Kim教授：母猪营养对妊娠和泌乳有何影响

美国北卡罗莱那州立大学的教授Kim相信我们很多人不陌生，因为他经常和知名华裔科学家伍国耀一起在中国出没^@^，做学术报告和讲座。Kim说：因为营养学的进步，现在的母猪每胎平均比45年前多产3.3头小猪。1935年，每头母猪每天产3.5公斤奶，而现在的母猪每天可以产12公斤奶，从这个意义上来说，母猪已经不是以前的母猪了，它可以说是变成了一个新的物种了。

Kim教授研究了母猪怀孕期间胎儿的数量变化和乳腺发育，以及在分娩后对小猪的影响。他发现，在怀孕70天以前，胎儿的蛋白需求非常低，每天只有2.5克。但是在怀孕70天以后，胎儿的蛋白需求则大大增加，每个胎儿每天需要4.5克蛋白。所以，满足母猪足够量的蛋白，对于胎儿的后期发育至关重要。

在怀孕的不同阶段，母猪对赖氨酸和其它氨基酸的需要也不同。Kim教授说，在怀孕60天以后，母猪需要更多的氨基酸、抗氧化剂、维生素和矿物质。

妊娠

Kim教授发现，在怀孕早期，胎儿的大小都差不多，但是到了60-70天，至少有一个胎儿的大小明显落后于其它胎儿。而且一旦落后，在后期的发育直到出生，它都追不上来。这说明母猪摄入的营养能满足所有胎儿的需求。一般情况是，位于子宫中央的小猪不及子宫边缘的小猪大。

乳腺发育

到了怀孕后期，乳腺才开始增大。在这个阶段母猪将分配更多的营养物质用于乳腺的生长，但并非所有乳腺都是一样大。第3、4、5乳腺往往是最大的。这非常重要，因为乳腺的大小关系到泌乳量和小猪的生长。而且吃第一对奶头的小猪比吃最后一对奶头的猪长的快。

Kim说，在怀孕早期，沉积在乳腺中的蛋白非常少，每天只有14克，怀孕80天后乳腺沉积的蛋白是前期的24倍。这说明怀孕早期和晚期乳腺发育所需蛋白有巨大差异。后期乳腺发育所需氨基酸的量至少会放大20倍。

现代高产母猪要有与之相适应的精细的营养策略才能发挥其最大的生产性能。中国引进了世界各地的优秀猪种，但是总体的生产性能却只发挥到了一半，而且淘汰率还很高，究其原因，不能不说营养不匹配是很重要的原因之一。

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