新霉吸安：霉菌毒素综合性解决（方案）

新霉吸安是武汉回盛生物科技有限公司和湖北工业大学联合经过数年研究，通过比较和借鉴食品工业的经验，开发的一种微生态脱霉剂。本文对该产品的主要成分、试验数据和临床应用效果作一介绍，供广大猪场参考。

一 有效成分

草本植物提取物、酵母细胞壁、布拉酵母、多种维生素、多种矿物质

二 主要功效

1 高效杀灭或抑制饲料中的各种霉菌，防止霉菌毒素的产生；

2 强效吸附多种霉菌毒素，降低饲料中霉菌毒素引起的猪胃肠道疾病的发生；

3 调节免疫系统，解除各种霉菌毒素引起的免疫抑制；

4 调节消化道微生态系统平衡，防治腹泻及消化道炎症；

5 不吸附营养物质，调节饲料营养平衡，提高饲料利用率，提高肉料比。

三 用法用量

每吨饲料中本品的添加量为500g至1kg。根据饲料品质和霉菌毒素污染程度选择不同的添加量。可持续添加，添加时间最少不低于15天。

四 作用机理

1、草本植物提取物。能破坏霉菌菌丝和孢子的细胞壁，导致其细胞质变性凝固，迅速破坏霉菌细胞结构，使霉菌孢子脱落、分解，从而起到杀灭霉菌或抑制其繁殖，从源头控制霉菌产生毒素。

2、酵母细胞壁。其主要活性成分为β-1,3-D-葡聚糖和甘露聚糖，具有吸附霉菌毒素、清除病原微生物、促进益生菌增殖，增强免疫的作用。

（1）β-1,3-D-葡聚糖和甘露聚糖具有特殊的分子构型，可通过氢键和范德华力与包括黄曲霉素、赭曲霉素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素在内的多种霉菌毒素螯合。形成的复合物不会被肠道吸收，而会随食物残渣排出体外，从而有效降低饲料中霉菌毒素对动物的致病性。与通常所使用的霉菌毒素吸附剂相比，酵母细胞壁特异性高效吸附多种霉菌毒素，而不会吸附饲料中的营养物质。

（2）此外，甘露聚糖可竞争性的和病原微生物细胞表面的凝集素结合，阻止病原微生物粘附于肠道上皮细胞，阻断病原微生物侵入机体的通路，对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等病原菌均具有抑制作用。

（3）甘露聚糖不能被猪胃肠道消化吸收，但可被肠道中益生菌如双歧杆菌利用，生成有机酸，参与宿主代谢，提供能量，并维持肠道低pH值环境。

（4）β-1,3-D-葡聚糖能有效增强巨噬细胞和嗜中性粒细胞的功能状态，促进细胞因子释放，增强免疫系统功能。

3、布拉酵母。作为益生菌，布拉酵母对腹泻及消化道炎症具有显著预防和治疗效果。布拉酵母能分泌特异抗病原菌毒素蛋白，能降解艰难梭菌产生的外毒素，中和霍乱弧菌产生的霍乱毒素，抑制大肠杆菌内毒素活性。布拉酵母也具有粘附病原菌、促进益生菌增殖和提高免疫力的功效。

4、多种维生素和多种矿物质。配合草本植物提取物、酵母细胞壁和布拉酵母使用，吸附霉菌毒素，调节饲料营养平衡，促进营养吸收利用，提高饲料利用率。

五 实验数据

1、新霉吸安中的草本植物提取物对黄曲霉细胞结构的破坏作用

植物提取物处理黄曲霉培养物，通过电镜观察发现黄曲霉孢子及菌丝形态明显改变，以下为处理前和处理后电镜照片。

2、植物提取物对不同霉菌的抑制杀灭作用（蔡俊，2014。下同）。见表3

3、对霉菌毒素吸附效果

（1） 采用高效液相法检测新霉吸安对霉菌毒素吸附效果。见下表及图3-图6。

（2）新霉吸安对霉菌毒素吸附力与同类产品的比较试验

本试验比较了新霉吸安与市场两种同类知名产品（进口BAM公司产品、江西TG公司产品）对霉菌毒素的吸附效力。试验采用高效液相色谱法测定，结合紫外检测器测定，吸附力评价标的物为黄曲霉毒素B1，浓度为4 ug/mL。试验结果见表4，证明新霉吸安对霉菌毒素的吸附效力高于市场同类产品。

4、对营养成分无吸附

（1）实验室检测。进行了一系列试验考察了新霉吸安对饲料营养成分的吸附作用。分别配制12%的氨基酸溶液、1%的CaCl2溶液、1%的KH2PO4溶液、0.5%MgSO4溶液，0.5%ZnSO4溶液，1%的复合维生素溶液。取100mL各溶液，分别添加0.1g新霉吸安，在摇床上以180转/分钟的转速震荡2小时，离心分离后，取上清液，采用凯氏定氮法测定吸附前后的蛋白质含量，采用磷钼酸铵法，钙、镁、锌的测定采用原子吸收光谱法。采用高效液相色谱法测定作用前后的维生素含量。试验结果见下表5-1、5-2。

（2）对饲料中营养成分利用的临床试验。在湖北某猪场生长猪群进行试验观察。结果见表5-3。添加新霉吸安后，猪只采食量、日增重均无影响，且优于同类产品和不添加对照组，说明添加新霉吸安可改善猪群饲料利用率和提高生长性能，由此也推断营养被吸附的量最小。

八 临床应用

1、新霉吸安消除后备母猪霉菌毒素中毒的临床试验

试验地点：浙江某牧场

试验时间：2014年7-8月

背景：该牧场为一存栏母猪450头的规模化猪场。在2014年7月份引进80头后备母猪，体重50-60kg。其间陆续出现阴户红肿，并见爬跨、采食量下降等症状。经临床分析，疑似因前期饲喂不合格玉米，加之当时天气潮热，而出现的玉米赤霉烯酮中毒。

试验方案：

（1） 将全部后备母猪分成3组，分别使用新霉吸安（2kg/T饲料）、某知名进口产品（2kg/T饲料）或暂不加脱霉剂。

（2） 临床症状记分。指定一人观察临床症状，并打分。标准：

0分：采食量正常，阴户不见红肿，无爬跨。

1分：采食量正常，阴户稍有红肿，无爬跨。

2分：采食量稍减，阴户稍红，肿胀较为明显，无爬跨。

3分：采食量明显减少，阴户红肿明显，可见爬跨。

试验结果：见表6。从表6可见，新霉吸安可有效改善后备猪因玉米赤霉烯酮中毒而致的阴户红肿和假发情问题。一般出现症状后，添加1-2周即可消除症状。

2、新霉吸安改善生长猪群霉菌毒素腹泻的临床观察。

试验地点：湖北潜江某猪场

试验时间：2014年10月

背景：该场为一年出栏11,000头肥猪的规模化猪场，2014年10月，该场共存栏生长猪800余头，体重60-70kg，陆续出现顽固性腹泻、消瘦等症状，个别猪呕吐。临床检查发现，猪群整齐度差，部分猪有咳嗽，采食量稍有下降。约10-15%猪拉出糊状或水样稀粪，未见血便。结合前期饲料管理，怀疑霉菌毒素中毒。

试验方案与结果：见表7。从表7可见，新霉吸安可有效纠正生长猪的腹泻和改善采食量。