健康与疾病的定义

对于“健康”这个词，不同的人有不同的理解。显然健康的前提条件是不能有疾病，但在养猪当中，健康的含义不仅仅是没有疾病。健康是指生理上和心理上的良好状态，这种状态下猪的遗传潜力能充分发挥出出来，表现出最佳的生产性能、繁殖性能和瘦肉沉积。

“疾病”的意思是生理或心理上出现不健康的异常情况，常伴有疼痛和不适，会阻碍猪的遗传潜力的发挥，影响生产性能。

临床上用发病率这个术语来描述疾病水平。疾病分为临床疾病（患猪表现临床症状）和亚临床疾病（患猪无明显的临床症状）两种。亚临床疾病同样会影响生长性能。应注意区分亚临床疾病和亚临床感染。每个健康的猪群都没有例外地携带着大量的具有潜在致病性的微生物感染，主要在动物的肠道，鼻腔、喉、皮肤和生殖器也有，这种感染既没有造成临床疾病，也没有造成亚临床疾病。

这些潜在的病原和猪的免疫力之间存在着一种微妙的平衡。生理和心理上的任何异常都会增加这些潜在病原对猪的致病风险。

好的饲养管理，包括饲养人员的认真负责，其目的就是在消除毒力更强的病原（例如萎缩性鼻炎、传染性胃肠炎）的前提下，避免这种异常情况的出现。良好的饲养管理包括良好的畜舍环境、良好的营养供应和良好的管理。饲养人员的认真负责是只对猪的健康和福利的细心关注。

潜在病原与猪的免疫力之间的这种微妙的平衡在猪群的整体水平上更加脆弱。如果由于饲养管理方面的问题造成一小部分的猪只发病，那么病原微生物就会大量繁殖，达到很高的浓度，从而使原本抵抗力较强的猪只也会发病。这样，病原浓度会进一步升高，最终突破整个猪群的免疫力防线，造成全群发病。