向日葵有哪些用途

向日葵可以榨油，直接吵着吃。

向日葵丰含油脂及维生素蛋白质，能促进身体健康。

从向日葵花盆中提取出来的生物碱、黄酮、蛋白小分子肽等活性成分。药理、药效分析表明，生物碱有治疗痛风作用，可特异性结合尿酸形成葵花碱尿酸复合物，经肝脏代谢后经肾脏排出体外，快速降低尿酸；小分子肽作为肠道能直接吸收的酶制剂，可进入血液调节尿酸代谢以及肾小管转运蛋白，控制尿酸生成，增加尿酸排泄量，溶解痛风石；黄酮抑制炎性细胞的趋化和减少炎症因子释放，对于急性发作的痛风关节炎具有独特的抗炎消肿止痛效用。

向日葵的花、花盘、种子、茎叶、茎髓、根均可入药。种子油可作软膏的基础药；茎髓可作利尿消炎剂；叶与花瓣可作苦味健胃剂；果盘（花托）有降血压作用。

平肝祛风，清湿热，消滞气。向日葵一身是药，其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可入药。种子油可作软膏的基础药。茎髓为利尿消炎剂。叶与花瓣可作苦味健胃剂。果盘(花托)有降血压作用。

向日葵可以榨油。还可以直接炒着吃。含油脂及维生素蛋白质能促进身体健康。