，可以在粪堆底部铺设送风管，在自然堆肥的前20天强制送风。再次，确保粪堆的含水量保持在60%左右，因为水分对于猪粪的腐熟至关重要。水分过少会影响微生物的繁殖，水分过多又易形成厌氧条件，不利于有氧发酵。最后，还必须确保肥料适宜的碳氮比，碳比例过大过小都不易于猪粪的腐熟，过高会导致分解过程缓慢，过低则使过剩的氮转变成氨而散失掉。一般而言，在堆肥前碳氮比为20~25：1，如果碳的比例不足，可采取加入秸杆、杂草等来调节。

2．干清粪粪污处理技术。这种粪污处理技术属于减量化模式。干清粪粪污处理技术与传统的水冲粪技术和水泡粪技术相比，具有节省投资费用、降低猪粪中营养物质的损耗率、减少处理猪粪所产生的大量污水等优点，是目前比较理想的清粪工艺。干清粪工艺的主要方法是，可在猪舍内安装漏缝地板，这样粪便一经产生便分流。粪便由机械或人工定期收集、清扫、运走，尿液和污水则从下水道流出，这样就可以分别进行处理。干清粪工艺可根据具体情况采用人工清粪和机械清粪。这两种做法各有利弊，人工清粪投资少，但是劳动量较大，适用于劳动力多的养殖场。机械清粪相对而言劳动强度较低，但是前期投资较大，需要购买清粪机，清粪机的后期维护也需要一定的费用，使用机械清粪大概每月需要维护费3 000元，且机械清粪会产生较大的噪音，所以机械清粪相对于人工清粪而言，使用不广泛。

3．沼气粪污处理技术。使用沼气处理猪场的粪污是资源化模式的一种。使用沼气不仅可以节约能源、改善农村卫生条件，还能够促进养殖业的发展、提高肥效、改良土壤。据资料显示，在规模化养猪场修建沼气池不仅可有效地解决养殖业的排污问题，而且畜禽的粪便入池发酵后，所产生的沼液加少量高锰酸钾，是养猪的上等饲抖。因为沼液中含有多种微量元素，特别是氨基酸含量十分丰富，且均为可溶性营养物质，易于消化吸收。用沼液养猪，每头每年可节省精料40千克，还可缩短饲养期15~25天，从而降低成本。

我国是世界上利用沼气最多的国家，最早沼气池的制作工艺是混凝土现浇，随着人们的不断探索，相继出现了钢丝网水泥薄壳沼气池、钢罐式沼气池、塑料沼气池等，也有猪场使用一！“新水压式”粪便固液分离处理沼气池，收到了较好效果。猪粪、猪尿通过水沟流人到沼气池内，经过八个小时的整个发酵，除去粪渣里面的碱性和臭味，这样，从沼气池里面流出来的水就没有味道了，可以有效解决猪场的环保问题。据资料显示，一般规模化养殖场每天排出的粪便大概有50立方，经过发酵压缩烘干的沼气渣还可以打包做为有机复合肥销售，给养殖场又增加了一笔收入。

（三）结语

为了减少养殖场粪污对环境的破坏，每个养殖场或者养殖户都应采取合理科学的清粪方式来解决污染。无论使用哪种方式，我们的最终目的都是使畜禽粪便达到减量化、无害化和资源化。

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