药物及添加剂防治夏季猪热应激研究与应用进展（3）

5γ一氨基丁酸

γ一氨基丁酸(GABA)又名氨酪酸，是一种在动植物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸。GABA作为中枢神经镇静剂，可抑制脑干呼吸中枢的整合作用，使呼吸频率减慢，减少活动量和产热量，降低代谢率，从而缓解高温给动物带来的应激。曹德瑞等(2008)在生长肥育猪基础饲粮中添加10mg/kgGABA饲喂48d，平均日增重提高13.08%(P<0.0l)，料重比降低7.81%(P<0.01)；血清BUN升高，血糖显著升高(P<0.05)，乳酸脱氢酶显著下降(P<0.05)，肌酸激酶显著上升(P<0.05)；GSH-Px显著上升(P<0.01)，SOD活性略有上升，MDA水平稍有下降；认为热应激条件下饲粮中添加GABA对提高猪的生产性能、缓解热应激有一定效果。胡家澄等(2008)和邹晓庭等(2009)在夏季高温期生长肥育猪饲粮中添加10mg/kgGABA，降低了夏季高温应激对生长肥育猪造成的危害，改善了高温条件下生长肥育猪的抗氧化能力；使血清GSH-Px活性极显著提高(P<0.01)，SOD活性提高，MDA含量下降；显著降低下丘脑——垂体——肾上腺皮质轴(HPA)激素皮质醇、皮质酮及促肾上腺皮质激素(ACTH)水平(P<0.05)，显著升高下丘脑一垂体一甲状腺皮质轴(HPT)激素T3及游离三碘甲腺原氨酸(FT3)水平(P<0.05)，但对T4及游离甲状腺素(FT4)无显著影响。徐秋良等(2009)在饲粮中分别添加10、30及50mg/kgGABA均能显著提高高温环境下猪采食量、日增重，显著降低肥育猪血清中ACTH、皮质醇及皮质酮含量，说明饲粮中添加GABA可以缓解高温环境生长肥育猪的热应激，提高生产性能，30mg/kg组缓解热应激效果优于10mg/kg组及50mg/kg组。张铭等(2009)在热应激条件下哺乳母猪饲粮中添加300mg/kgGABA，能显著提高母猪采食量、泌乳量、改善乳质、减少掉膘、缩短断奶一发情间隔，显著提高仔猪增重与成活率，表明其抗热应激效果显著刚。李庆凯(2010)在夏季泌乎L母猪饲粮中添加75mg/kgGABA，能提高泌乳母猪的采食量、泌乳量，从而提高哺乳仔猪的生产性能，其中哺乳仔猪断奶重提高7.15%(P<0.05)、日增重提高9.70u/o(P<0.05)、断奶窝重提高16.88%(P<0.05)；仔猪腹泻频率降低，母猪断奶至发情间隔缩短；对各处理组养分表观消化率没有显著影响；75mg/kg添加量能提高泌乳母猪与采食有关的血浆神经肽γ、胰岛素的分泌(P<0.05)，而对血浆T3、T4的分泌没有显著影响；在夏季泌乳母猪饲粮中添加GABA，可以提高母猪的抗氧化能力，以125mg/kg的添加量提高抗氧化能力、缓解热应激的效果最好阁。苏亚权(2013)在夏季距离预产期7d内经产母猪基础饲粮中分别添加300mg/kgGABA和3g/kg中药复方饲喂21d，总采食量分别提高12.13%(P<0.05)和13.44%(P<0.05)，总泌乳量分别提高14.59%(P<0.05)和11.39%(P<0.05)；母猪体况评分提高，整个哺乳期背膘损失降低，断奶至发情间隔分别缩短0.6d和0.8d：仔猪断奶重分别提高4.65%(P<0.05)和4.30u/o(P<0.05)，断奶窝重分别提高14.03%(P<0.05)和13.51%(P<0.05)，平均日增重分别提高12.42%(P<0.05)和9.36%(P<0.05)；均能显著降低热应激哺乳母猪血浆谷草转氨酶含量，使偏高的总蛋白恢复到正常值，显著降低母猪血浆BUN含量，对肝肾有保护作用。杨力伟等(2014)在2—3胎长大二元母猪基础饲粮中添加300mg/kgGABA，母猪平均采食量、仔猪断奶窝重、仔猪平均断奶个体重均极显著高于对照组(P<0.01)，母猪哺乳期体重损失、仔猪平均日增重显著高于对照组(P<0.05)，断奶至发情间隔缩短1.5d，仔猪成活率提高4.33%，说明GABA可以作为一种良好的抗热应激饲料添加剂应用于养猪生产。

6镇静剂

热应激时猪的体温增加，为减少肌肉不必要的活动和产热，可用镇静剂类药物来抑制下丘脑体温调节中枢，使代谢降低，体温下降，减少活动量和产热量，以减轻热应激的影响。饲粮中常添加的镇静剂有氯丙嗪、安定等。余德谦等(1999)在热应激条件下肥育猪饲粮中添加200mg/kg安宝（具有镇静和抗应激作用），与对照组相比，日增重增加60g，日采食量增加0.04kg，料重比降低0.36，可显著提高淋巴细胞比例，起到了一定的抗热应激作用。

7饲料添加剂

热应激引起猪采食量降低，不能满足快速生长需要，应用饲料添加剂能够增加猪采食量，提高饲料利用效率，由此增加猪对养分的摄入，可在一定程度上缓解热应激的影响。

7.1酶制剂

近年来研究表明，猪饲粮中添加微生物植酸酶可显著改善猪对植酸磷的利用，部分或完全替代无机磷，并且还可使粪中的磷排放量减少。当环境温度高于30℃，猪为了减少因采食量的下降而降低生产性能，要求饲喂高营养浓度饲粮，对磷的需要量更大，这使得饲料无机磷的添加和粪尿磷对环境的污染更为突出。易中华等(2005)在南方夏季高温环境下，断奶仔猪玉米一米糠一豆粕型饲粮中分别添加250、500和750PTU/kg植酸酶饲喂，结果显著提高了断奶到生长阶段猪的日增重和采食量，改善了血清无机磷、钙浓度，提高了饲粮中磷、钙的消化率，降低了粪中磷的排放量。表明植酸酶可以部分替代断奶到生长阶段猪饲粮中无机磷，并减轻磷对环境的污染，推断500—750PTU/kg植酸酶即可替代0.15%饲粮无机磷。

7.2甜菜碱

甜菜碱作为活性甲基，参与蛋白质与脂类代谢，调节渗透压，缓解应激反应，促进采食。在应激状态下，组织和机体由于渗透压变化造成甜菜碱需求增加。Rudolph等(1986)研究发现，甜菜碱具有提高生物细胞抗高温、高盐和高渗环境的耐受力，稳定酶活性及生物大分子功能的功效。甜菜碱能减少用于机体维持的能量，并将这部分节省的能量转用到生产上，这对于泌乳母猪是很有好处的。比如，母猪受热应激影响，采食量减少，致使下一产次的繁殖成绩下降，这时如果在饲料中添加甜菜碱就能弥补采食量的减少，增加对下一产次仔猪的能量供给(程伶编译，2004)。

8复合缓热剂

由于热应激对猪的影响是多方面的，单一抗应激药物作用有限，不可能完全或最大限度的消除或防治热应激，因此研制和开发复合抗应激药物是今后的发展方向。李金友等(2005)在高温季节肥育猪基础饲粮基础中分别添加0.5%耐热素A和0.5%耐热素B（主要成分为维生素C、维生素E、维生素B、维生素B6等多种维生素以及硫酸镁、氯化钾、碳酸钠、吡啶羧酸铬等矿物元素盐）饲喂54d，结果两试验组猪的体温均在不同程度上低于对照组猪，耐热素A对猪增重有促进作用（P<0.05）；耐热素A、耐热素B对饲料转化率都有改善作用（P<0.05），其中耐热素A比耐热素B效果更明显；耐热素A组猪肌肉中脂肪、钙的含量都显著高于耐热素B组和对照组，耐热素B组猪肌肉中脂肪、钙的含量亦高于对照组猪，两组猪肌肉纤维直径均大于对照组，3组猪背膘厚和肌肉pH无显著差异；说明耐热素A在减轻高温对猪健康和生产性能的不良影响有明显效果，且可促进脂肪、钙在肌肉内沉积，对改善猪肉的风味也有一定的积极作用。周明等(2008)在遭受较严重热应激的肥育猪群中分别添加0.5%营养调控剂A和0.5%营养调控剂B(配方同李金友等饲喂54d，营养调控剂对维持猪健康有积极作用，可改善猪营养生化代谢，促进生长，提高饲粮养分转化率，营养调控剂A比营养调控剂B的应用效果更好。何必宏等(2012)为缓解夏季高温热应激和提高种公猪精液品质，在大白种公猪饲粮中添加40mU头“雅士勇”营养液（主要成分为L-左旋肉碱、维生素和多种氨基酸的混合制剂），连续饲喂40d，对种公猪采精量没有显著影响，但能显著提高种公猪精液的精子密度和精子活力，并极显著降低精子畸形率。