猪饲料转化率及日采食量规律的研究

马小军，徐利，石国魁，杨星星(北京养猪育种中心，北京海淀 100194)

近年来玉米、豆粕、鱼粉价格连续上涨，其他一些营养性添加剂价格也在不断上涨，导致饲料成本越来越高，所以提高饲料转化率已成为瘦肉型猪选育的重要经济性状。美国、加拿大、丹麦、法国等一些先进的养猪大国都把饲料转化率作为常规的性状来测定，尤其在丹麦，饲料转化率在长白猪、大白猪的选择指数中占到了47%，在杜洛克猪的选择指数中更是占到了52%，可以看出饲料转化率已经成为国外种猪企业选育的头等目标性状。

新美系猪是美国20世纪新培育的优良瘦肉型猪，具有繁殖性能好、瘦肉率高、生长速度快、饲料转化率高的特点。本试验利用北京养猪育种中心原种场的ACEM0128自动饲喂设备开展了对新美系猪饲料转化率测定，并对肥育阶段猪饲料采食规律进行了的研究，为日后开展饲料转化率的选育工作奠定基础，同时为肥育猪的饲养管理提供科学的技术指导。

1材料与方法

1.1试验动物

试验于2014年2-5月在北京养猪育种中心原种猪场选用新美系大白、长白、杜洛克公猪269头为测定对象。

1.2试验材料与仪器

电子台秤、ACEM0128自动饲喂系统、气泵、电脑、电子耳标、亚卫9 000 V超声波仪、植物油、机油。

1.3饲粮营养水平

试验猪都统—饲喂肥育阶段全价配合饲料，采用全漏缝地板，自由采食、自由饮水。饲粮营养水平见表1。

1.4试验方法

将事先选留好的测定猪逐头称量初始体重，本试验进行了2批猪的测定，共计269头公猪。记录每头猪的耳缺号、初始体重、日期，同时要给每头猪佩带一个电子耳标，每个电子耳标都有一个唯一的编码，记录每头猪对应的电子耳标编码。将体重相近的猪放一圈，每圈10—12头。ACEM0128自动饲喂系统会根据电子耳标号记录每头猪的采食情况。待测定猪群体重达100 kg左右时，对每头猪进行称重，记录耳缺号、结测体重、日期、电子耳标号。同时利用亚卫9 000 V超声波仪测量背膘厚度。结测之后从终端电脑里将所有数据导出并计算分析。

2结果与分析

2.1新美系猪的料重比

试验测定了大白猪162头，初测平均体重为67.8 kg，结测平均体重为97 kg，期间平均日增重达883 g，料重比为2.45，达100 kg体重日龄为152 d，达100 kg体重背膘厚度为12.7 mm。长白猪68头，初测平均体重为67.3 kg，结测平均体重为96.6 kg，期间平均日增重达904 g，料重比为2.39，达100 kg体重日龄为151 d，达100 kg体重背膘厚度为11.9 mm。杜洛克猪39头，初测平均体重为63.5 kg，结测平均体重为91.8 kg，期间平均日增重达846 g，料重比为2.30，达100 kg体重日龄为159 d，达100 kg体重背膘厚度为10.7 mm（表2）。

试验结果表明，新美系猪中杜洛克猪的饲料转化率最高，为2.30，这也说明新美系杜洛克作为终端父本猪具有料重比低的优势；但是其生长速度比较慢，日增重为3个品种中最低的，还需要在今后的育种工作中加强对杜洛克猪生长速度的选育。新美系长白猪在生产商品猪时一般作为第一父本，其料重比为2.39，日增重是3个品种猪中最高的，达100 kg体重日龄也最低，具有明显的生长速度快、料重比低的特点。新美系大白猪一般做为母系猪使用，公猪一般用作纯种繁育，其生长速度也较快，料重比适中，背膘也最厚，可以为繁育终端母猪提供优良遗传素材。

2.2新美系猪肥育阶段日采食量规律

ACEM0128自动饲喂系统会记录猪的每一次采食信息，包括时间和采食量，并且在终端电脑里汇总计算。本试验根据每日的采食量数据绘制了新美系大白、长白、杜洛克猪在肥育阶段的采食量曲线，根据采食量曲线可以得出猪的采食量规律，可以作为新美系猪的饲喂指导，见图1-图3。

图1-图3中前3d出现采食量快速增加是因为猪在进入ACEM0128自动饲喂设备里，需要有2—3 d的适应时间才能恢复正常的采食量，故采食量从第3天开始计算。

结果表明，新美系大白猪在67—97 kg期间，日采食量由1.57 kg逐渐增加到2.6 kg，且采食量规律为前期缓慢逐渐增加，中期快速增加，后期保持稳定。从67 kg开始前3周日采食量由1.57 kg缓慢增加到了2.0 kg左右，之后1周日采食量由2.0 kg迅速增加到2.5 kg左右，最后1周日采食量保持在2.5 kg左右。从日采食量规律可以看出新美系大白猪在肥育阶段的后期生长速度较快，身体营养需求增加，采食量会出现一个快速增加的过程。长白猪的日采食量变化规律跟大白猪相似，采食量由1.63 kg逐渐增加到了2.5 kg左右。期间也有1周采食量快速增加的时期。杜洛克猪的采食量规律跟大白、长白猪有所不同，期间没有采食量快速增加的过程，从恢复采食到结测，一直处于波动上升过程。但是日采食量明显低于大白和长白猪，最高只有2.3 kg左右。

3结论与讨论

新美系猪饲料转化率的测定结果表明，新美系长白、大白、杜洛克猪的饲料转化率都在2.5以下，充分说明新美系猪在饲料利用效率方面具有优良的表现。日后继续加强饲料转化率的测定与选育，一定可以将新美系猪的饲料转化率降低到2.2—2.3 以下。

试验通过对新美系3个品种猪饲料采食量规律的研究还发现，长白猪和大白猪在肥育前期(100—130日龄)日采食量缓慢增加，由1.5 kg左右增加到2.0 kg左右。而肥育后期（约130—150日龄）生长速度加快，采食量有一个迅速增加的过程，在短短7d 时间内日采食量由2.0 kg左右增加到2.5 kg左右，之后会保持稳定。所以我们在新美系大白、长白猪的饲养管理中有必要将肥育期分为两个阶段管理，肥育前期(100—130日龄)饲喂量由1.5 kg增加到2.0 kg，肥育后期（从130日龄开始至出栏）饲喂量由2.0 kg增加到2.5 kg，这样利用猪的采食规律，既不浪费饲料，又能及时满足猪的生长需要，充分发挥猪的生长潜力。而新美系杜洛克猪的采食规律与长白、大白猪不同，没有明显的快速增长期，为一条缓慢波动上升的曲线。可能因为杜洛克猪在肥育阶段一直处于匀速生长状态，因此在饲养管理方面更应精细化饲喂，从100日龄开始到160日龄出栏，饲喂量逐渐由1.6 kg增加到2.3 kg。司以看出3个品种猪的采食量规律也有明显差异，因此，在猪群管理方面也应分品种来饲养管理。