猪种资源的利用方式

山东是养猪大省，近几年生猪出栏一直稳定在4000万头左右。山东省猪种

有以下几个品系：莱芜猪和莱芜猪合成系、里岔黑猪和里岔黑猪瘦肉系、烟台猪瘦肉系、胜利白猪ⅱ系、丹系长白猪、法系大约克猪、加系双肌臀型大约克猪、加系双肌臀型长白猪、加系杜洛克猪，美系双肌臀长白、大约克、杜洛克种猪，为新世纪养猪发展打下了坚实的基础。

外销型猪场猪场的规模较大，技术力量较强，设备和工艺先进，生产的商品猪用于外调或出口。应配套引进双肌臀型种猪，组织方式是：引进大约克和长白两个纯繁群，一方面进行继代选育，使原种的质量逐代提高，防止继续引种的麻烦和资金浪费；另一方面充分利用两个纯种的种公母猪进行正反杂交，提供“长大”或“大长”母猪；引进杜洛克种公猪或精液，与“长大”或“大长”母猪配种生产“杜长大”或“杜大长”商品猪。利用丹系、法系、英系种猪按以上的模式配套生产“杜长大”或“杜大长”商品猪。

内外销兼顾型猪场猪场规模中等，技术力量一般，生产的商品猪用于省内消费，但也符合调往我国的大城市。应以我省培育的合成系为母本，以筛选的配套系公猪为父本进行杂交生产商品猪。例如，汉杜公猪与烟台猪瘦肉系或长白猪与烟台猪瘦肉系的杂交商品猪；汉杜公猪与胜利白猪的杂交商品猪。其商品猪的肥育指标为日增重800克左右，料重比2．8∶1，瘦肉率62％以上。

内销型猪场和农户分散养猪小型猪场和养猪户，养猪设施条件较差，技术力量不强，生产规模小，商品猪在省内消费。应选择莱芜猪、里岔黑猪等地方猪，利用大约克、长白或杜洛克猪进行二元和三元杂交，或者利用莱芜猪合成系与汉杜公猪杂交生产商品猪。这些地方良种猪，产仔成活率高，发病死亡率低，而且肉鲜嫩多汁，可以创品牌，卖高价，同样可以获得养猪的高效益。